手沖咖啡總萃取時間

如果咖啡豆放得比較久，可以將豆子磨細一點，以加快咖啡萃取率，讓咖啡風味更完整被萃取。 深焙的豆子會更容易溶解出物質，因為烘焙的時間 ...

「手沖咖啡」是將熱水澆在咖啡粉上，並透過濾紙、濾杯，最後萃取出咖啡液的咖啡沖泡方式。相較於其他咖啡沖煮方式，手沖咖啡速度快，大約只需3～4分鐘就可以享用熱騰騰 ...

手沖咖啡顧名思義，就是將熱水倒在咖啡粉上，經由濾紙和濾杯萃取出咖啡，整個沖煮過程約3至4分鐘。由於熱水的流速、方向、溫度皆由沖煮者控制，因此幾乎每次沖煮出來的咖啡 ...

對於咖啡愛好者來說，手沖咖啡除了深入體會不同豆子的真實風味， ... 像是咖啡豆研磨刻度、粉水比、水溫、萃取時間，都不是絕對值，而是可以依照個人 ...