手搖磨豆機怎麼挑？從平價入門款到職人專業款一次看 - iGood

2022 年12 款磨豆機推薦｜電動磨豆機、手搖磨豆機怎麼挑？ ... 電動磨豆機的好處是既省時又省力，且一次可以研磨大量的咖啡豆，研磨後的顆粒大小較 ... 跳至主要內容 首頁»廚房用品»2022年12款磨豆機推薦｜電動磨豆機、手搖磨豆機怎麼挑？從平價入門款到職人專業款一次看 咖啡香飄來意味著全新一天的開始，特別是親手磨豆現煮的咖啡香尤其濃厚香醇，令人為之嚮往！我們都知道不同的咖啡豆有不同的風味，那你知道不同的磨豆機磨出來的咖啡豆香氣也各有口感嗎？不同磨豆機研磨出來的咖啡粗細都不同，煮出來的咖啡當然各有特色，這次我們精選了12款磨豆機介紹給讀者，讓從電動磨豆機到手搖磨豆機，從入門磨豆機到專業磨豆機都瞭解透徹，並從中選出符合你需求的磨豆機唷😊 圖源：Unsplash 目錄咖啡磨豆機分2種：認識電動磨豆機與手搖磨豆機入門新手看過來：6步驟帶你挑選磨豆機從平價入門到職人專業磨豆機：12款磨豆機評比磨豆機大亂鬥：12款咖啡磨豆機比較表我還想問！磨豆機FAQ結語：選一台合適的磨豆機吧😁 咖啡磨豆機分2種：認識電動磨豆機與手搖磨豆機 電動磨豆機 電動磨豆機的好處是既省時又省力，且一次可以研磨大量的咖啡豆，研磨後的顆粒大小較平均，品質較穩定，可惜機器運轉時會產生熱能，可能會對咖啡豆的香氣、味道等產生影響，價格方面相對來說也比較貴。

圖源：Unsplash 手搖磨豆機 手搖磨豆機的好處是可以享受手磨咖啡的儀式感，體驗磨豆時所產生的聲音與香氣，由於體積小，好攜帶又好保養，不過也較費時，一次能磨的量也較少，價格方面來說比電動磨豆機便宜。

圖源：Unsplash 電動磨豆機VS手搖磨豆機 類別手搖磨豆機電動磨豆機數量少量大量顆粒較不均勻較均勻優點好清洗、較便宜省時費力、品質穩定缺點耗時費力價格相對較高 入門新手看過來：6步驟帶你挑選磨豆機 磨豆機選購要點1：根據自身喜好選擇電動磨豆機或手搖磨豆機 電動磨豆機與手搖磨豆機並沒有優劣之分，已如上述表格告知讀者。

若你是個在乎氛圍感與儀式感的人，可以選擇手搖磨豆機；若你是個效率至上、超級懶人族的話，就可以選擇電動磨豆機。

磨豆機選購要點2：注意平常使用的咖啡豆 我們都知道咖啡豆有分淺焙、中焙和深焙。

隨著烘焙程度加深，咖啡豆的水分會流失，豆子本身也會變得越來越脆弱，也越容易破裂。

因此通常深焙豆較容易研磨與萃取，同時產生得細粉也會較多，所以需要較粗的研磨刻度；而淺焙豆因為較硬且難研磨，在挑選磨豆機時也必須注意喜歡的機型是否可以研磨淺焙豆。

磨豆機選購要點3：依照沖煮方式選擇刀片形狀 法式壓濾壺：適合粗研磨，錐刀或鬼齒刀的電動磨豆機手沖、虹吸式：中度或中偏細的研磨，任何電動磨豆機都可以沖煮濃縮咖啡：極細或精細研磨，平刀或錐刀的電動磨豆機 種類平刀錐刀鬼齒刀研磨方式切削碾壓磨顆粒外型片狀塊狀顆粒顆粒均勻度最差最佳普通優點咖啡香氣濃郁不易產生雜味咖啡風味飽滿缺點易產生熱能，產生雜味與澀味不易提升咖啡濃度無法研磨細咖啡粉適用手沖（單品、義式）濃縮、單品咖啡壺（單品） 磨豆機選購要點4：選擇刀片的材質 磨刀機有分金屬和陶瓷材質的刀片，其中又以金屬材質較常見。

