蘇軾這4首關於美食的詩詞:我只想吃吃吃 - 人人焦點
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昨日和大家一起聊了聊白居易,今日便和大家一起再來聊聊蘇軾吧! · 豬肉頌 · 淨洗鐺,少 ...
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蘇軾這4首關於美食的詩詞:我只想吃吃吃
2020-12-03山有木君不知
歡迎來到閒耍堂,我是堂土。
昨日和大家一起聊了聊白居易,今日便和大家一起再來聊聊蘇軾吧!蘇軾,字子瞻、和仲,號鐵冠道人、東坡居士,世稱蘇東坡、蘇仙,是北宋著名文學家、書法家、畫家,歷史治水名人。
蘇軾可謂是個全才,能寫詩,能作畫,書法一絕,還會做菜。
他不僅會而且精,這樣的天賦堂土是羨慕不來呀!蘇軾的詩詞有名氣的不少,堂土也無法用一千字左右的文章將其說盡。
因此堂土今日只簡單說其中幾首有關美食的詩詞。
誰讓堂土也是個吃貨呢。
豬肉頌淨洗鐺,少著水,柴頭罨煙焰不起。
待他自熟莫催他,火候足時他自美。
黃州好豬肉,價賤如泥土。
貴者不肯吃,貧者不解煮。
早晨起來打兩碗,飽得自家君莫管。
初到黃州,只見鬧市豬肉肥瘦均勻,割一塊回家烹煮。
先做好準備工作,洗鍋,劈柴,架柴燒火。
待水燒開,切手掌大的豬肉放入水中焯水撈起。
將鍋中的水舀盡,放油煎熟,再佐以鹽、醬油等調味品,攪拌均勻後將切好的豬肉塊入鍋,最後倒入茶水剛好淹沒其邊緣。
蓋鍋烹煮,直至香味瀰漫。
起鍋,肉爛,將煮好的菜心放在碗底,豬肉舀起,淋上醬汁,配上一碗白米飯,晚間便不用再添宵夜。
這豬肉的美味富貴人家瞧不上,粗衣百姓無福消受,倒是讓自己撿著便宜了。
食荔支二首(其二)羅浮山下四時春,盧橘楊梅次第新。
日啖荔支三百顆,不妨長作嶺南人。
豬肉食多易膩,如何解膩?有人言:喝茶。
東坡亦吃茶,不過飯後水果也必不可少。
嶺南氣候溼潤,盛產水果。
不論是金黃誘人的枇杷,還是顆顆飽滿的荔枝,都是東坡的最愛。
閒時有人送了幾筐荔枝來,東坡想到唐代貴妃食荔枝可要疲累倒好幾匹馬,自己今日倒不用那麼麻煩。
想吃多少有多少。
挑一顆綴綠色的荔枝,從其底部剝開,只見荔枝肉水潤光滑,輕輕一碰便又彈回來,剝至一半,送入口中,入口清涼,隨即從舌尖處傳來一股清香。
瞬息間,便淺嘗完一顆荔枝,心中不過癮,嘴上也不過癮。
一顆接一顆,入口,下肚。
若不是怕食多了火氣重,這嶺南的荔枝怕是難逃一劫了。
爲甚酥詩野飲花前百事無,腰間唯系一葫蘆。
已傾潘子錯注水,更覓君家爲甚酥。
正餐、飯後水果都有了,怎麼能少了小吃呢!這不,他就在一家油餅店中找到了新大陸。
據說呢,這首詩還有一個小故事。
故事大概講的是蘇軾赴會時,吃到了這家的油餅,覺得味道不錯,便想詢問名字,結果店家未曾取名。
蘇軾一聽,只喃喃道:「爲甚酥?」這餅炸至兩面金黃,咬一口,酥脆,再咬一口則是外酥里軟。
初到黃州自笑平生爲口忙,老來事業轉荒唐。
長江繞郭知魚美,好竹連山覺筍香。
逐客不妨員外置,詩人例作水曹郎。
只慚無補絲毫事,尚費官家壓酒囊。
最後,堂土用《初到黃州》一詩結束今日的閒聊。
蘇軾是個吃貨,也是個哲學家。
我們每個人生來這個世上,最基本的就是爲討一口飯吃。
「自笑平生爲口忙」這句詩倒是將我們的人生刻畫的淋漓盡致。
不論是物質還是精神食糧,我們終其一生都是爲它奔波。
那山間竹筍,長江鯽魚,無不是我們口中之物。
如此輕而易舉就能獲得的食物,我們爲何還要爲口忙?鳥食蟲後尚且知道鳴叫,我們食人間百味後又怎能不創造百味人間呢?本文乃作者原創圖片來自網絡,若無意間侵權,請聯繫作者刪除。
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蘇軾有多愛吃?這38句蘇軾詩詞,全是關於吃的
有人說,喜歡吃的人,能得到比旁人多一半的樂趣。
蘇軾一生坎坷,可他貶到哪,吃到哪,讓世人忽略了他的苦難,而愛上了他的達觀。
