台灣海鮮選擇指南

選錄臺灣市場常見的84種海鮮，依據海洋生態永續的原則，列出建議食用、斟酌食用、避免食用的挑選建議.

秋天是蝦、蟹、魚類等海鮮產品大量上市的季節，也是饕客大啖海鮮最好的時機，在享用美食當下，請大家留意不要食用沒有經過澈底加熱之海鮮產品，食用餐點前、使用廁所後以 ...

名昇海產自1983年以來，經營進口高級急速冷凍海產事業，本著誠信互惠的原則，不斷地成長與茁壯，提供由世界各地進口的高級海鮮食材，產品多元且豐富，配合完善便利的 ...

全面地介紹海鮮的基本常識，涵蓋海鮮特色、挑選與保存方式等，完整理解海鮮大小事。 2.針對各種海鮮，以清楚的步驟圖詳解處理方式，尤其能快速掌握廚房裡最棘手的剖魚 ...

20種常見海鮮介紹——不光要吃的津津有味，還要解說的頭頭是道 · 1.蠣蝦（立蝦）: 學名：鷹爪蝦。 · 2.桃花蝦: 顧名思義，出產於桃花盛開的時候。 · 3.對蝦: ...