喝咖啡不能配哪些食物、藥物？長期喝咖啡恐有3壞處- 康健雜誌

目前已知咖啡因攝取過量可能出現的症狀包括頭暈、腹瀉、口渴、失眠、頭痛以及躁動。

嚴重時甚至出現呼吸困難、幻覺、心律不整以及癲癇等。

此外哺乳期的 ... 為提供您更多優質的內容，本網站使用cookies分析技術。

若繼續閱覽本網站內容，即表示您同意我們使用cookies，關於更多cookies資訊請閱讀我們的隱私權政策。

我知道了 大人社團 康健知識庫 癌症問康健 康健線上學習 康健嚴選 康健出版 康健影音 書香花園 天下網路書店 康健好書 雜誌 訂閱康健雜誌 訂閱電子報 首頁 看文章 食物營養 食物 喝咖啡不能配哪些食物、藥物？長期喝咖啡恐有3壞處 收藏 圖片來源/Pexels 瀏覽數93,135 2022/08/19· 作者/游奕凱 ·出處/康健編輯部 放大字體 喝咖啡好處壞處都有，如果長期大量喝咖啡，可能會導致骨質疏鬆等3大壞處，咖啡不能和哪些食物一起吃？什麼藥物會和咖啡產生交互作用？一次看懂咖啡禁忌。

本文康健會告訴你： 隱藏 咖啡壞處有哪些？ 喝咖啡的禁忌？不能搭配哪些食物？ 咖啡和哪些藥物會產生交互作用？ 咖啡喝過量會有哪些症狀？ 咖啡壞處有哪些？雖然咖啡對人體有諸多好處，但這並不代表可以大量飲用，甚至取代喝水。

事實上喝太多咖啡會對人體帶來許多負面效果。

增加骨質疏鬆風險：從流行病學資料來看，過去研究發現，對於20～50歲的女性來說，咖啡因的攝取和骨質流失、骨折發生率雖然沒有明顯相關，但年長女性若每天飲用4杯以上的咖啡，且有抽菸習慣的話，就很可能影響骨質密度。

影響睡眠：美國研究發現睡前6小時喝咖啡可能影響睡眠，如果平時睡不好更要避免在下午喝咖啡。

最好能間隔8小時以上，對睡眠品質的影響也較小。

成癮：當人體習慣每天攝取咖啡因後，突然減少或停止攝取便可能出現咖啡因戒斷的症狀。

常見的戒斷症狀包括頭痛、疲勞、焦慮、情緒易怒、注意力不集中、肌肉疼痛和噁心。

推薦閱讀：咖啡好處8功效，早上空腹喝咖啡？一天幾杯咖啡最好？喝咖啡的禁忌？不能搭配哪些食物？許多人喜歡用咖啡佐餐，或是吃甜點食搭配咖啡，但要注意的是咖啡可能造成某些食物的營養素流失，甚至會對人體造成傷害。

廣告 巧克力：巧克力是咖啡廳常見的點心，但巧克力含有大量咖啡因，若此時再搭配咖啡，很容易使人忽略了咖啡因攝取上限，進而影響睡眠。

鐵質：因為咖啡因會干擾鐵的吸收，影響紅血球生成，如果平常吃含鐵豐富的食物，例如紅肉、內臟、紅豆、紫菜時，咖啡因會減少鐵的吸收高達80％。

所以建議，任何含有咖啡因的飲料都應該和含鐵的食物分開1小時以上吃，以免影響吸收。

維生素B：咖啡因有利尿作用，也就是說，水溶性的維生素包括維生素B，會因為排尿增加而流失掉，另外，咖啡因也會干擾維生素B1（多存在於糙米、豆類、蒜頭等食物）的代謝。

鎂：研究發現女性喝咖啡若攝取到每公斤6毫克的咖啡因，大約3杯左右，2個小時之後尿中會排出鎂、鈣、鈉、鉀等各種礦物質。

推薦閱讀：飯後喝咖啡血糖卻飆高？專家：「正確飲用」長期有助控血糖咖啡和哪些藥物會產生交互作用？除了上述這些食物外，更不能用咖啡代水來服用藥物。

台灣大學醫學院外科名譽教授張金堅和澄清綜合醫院人體試驗委員會主任委員蔡崇煌在其著作《癮咖啡研究室》寫道，咖啡會與多種藥物產生交互作用，導致藥效降低或增強。

一些藥物也有可能影響咖啡因的代謝，引起身體的不適。

目前已知可能與咖啡引起交互作用的藥物包括： 廣告 普拿疼類止痛退燒藥（Acetaminophen）：延緩普拿疼清除率鎮定安眠藥（Bromazepam）：降低藥效抗憂鬱藥（Fluvoxamine）：降低咖啡因代謝率，引起失眠、心律不整精神疾病藥（Clozapine）：增加副作用，引起低血壓、癲癇氣喘藥（Theophylline）：增加藥物濃度，引起噁心、嘔吐、癲癇心律不整藥（Mexiltine）：降低咖啡因代謝率，引起失眠胃藥（Cimetidine）：增加咖啡因濃度及中樞神經刺激效果降血壓藥（Verapamil）：降低咖啡因在肝臟的代謝、增加心血管疾病風險抗凝血劑藥（Warfarin）：降低抗凝血藥效果骨質疏鬆藥（Alendronate）：降低藥效避孕藥（Etonogesterl）：增加咖啡因濃度及中樞神經刺激效果抗黴菌藥（Terbinafine）：增加咖啡因副作用，造成不安、頭痛、失眠、頻尿咖啡喝過量會有哪些症狀？談到咖啡因過量要先知道一點，每個人對咖啡因的耐受性不同，因此兩個人喝下一樣多的咖啡症狀表現方式可能天差地別，咖啡因耐受性強的人過量攝取咖啡症狀較不明顯。

目前已知咖啡因攝取過量可能出現的症狀包括頭暈、腹瀉、口渴、失眠、頭痛以及躁動。

嚴重時甚至出現呼吸困難、幻覺、心律不整以及癲癇等。

此外哺乳期的女性要特別控制咖啡的攝取，因為當母乳中有過量咖啡因時會對嬰兒產生影響，出現躁動和難以入睡等問題。

推薦閱讀：挑戰既有觀念！研究證實咖啡不會造成心悸，甚至可以幫助緩解 廣告 責任編輯：陳祖晴 看更多 文章關鍵字 咖啡 咖啡壞處 咖啡藥物 咖啡禁忌 分享 收藏 訂閱 重點分享 加入康健Line好友 看下一篇文章 熱門文章 1. 台灣平均臥床8年她僅臥床一天英國女王成功老化最佳詮釋 4. 「喉嚨像被刀割！」確診後喉嚨痛、乾咳、多痰怎麼辦？ 2. 柚子禁忌、功效一次看懂！柚子熱量低，但5種人不宜吃 5. 檸檬水，這樣喝才對！ 3. 20年只進醫院3次「女王級」飲食其實很平民！學起來，一起健康長壽 6. 薑黃入菜抗癌防失智但這4種人可別吃 推薦文章 活動看板 推薦閱讀 飲食新知 柚子皮別急著丟！養顏、清潔一手包 最新專題 2022《康健》健康城市大調查　你的城市能放心安老嗎？ 吃對營養　打擊日常小病痛 【曾寶儀的人生藏寶圖】Podcast 最佳免疫力平衡術　打造不生病體質 康健借問站-你的健康管理幫手 心安家｜避免再次中風，這樣做很重要 ;