海鮮介紹

不買遠道而來的海鮮（耗能）。 6.不買長壽的大型掠食魚（汞等重金屬量高）。 7.養殖魚> 海洋捕撈魚(野生魚類已經越來越少)。 8.不買養殖的蝦、鮭、鮪（其餌料為魚粉或 ...

名昇海產自1983年以來，經營進口高級急速冷凍海產事業，本著誠信互惠的原則，不斷地成長與茁壯，提供由世界各地進口的高級海鮮食材，產品多元且豐富，配合完善便利的 ...

海鮮（Seafood），又稱海產食物，是指利用海洋動物作成的料理，包括了魚類、蝦類、貝類。雖然海帶這類海洋生物也常是被料理成食物，但是海鮮主要還是針對動物製成的料理為 ...

全面地介紹海鮮的基本常識，涵蓋海鮮特色、挑選與保存方式等，完整理解海鮮大小事。 2.針對各種海鮮，以清楚的步驟圖詳解處理方式，尤其能快速掌握廚房裡最棘手的剖魚 ...

選錄臺灣市場常見的84種海鮮，依據海洋生態永續的原則，列出建議食用、斟酌食用、避免食用的挑選建議.