烈嶼（小金門）芋頭～ by 陳小妹の輕鬆廚房 - 愛料理

烈嶼(小金門)芋頭非常有名、特別地鬆綿好吃，因為是土質帶有紅性黏土，富含礦物質，讓芋頭出奇的香、鬆、綿、Q，入口即化。

金門芋頭鹹甜料理都非常 ... 4.9顆星好評推薦 下載App 6.5萬人已經評分過愛料理iCook6.5萬人評分 開啓美好生活 愛料理 愛料理 生活誌 市集 影音 試用推薦 升級VIP 登入 註冊 選單 為了讓您使用愛料理的體驗更完善，請更新瀏覽器。

愛料理    全部分類    素食/蔬食 烈嶼（小金門）芋頭～ 陳小妹の輕鬆廚房 219 食譜 792 粉絲 追蹤 8說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 烈嶼(小金門)芋頭非常有名、特別地鬆綿好吃，因為是土質帶有紅性黏土，富含礦物質，讓芋頭出奇的香、鬆、綿、Q，入口即化。

金門芋頭鹹甜料理都非常適合，例如：芋頭燒肉（雞）、芋頭粥、芋頭米粉、芋頭麵線、炸芋頭、芋頭酥、芋頭冰、芋頭牛軋糖、芋泥派、芋頭餅等。

每年產季在中秋～12月，趁著金門芋頭季尾聲宅配了一些回來，吃不完的可以去皮冷凍保存。

今天分享一道非常簡單又好吃的吃法給大家～ 食材 烈嶼小芋頭 2斤 分組1 醬油 1大匙 醬油膏 1大匙 蕃茄醬 1又1/2大匙 芝麻香油 1匙 果糖 1匙 蒜頭 2瓣 步驟 小芋頭洗乾淨，不用去皮，入電鍋蒸熟，內鍋不用加水（外鍋1碗水） PS：如果蒸熟之後不沾醬吃，則可在芋頭上灑上少許鹽一起蒸。

沾醬調味料 步驟2的蒜頭切末後加入所有調味料拌勻即可。

ps：調味料多寡可依個人口味不同而調整，也可再加入辣椒、蔥花或蒜苗末。

上桌享用～ ps：吃的時候只要用手指一撥，皮即可輕易脫去。

1,507瀏覽 2021/12/04發表 讚 收藏 分享至： 追蹤 陳小妹の輕鬆廚房 219 食譜 792 粉絲 繼續閱讀 也可以試試看 羊小窩廚房-客家芋頭粥 南瓜餐肉漢堡 芋頭牛奶 分類 全部分類    素食/蔬食 相關搜尋 芋頭 小芋頭 芋頭燒肉 芋頭米粉 芋頭冰 芋頭餅 芝麻香油 跟著做一起跟著做，上傳照片鼓勵作者上傳照片 麗克特Cordless迷你無線食物調理機 一機多用玻璃杯身USB充電 POWERGUARD嗶嗶延長線 旋轉開關單手拔插電流偵測 猜你可能會喜歡 留言 登入會員，討論人氣食譜秘訣發表留言 網友都在看 大家都在查 酸菜白肉鍋 鱸魚湯 泡菜煎餅 苦瓜排骨湯 薑母鴨 雞胸肉 雞湯 三杯杏鮑菇 生菜沙拉 螃蟹 雞蛋豆腐 羊肉爐 高麗菜 鮮奶油 螞蟻上樹 松阪豬 蛋糕 麻油 早餐 氣炸鍋 家常菜 四季豆 紅蘿蔔 萬聖節餅乾 白蘿蔔 臭臭鍋 娃娃菜 吐司 麻婆豆腐 電鍋 山藥排骨湯 南瓜饅頭 豬肝湯 起司鍋 吻仔魚 磅蛋糕 地瓜球 芥菜 白菜 綠花椰菜 藥燉排骨 三杯雞 巫婆手指餅乾 餅乾 回鍋肉 包子 芋頭 麵疙撘 今日話題 更多 健康點心-香蕉黑巧克力脆皮雪糕 克洛伊手作👩🏻‍🍳 韓式醃蘿蔔 JenniferJuang 花椰菜炒中卷 野犬 芝麻蔥燒餅 El烹飪學習筆記 【蒜香腐乳烤排骨】肉香瀰漫，攝人味蕾！ 🌿跳Tone的廚房 愛料理 登入愛料理會員 登入 註冊愛料理會員 註冊 愛料理VIP會員 升級VIP 服務平台 愛料理 生活誌 市集 影音 試用推薦