吃能治癒人,是生活中的小確幸。
一件小小的吃食,蘇軾認真賦詩,讓人從他的文字中體會到吃的樂趣。
讀這38句蘇軾的美食詩詞,心煩的時候,讀一讀,希望能治癒你。
寧可食無肉,不可居無竹。
無肉令人瘦,無竹令人俗。
蘇軾有多愛吃美食?吃最香的美食,寫最美的詩詞
蘇軾一代文豪。
說到蘇軾,我們腦海里最先浮現的都是詩歌和他的貶謫經歷。
但其實,蘇軾還有個隱藏的屬性,就是吃貨。
蘇軾(1037年1月8日-1101年8月24日),字子瞻,號東坡居士,人們大多習慣稱他爲蘇東坡。
蘇東坡是北宋最爲重要的文人,詩詞能力卓越,可以說是前年難遇的大文豪,並且他還是唐宋八大家之一。
蘇軾:宋代最會吃的男人,文章流傳至今,生平充滿色彩
上次我們講了曾鞏的一生是「平凡可貴」,下面我們來說一下這滾滾歷史長河中,宋代最會吃的男人,當然他也是唐宋八大家之一,但是與曾鞏截然不同,上期也是提了一句,沒錯,他就是「三蘇」之一的蘇軾,號東坡居士。
雖然蘇軾頂著北宋著名的文學家,政治家,史學家,藝術家,醫學家,這個家,那個家的榮譽稱號,但是依然不影響他對於美食的喜愛。
蘇軾這首絕句,下筆之妙,一句一春色,一句一美食
就是像蔓草、蘆菔、苦薺這樣的野蔬,人家也有辦法做得美滋滋,吃起來「人間有味是清歡」。
既講究實際的口味,操作,又有理論的升華,這才叫美食家。
《禮記·中庸第三十一》云:「人莫不飲食也,鮮能知味也。
」不是光會吃就是美食家了。
蘇軾不但會吃會做,親試親嘗,人家還搞記錄。
這在東坡詩文里並不少見。
蘇軾版「舌尖上的宋朝」:一路被貶一路吃,用美食對抗詩意人生
在這貶官歲月中,蘇軾一直堅守著「也無風雨也無晴」的淡然心態,苦中作樂,每到一處就發掘美食,他竟然用自己的貶官歲月在宋朝的版圖上勾勒出一條美食路線圖。
造就了一部蘇軾版「舌尖上的宋朝」。
一路被貶一路吃,用美食對抗詩意人生。
這道杭州特色美食,傳統名菜,吃了還想吃
來杭州遊玩的話,必吃的美食便是這道傳統名菜——東坡肉。
東坡肉流傳甚久,相傳這道名菜的創始人是蘇東坡,所以後來的人就以他的名字命名這道菜了。
要說廣告的話,蘇東坡這個名字就能夠讓這道菜聞名遐邇,連請明星代言都用不上。
而從宋朝流傳下來的這道名菜,除了菜名讓人好奇外,能夠流傳這麼多年,菜的味道自然也是非常美味的。
蘇軾首創的一個美食,不是「東坡肉」,尤其是西安人吃過!
【蘇軾首創的一個美食,不是」東坡肉「,但西北人,尤其是西安人十有八九都吃過!】吃貨不可怕,就怕吃貨有文化,蘇軾不僅喜歡吃,還喜歡將吃的寫下來。
在古代,漢族人認爲豬肉是不上檔次的,根本就看不上吃,對牛羊肉特愛。
特別是在黃州,也就是蘇軾第一次被貶的地方,當地人就不咋吃豬肉,因此很便宜。
蘇軾說:「黃州好豬肉,價賤如泥土。
富者不肯吃,貧者不解煮」,這是最好的證據。
假設你穿越回宋代,你最想吃哪類糕點,這4種糕點吃貨穿越必吃
大家對蘇軾的這首《食荔枝》想必是十分的熟悉,好食的蘇軾,在當時極其喜歡研究食物,所以他寫下此詩感嘆道,說是每天有這麼多的枇杷、黃梅和荔枝,我想當一輩子的嶺南人(今廣東、廣西一帶)。
所以說宋朝的甜點和糕點發達不是沒有理由地,之所以宋代果子蜜餞盛行,跟當時的科技進步有很大的關係。
下面我們要說的是五種宋代最常見也是最受喜歡的甜點和糕點之一,看看你若是穿越回宋代,你最想吃什麼糕點。
蘇軾版「舌尖上的宋朝」:貶到哪兒吃到哪兒,用美食對抗詩意人生
毫不誇張的說,蘇軾不是在被貶謫,就是在被貶謫的路上,但是每一次失意,蘇軾總能在最普通的美食中,找到快樂。
用現在的話說,絕對是「唯有愛和美食不可辜負」那種人。
在這貶官歲月中,蘇軾一直堅守著「也無風雨也無晴」的淡然心態,苦中作樂,每到一處就發掘美食,他竟然用自己的貶官歲月在宋朝的版圖上勾勒出一條美食路線圖。
造就了一部蘇軾版「舌尖上的宋朝」。
蘇軾爲什麼叫蘇東坡?除「東坡肉」還創造了三種美食,你吃過嗎?