金屬刀片較鋒利且耐用，利用「切割」的方式磨豆，所以研磨時會產生熱能，可能會影響咖啡豆的香氣與風味，而陶瓷刀片是以「擠壓」的方式磨豆，研磨時較不容易升溫，也較好清洗，只是研磨速度較慢，刀片也較容易毀損，需要經常做更換。

磨豆機選購要點5：外觀設計與配件 若選擇手搖磨豆機，搖臂的長短也很重要，搖臂越長，使用起來用省力。

蓋子的有無也是考慮的要點，手搖磨豆時容易有咖啡豆彈出的問題，因此若是選擇有蓋的磨豆機，可防止咖啡豆在研磨時撒出來。

而承軸也是非常重要的考慮要點，單軸較便宜，而雙軸價格較高，但使用起來較省力、穩定度也較高。

磨豆機選購要點6：清潔便利性也很重要 磨完咖啡豆後最重要的是要記得清洗磨豆機，利用刷子將殘餘的粉末清除，並將刀盤拆開清潔，除去殘留的咖啡粉末與油脂。

所以購買時要記得選擇較好拆取的磨豆機唷！ 你不可不知道的事：咖啡粉的粗細會影響咖啡風味 咖啡豆磨的越細，咖啡粉的表面積也就越大，萃取出的咖啡成分就越多，咖啡也會較濃，喝起來會有苦澀感；相反的，咖啡豆磨的越粗，會減少咖啡粉與水接觸的表面積，萃取出的咖啡成分也越少，咖啡濃度也較淡，取而代之的是咖啡的酸度會提升，香氣較不足，但味道會較清爽。

而若是咖啡豆磨的不均勻，咖啡的苦味、酸味和雜味濃度會不均，喝起來反而會混雜不協調。

如何挑選合適的咖啡磨豆機？手動式還是電動磨豆機好？ 從平價入門到職人專業磨豆機：12款磨豆機評比 平價入門磨豆機 12【Tiamo】0913不鏽鋼手搖磨豆機HG6063NT$500樂天市場東森購物網官網選購大容量手搖磨豆機的選擇HARIO旗下這款手搖磨豆機擁有復古典雅的外型，全機身都是以不鏽鋼打造的，並以最新的陶瓷錐盤設計，除了研磨時可保留咖啡的風味外，清洗也十分方便，只需要水洗晾乾就可以。

底部配有防滑墊，讓你在研磨時可以穩定機身，更好施力。

無蓋的設計讓你再研磨時可享受咖啡豆的香氣，不過要小心咖啡豆彈出的問題。

手搖磨豆機錐刀式尺寸：9×14.5（cm）容量：140克重量：300克刀片材質：陶瓷 11【Delonghi迪朗奇】多功能磨豆機KG40NT$999樂天購物網蝦皮官方商城momo購物網大容量小機身的入門平價磨豆機來自義大利的迪朗奇，以高品質、造型、功能性的家電聞名世界。

這款多功能磨豆機可容納90公克的咖啡豆，強化的不鏽鋼刀片加上一鍵研磨的方式，操作簡單且研磨效果非常好，底座的的橡皮防滑設計，讓機身運轉時安全又穩固。

可拆式的豆槽與附贈的清潔刷，讓清洗不再是件難事，加上底部隱藏式電線收納，讓電線整齊歸位，絕對是你入門的好選擇！電動磨豆機螺旋刀尺寸：11×11×23（cm）容量：90克重量：800克刀盤材質：不鏽鋼 10【Driver】原木精鋼迷你磨豆機DR-KS873-WNNT$1,000樂天市場東森購物網官網選購可客製化的手搖磨豆機這款Driver磨豆機採多段式刻度調整，各式沖煮器具都能適用，不銹鋼刀盤堅固又耐用，讓淺焙也能得心應手，專利軸承機件設計，減少研磨時刻度跑掉的情況。

100%台灣製造通過SGS檢驗合格，品質安全有一定的水準。

可拆式把手與輕巧機身，外出攜帶也很方便，獨一無二的木頭紋理搭配客製化的雕刻，用來送給咖啡入門新手也是一種選擇唷😁手搖磨豆機錐刀式尺寸：4.5x12.5（cm）把手長度10.3（cm）容量：15克重量：194.4克刀片材質：不鏽鋼 09【HARIO】簡約手搖磨豆機MSCS-2TBNT$1,750樂天市場東森購物網官網選購陶瓷刀盤拆解方便好清洗來自日本的 HARIO手搖磨豆機採用陶瓷材質的刀盤，磨豆時不易產生熱能，可以完整保留咖啡香氣，調節片還可以依照需求搖整磨粉粗細，防跳豆蓋的設計讓你在使用時不怕咖啡豆跑出來，下方的玻璃罐還可直接作為除粉罐使用。

