琺瑯鍋破損
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因為琺瑯的特性像玻璃一樣,無法承受急遽的溫差變化,熱脹冷縮容易傷害琺瑯表面,使其出現裂痕或破損。切記不要用鐵刷或鋼刷清洗,否則會破壞琺瑯塗層。
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一個有少許劃破或刻痕的不粘鍋無需扔掉,只在發生大的碎裂、性能受影響時才應將其處理掉。 3. 用不粘鍋炒菜不要用鐵鏟子,以防破壞不粘塗層。 琺瑯鍋:漂亮又好用.