大家好,我是原創作者【風若琉璃】如果你喜歡我的文章記得點關注哦~!今天的分享的內容是——蘇軾爲什麼叫蘇東坡?除「東坡肉」還創造了三種美食,你吃過嗎?北宋大文豪蘇軾大家應該不陌生,從小到大讀了他很多的詩詞,每一首都膾炙人口,每個字每個詞都可以撼動人心。
但是其實蘇軾不僅僅是文學家,還是一個美食家。
久負盛名的「東坡肉」可謂是頂尖美食,我們都知道蘇軾有個別名叫蘇東坡,據說「東坡肉」就是蘇軾發明的,那麼這道美食爲什麼叫「東坡肉」,此外蘇軾還發明了哪些美食?且聽小編慢慢跟你道來!
蘇軾關於中秋賞月的4句經典詩詞,唯美感人,句句令人心醉!
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蘇軾:被詩詞耽誤的美食家
要說起蘇軾,大家肯定想到的都是大詞人,隨手一寫就流傳了百千年,不得不說,他真的是天賦超人。
但是,我今天要說的不是他作詩詞有多厲害,而是他對吃喝有多愛。
這個時期也有一些詩詞寫了他的喝酒感悟,比如「萬斛船中著美酒,與君一生長拍浮」。
被貶了之後的詩詞哀怨了不少,比如這首《自題金山畫像》:心似已灰之木,身如不系之舟。
問汝平生功業,黃州惠州儋州。
夏天孩子最愛吃什麼?一句古詩一款美食,爭做詩詞裡的美食家
美食里的詩詞大會吃可是推動學習的第一動力《功夫熊貓》這部動漫電影,想必家長都帶孩子們看過可見吃是推動學習進步的強大推動力哦。
跟著夏天的美食學古詩,說不定你就成爲小詩仙了呢!快來跟著夏天的美食學這14首古詩吧,找找你的最愛,測測你的智商,看看每首古詩的問答題你能答上幾個來?答對7題的及格,答對10題的優秀,全部答對的你就是小詩仙啦!
大文豪蘇軾在常州病故,或許和吃了蝙蝠癩蛤蟆這些野味有關
貴者不肯吃,貧者不解煮。
早晨起來打兩碗,飽得自家君莫管。
這首詩寫了關於蘇氏豬肉的製作方法,看樣子蘇軾也是下了功夫了。
你想,一邊小火慢慢的燉著,一邊聞著鍋中飄過來的陣陣肉香,那還不給蘇軾饞死?估計哈喇子都流了一地。
所以做好以後,那還不狂嚼大咽一番?
古代下等人才吃豬肉,爲何蘇軾還研製出東坡肉,寫詞爲豬肉鳴不平
國畫大師張大千曾這樣教導弟子:「一個人如果連美食都不懂得欣賞,他又哪裡能學好藝術呢?」提到美食,就一定會想到蘇軾。
蘇軾的一生很坎坷,仕途坎坷,多次被貶,從黃州到惠州再到儋州(海南),生活貧困潦倒。
但他沒抱怨,將人生十分的不如意,化作自己十分的熱情,不僅走哪吃哪,還自己上手做。
蘇軾:宋朝第一大吃貨,用詩詞寫下「舌尖上的宋朝」
作爲一個資深吃貨,蘇軾不僅好吃,善吃,自然也是精通廚藝的。
而且他還首創了很多的新菜。
當然,寫的關於吃的詩詞更是不少。
可以說是用詩詞寫下「舌尖上的宋朝」。
那作爲同樣吃貨的我,今天就來和大家分享一下蘇軾的兩首關於吃的詩詞。
雙十一,去詩詞裡吃東坡肉。
千年後,豬肉,把我與蘇軾連在了一起
文:趙福治(原創)因了喜歡蘇軾的詩詞,一直喜歡東坡肉。
因了豬肉太貴,最近一直沒有吃過東坡肉。
這個雙十一閒暇的上午,我把五花肉、紅糖、大料、蔥、姜、蒜一一準備齊全,準備做一道東坡肉在午間解解饞。
切肉時,一不小心切破了手,不免停下刀,聯想開來。
北宋第一吃貨蘇東坡,流放途中到底寫了多少首關於吃的詩詞
用蘇東坡的話來說,就是:富者不肯吃,貧者不解煮。
但在蘇軾的推動下,豬肉開始登上大雅之堂。
到了明代,東坡鍾愛的豬肉,終於成爲了中國最廣泛食用的肉食。
直到今天,東坡肉這道名菜,還在整個東亞世界享有盛名。
只不過,在料理方法上有很大改進。
淨洗鐺,少著水,柴頭罨煙焰不起。
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