使用後可以輕易拆下刀盤清洗，底部的防滑設計，讓你在磨豆時可以穩定底座好施力。

手搖磨豆機錐刀式尺寸：17.2×9.3×23.1（cm）容量：100克重量：600克刀片材質：陶瓷 08【泰摩】栗子C2手搖磨豆機C2NT$1,660樂天市場東森購物網官網選購CP值超高的手搖磨豆機這款泰摩栗子C2的手搖磨豆機，外觀是採用立體格紋設計，研磨時讓抓握更加穩定又省力，刀盤使用CNC不鏽鋼磨芯，可迅速且均勻的切割豆子，研磨後的顆粒更加均勻，點畏式的粗細調節器，可精準固定想要的研磨顆粒大小，可因應各種沖泡需求。

更貼心的是，C2手搖磨豆機還會附贈清潔刷和收納袋，清潔外出都方便好用。

手搖磨豆機錐刀式尺寸：14.7×5.2（cm）、把手15.9（cm）容量：25克重量：430克刀片材質：不鏽鋼 07【Kolin歌林】平錐磨盤磨豆機KJE-LNG603NT$依市售價格為準樂天市場東森購物網官網選購多段數研磨，兩道安全開關這台歌林磨豆機有高達20段的可調式研磨粗細，可以依照想沖泡的咖啡模式自由調整，平錐磨盤的設計可以讓咖啡粉質地更均勻。

360克大空間儲豆槽，可單次放入較多咖啡豆，不必隨時補充。

可拆式的儲豆槽與附贈的清潔刷，讓清洗更加便利。

兩道安全開關，避免誤觸啟動，使用更安全，底部繞線裝置，收藏也很方便唷！電動磨豆機錐刀式尺寸：15.8x19.7x28.5（cm）容量：360克重量：1.64公斤刀片材質：金屬 06【Oceanrich】G2便攜式電動磨豆機G2NT$2,280樂天市場愛料理市集官網選購方便攜帶的磨豆機，打造生活儀式感全新升級的OceanrichG2磨豆機提升了電池續航力與磨豆的均勻度，使用陶瓷磨芯，讓研磨時不易發熱，減少咖啡風味的流失，可直接水洗超方便，搭配5段式研磨，可根據需求調節研磨的粗細。

小小的機身，外出露營、郊遊攜帶都很方便！要注意的是這款較適合研磨中焙、深焙的咖啡豆，淺焙容易有卡豆的問題。

電動磨豆機錐刀式尺寸：9x9x19.5（cm）容量：豆倉30克、粉倉60克重量：582克刀盤材質：陶瓷 05【泰摩】栗子GO攜帶式電動磨豆機GRINDERGONT$3,360樂天市場東森購物網官網選購淺焙豆也能輕鬆研磨的磨豆機泰摩栗子GO電動磨豆機使用智慧馬達系統，實現強勁且高速的研磨效果，搭配自主研發的E&B雙層刀紋全能磨芯，即使是淺焙豆也能輕鬆勝任，質地穩定且均勻，卡豆時還能自動迴轉，點位式精準調節的設計，可以依照需要的咖啡沖泡方式自由調整。

底部的玻璃罐既是儲豆槽也是密封罐，方便儲存研磨完的咖啡粉。

電動磨豆機鬼齒式尺寸：高22、直徑8.6（cm）容量：60克重量：660克刀盤材質：不鏽鋼 職人專業磨豆機 04【Delonghi迪朗奇】全自動磨豆機KG89NT$2,990樂天市場蝦皮官方商城momo購物網強化鋸石磨盤，保留咖啡香氣義大利百年集團迪朗集團本身就有品質保證，這款自動磨豆機採用鋸齒的研磨設計，非常耐用且方便清潔，避免過熱的同時還可以保留咖啡的香氣，三種可調的研磨粗細，可沖泡喜好的咖啡濃度與口感。

