手沖咖啡入門
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延伸文章資訊
- 1【基礎手沖】入門手沖必學!6種經典注水技巧教學(附咖啡粉 ...
水溫: 90℃ · 研磨度: 3 ~ 4 (小飛鷹或小飛馬,約一般白砂糖粗細) · 咖啡粉水比例: 15 ~ 17 克、下壺萃取200 ~ 250 克(1:14~15) · 沖煮時間: 1.5 ...
- 2手沖咖啡的萃取時間應該多長才合適? - 每日頭條
在手沖咖啡中,每個因素都是相互有著聯繫的,而萃取時間不是作為一個固定標準,因為也無法做到精準,通過前街咖啡以18g咖啡粉為例提供的合理萃取時間為2分 ...
- 3手沖咖啡總是不對味?掌握技巧與比例
對於咖啡愛好者來說,手沖咖啡除了深入體會不同豆子的真實風味, ... 像是咖啡豆研磨刻度、粉水比、水溫、萃取時間,都不是絕對值,而是可以依照個人 ...
- 4如何沖出一杯好咖啡: 善用你的沖煮時間 - 珈品豆行
在影片內容中,我們僅僅藉由水流的大小和繞壺的快慢就能達到完全不一樣的結果: 繞壺較慢且水流較小的,總沖煮時間約為2 : 40秒時間拉長,萃取出來的物質 ...
- 5手沖咖啡篇 織夢咖啡
手沖咖啡顧名思義,就是將熱水倒在咖啡粉上,經由濾紙和濾杯萃取出咖啡,整個沖煮過程約3至4分鐘。由於熱水的流速、方向、溫度皆由沖煮者控制,因此幾乎每次沖煮出來的咖啡 ...