食用酒精VS. 藥用酒精？哪些酒精飲料可以用來消毒？

依照「菸酒管理法」規定，食用酒精定義為「以糧穀、薯類、甜菜或糖蜜為原料，經發酵、蒸餾製成含酒精成分超過80％之未變性酒精」。

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首頁 ＞廚房生活小知識 食用酒精VS.藥用酒精？哪些酒精飲料可以用來消毒？ 記者／簡亭宇、盧意圖／資料照 2020/02/1407:00 武漢肺炎疫情持續延燒中，除了口罩買不到，消毒酒精也是「一瓶難求」，許多民眾開始尋找替代方案，嘗試用食用酒精、一般飲用酒來取代消毒酒精，這樣真的有效嗎？ 先知道：酒精分成「藥用」、「食用」 食用酒精 依照「菸酒管理法」規定，食用酒精定義為「以糧穀、薯類、甜菜或糖蜜為原料，經發酵、蒸餾製成含酒精成分超過80％之未變性酒精」。

請繼續往下閱讀... 藥用酒精 藥局販售的「藥用酒精」需經中央衛生主管機關檢驗，符合中華藥典規定之標準，一般濃度為95％（含有95％乙醇），主要用於醫療消毒，使用時要先稀釋成70～75％濃度，以達到最佳殺菌效果。

這類高濃度酒精，不能直接內服，誤食會造成黏膜和食道灼傷，必須立刻喝下大量冷開水緩解，2小時內不要進食，如果有腹痛、腸道痙攣、嘔吐現象須儘快送醫。

另外，即使只是誤觸、噴濺到眼睛口鼻，也會造成不適，必須馬上用冷開水持續沖洗30分鐘。

酒精消毒的注意事項 1.酒精需要接觸人體、物品10分鐘以上，才能達到消毒效果，記得不要反覆擦拭。

2.高濃度的消毒酒精非常易燃，須避免在廚房保存、使用。

3.頻繁使用酒精消毒，容易造成皮膚乾裂，因此要注意保濕。

飲用酒可以用來消毒嗎？ 因應武漢肺炎侵襲，全球人心惶惶，許多民眾苦於買不到消毒酒精，改用伏特加、波蘭酒等酒精飲料來稀釋消毒，真的有效嗎？ 醫師解釋，如前文說明，酒精濃度必須在70～75%才能發揮消毒功能，因此使用70%以上的飲用酒，理論上稀釋後的確可以作為消毒酒精的替代用品。

不過濃度較低的伏特加或其他酒水，就沒有效果。

另外，網路相傳「喝酒可以進行體內消毒」純屬謠言。

（新聞全文） 伏特加是由水和經蒸餾淨化的乙醇（俗稱酒精）製成，一般濃度為37.5～50%。

波蘭酒又叫「生命之水」」，酒精濃度高達96%。

PLUS其他的替代方法 除了用高單價酒品當消毒酒精外，還有其他更實際的做法，也可以用來消毒： 1.將異丙醇稀釋到75%（可用在人體，但接觸久了可能會出現皮膚炎問題）2.將漂白水稀釋100倍（只能用來消毒物品或環境） 醫師提醒，暫時買不到消毒酒精也沒關係，民眾不用過於恐慌，勤洗手才是最佳的防疫方法。

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