橡膠的底座可增加機身使用的穩定性，搭配雙重安全系統的設計，咖啡槽取出後就會自動停止研磨，既安全又便利。

電動磨豆機鬼齒式尺寸：12.7×16×26（cm）容量：135克重量：1.5公斤刀盤材質：鋸石磨盤 03【飛馬牌】咖啡磨豆機（家庭用）600NNT$依市售價格為準樂天市場momo購物網官網選購經典受歡迎的專業電動磨豆機台灣製造的飛馬牌咖啡磨豆機想必是大多人提到磨豆機的第一反應，飛馬牌不論在國內外都大受好評，深受消費者喜愛。

這款電動磨豆機適合少量多次的研磨與細研磨，降竈的設計讓你在低噪音的情況下能快速磨豆，粉碎力達每分鐘350克以上，非常適合義式咖啡機使用，也是專業咖啡玩家的好選擇唷！電動磨豆機平刀式尺寸：26x12x36.7（cm）容量：250克重量：3.6公斤刀盤材質：不鏽鋼 02【HARIO】V60簡約電動磨豆機EVC-8B NT$3,990樂天市場東森購物網官網選購39段精準調整這款HARIO電動磨豆機有高達39段的精準調整的研磨顆粒大小，磨出的咖啡粉末也相當均勻，無論美式、義式、手沖等咖啡形式都能輕鬆製作。

精心設計的出粉角度，可防止堵塞，粉末也不易飛散，完美保持檯面整潔，可拆式的零件，在清潔方面也很容易呢！果然是貼心的日本大牌HARIO電動磨豆機錐刀式尺寸：13×18.5×33.5（cm）容量：100克重量：1.35公斤刀盤材質：不鏽鋼 01【Tiamo】700S半磅磨豆機HG0426MWHNT$5,400樂天市場momo購物網官網選購鋼刀材質研磨溫度低，咖啡風味不流失Tiamo的電動磨豆機是採用義大利進口的合金鋼刀盤，研磨溫度低，可以保留最原始的咖啡風味，8段式的刻度調整，研磨細度非常適合義式咖啡機與半自動咖啡機。

不鏽鋼材質的咖啡粉槽，清潔且易又方便，機身是台灣製造。

還有多種顏色讓你選擇，外型非常好看，推薦給外貿協會的你電動磨豆機鬼齒式尺寸：20x12x36（cm）容量：225克重量：3.3公斤刀盤材質：鋼刀+CNC雕刻成型 磨豆機大亂鬥：12款咖啡磨豆機比較表 品名【Tiamo】700S半磅磨豆機【HARIO】V60簡約電動磨豆機【飛馬牌】咖啡磨豆機（家庭用）【Delonghi迪朗奇】全自動磨豆機【泰摩】栗子GO攜帶式便捷自動磨豆機【Oceanrich】G2便攜式電動磨豆機【Kolin歌林】平錐磨盤磨豆機【泰摩】栗子C2手搖咖啡磨豆機【HARIO】簡約手搖磨豆機【Driver】原木精鋼迷你磨豆機【Delonghi迪朗奇】多功能磨豆機【Tiamo】0913不鏽鋼手搖磨豆機型號HG0426MWHEVC-8B 600NKG89GRINDERGOG2KJE-LNG603C2MSCS-2TBDR-KS873-WNKG40HG6063價格NT$5,400NT$3,990NT$依市售價格為準NT$2,990NT$3,360NT$2,280NT$依市售價格為準NT$1,660NT$1,750NT$ 1,000NT$ 999NT$500特色鋼刀材質研磨溫度低，咖啡風味不流失39段精準調整經典受歡迎的電動磨豆機強化鋸石磨盤，保留咖啡香氣淺焙豆也能輕鬆研磨的磨豆機方便攜帶的磨豆機，打造生活儀式感多段數研磨，兩道安全開關CP值超高的手搖磨豆機陶瓷刀盤拆解方便好清洗可客製化的手搖磨豆機大容量小機身的平價磨豆機大容量手搖磨豆機的選擇類型電動磨豆機電動磨豆機電動磨豆機電動磨豆機電動磨豆機電動磨豆機電動磨豆機手搖磨豆機手搖磨豆機手搖磨豆機電動式磨豆機手搖磨豆機尺寸20x12x36（cm）13×18.5×33.5（cm）26x12x36.7（cm）12.7×16×26（cm）高22、直徑8.6（cm）9x9x19.5（cm）15.8x19.7x28.5（cm）14.7×5.2（cm）、把手15.9（cm）17.2×9.3×23.1（cm）4.5x12.5（cm）、把手長度10.3（cm）11×11×23（cm）9×14.5（cm）重量3.3公斤1.35公斤3.6公斤1.5公斤660克582克1.64公斤430克600克194.4克800克300克容量225克100克250克135克60克豆倉30克、粉倉60克360克25克100克15克90克140克刀盤樣式鬼齒式錐刀式平刀式鬼齒式鬼齒式錐刀式錐刀式錐刀式錐刀式錐刀式螺旋刀錐刀式刀盤材質鋼刀+CNC雕刻成型不鏽鋼不鏽鋼鋸石磨盤不鏽鋼陶瓷金屬不鏽鋼陶瓷不鏽鋼不鏽鋼陶瓷購買連結樂天市場momo購物網官網選購樂天市場東森購物網官網選購樂天市場momo購物網官網選購樂天市場蝦皮官方商城momo購物網樂天市場東森購物網官網選購樂天市場愛料理市集官網選購樂天市場東森購物網官網選購樂天市場東森購物網官網選購樂天市場東森購物網官網選購樂天市場東森購物網官網選購樂天市場蝦皮官方商城momo購物網樂天市場東森購物網官網選購 我還想問！磨豆機FAQ 磨豆機多久要清潔一次？ 在長時間使用磨豆機的情況下，咖啡渣和咖啡油脂容易卡在機器的縫隙裡，因此定期清潔磨豆機是不可缺少的一環。

磨豆機沒有一定的清洗頻率，平常使用完後可以用毛刷將多餘的粉末清潔乾淨，並定期將機器拆解清潔，也可以使用磨豆機專用的清潔劑做清洗。

磨豆機刀盤多久要替換？ 磨豆機的刀盤長期使用下來一定會有磨損的問題，不同機種與刀盤需替換的頻率皆不同，可依照磨豆成果而定。

一定要用咖啡磨豆機才能磨咖啡豆嗎？ 不是只有磨豆機才能磨咖啡豆，食物研磨機、部分的果汁機也可以用來代替磨豆機。

如果是很講究咖啡風味與口感的人，還是建議用咖啡磨豆機比較適合唷！ 結語：選一台合適的磨豆機吧😁 看完本篇文章，你是否都瞭解如何選購磨豆機了呢？除了依照自身的需求選購外，刀片的形狀、材質也都是很重要的選購要點，最重要的是，別忘了定期清潔、保養磨豆機，才能讓他發揮最大的效能。

現在，就趕快入手你的第一台新手磨豆機吧😁 2022年10大咖啡機推薦｜咖啡機怎麼挑？咖啡機選購指南 Stella 甜點是精神糧食，追劇是人生必備🤎 分類 家電 廚房用品 日用品 生活小物 編輯提案 食品 熱門文章2022年10大宿舍必備用品推薦|大學新生看過來！精選外宿及學生宿舍必備家電、小物清單2022年12款義式咖啡機推薦｜家用咖啡機怎麼挑？全自動咖啡機、半自動咖啡機推薦2022年10款手持調理棒/攪拌棒推薦｜廚房必備廚具｜想做嬰兒副食品、濃湯、甜點用它準沒錯！2022年9款花茶推薦｜有茶葉的花茶包｜午茶夫人、Whittard等療癒花茶包都在這！2022年9大滴漏式咖啡機推薦｜全自動、半自動咖啡機推薦｜飛利浦、麗克特美式咖啡機都在這 近期文章 2022年十大變頻冰箱推薦：年度品牌開箱、評價合輯 2022年9款烤麵包機推薦｜烤麵包好簡單｜小烤箱、烤吐司機、烤麵包機比較 2022年10大宿舍必備用品推薦|大學新生看過來！精選外宿及學生宿舍必備家電、小物清單 2022年12款義式咖啡機推薦｜家用咖啡機怎麼挑？全自動咖啡機、半自動咖啡機推薦 2022年10款手持調理棒/攪拌棒推薦｜廚房必備廚具｜想做嬰兒副食品、濃湯、甜點用它準沒錯！ 熱門標籤 yogurt 不沾平底鍋 不鏽鋼鍋 咖啡機 定頻冰箱 微波爐 捕蚊燈 水波爐 淨水器 膠囊咖啡機 膠囊咖啡機推薦 萬用鍋 調理機 變頻冰箱 鑄鐵鍋