自製-古早味雞蛋布丁蛋糕 - 分享魚兒的夜光水族館

這天看到呂昇達老師直播古早味雞蛋布丁蛋糕~ 小魚手又癢了... 結果想開工烤蛋糕..沒想到低粉用光了XDD 只有隔天去買麵粉才能製作啊~~~ 材料有:雞蛋、 ... 分享魚兒的夜光水族館 跳到主文 享受"吃喝玩樂+即時行樂+烘焙手作的小幸福"歡迎大家來小魚的格子玩耍！！ E-mail:[email protected] 歡迎加入小魚查爾斯粉絲團(點下按讚):  部落格全站分類：生活綜合 相簿 部落格 留言 名片 Jun18Thu202016:22 自製-古早味雞蛋布丁蛋糕 這天看到呂昇達老師直播古早味雞蛋布丁蛋糕~ 小魚手又癢了... 結果想開工烤蛋糕..沒想到低粉用光了XDD 只有隔天去買麵粉才能製作啊~~~ 材料有:雞蛋、細砂糖、冷壓初榨新鮮橄欖油、鮮奶、低筋麵粉~ 把蛋黃和蛋白分開~小魚一共用了6顆蛋白、蛋黃~ 蛋黃、橄欖油、鮮奶攪拌均勻~加入過篩的低筋麵粉攪拌均勻 蛋黃糊完成~ 蛋白要打到挺立有勾狀~ #蛋白打發小魚還是喜歡用三箭攪拌機 取3分之1打發的蛋白與蛋黃糊混合~ 接著再把剩下的拌均勻~ 小魚這次直接買紙模~就不用洗烤模了XDD 紙模是6吋的~~大約量了一下~每顆重量是320g左右~ 用老師的烤溫~ 上火190度/下火140度烤10~15分~接著拿出來劃"十"字~ 再轉上火150度/下火100度烤10~15分 出爐~倒扣至冷卻~ 歪七扭八的蛋糕啊~~還是趕緊把它丟回到紙模裡XDD 紙模還有附塑膠蓋子~~蠻方便的~ 隔天早餐~~直接豪邁的剝來吃~~ 組織還OK~~口感不太細緻..感覺不太成功~~ 下次再來試一次~   全站熱搜 創作者介紹 yufentai 分享魚兒的夜光水族館 yufentai發表在痞客邦留言(1)人氣() E-mail轉寄 全站分類：食譜分享個人分類：蛋糕_派_塔此分類上一篇：日式脆皮鯛魚燒、比利時鬆餅 此分類下一篇：夏威夷椰香奶油麻糬蛋糕 上一篇：台北-嵜SAKImotoBakery高級生吐司 下一篇：盛香珍-大甲芋頭酥夾心曲奇 歷史上的今天 2022:靜思書軒-淨斯本草飲 2021:嘉義-溫室玉女番茄 2019:新竹-彩蛋雞蛋仔 2017:澳門DAY1-6飯店(金沙城假日) 2016:堡爾美克夾心蛋糕6連模 2015:香蕉核桃蛋糕 2014:貓掌輕乳酪蛋糕 2013:烘焙器具 2012:寶特瓶蓋妙用-封口夾 2012:草莓蔓越莓吐司(草莓好朋友) 2011:花生千層土司 2010:抹茶戚風蛋糕 2009:澳洲後記 ▲top 留言列表 發表留言 文章搜尋 文章分類 食記用餐(8) 新竹縣+市-食記總整理(19)食-夜市_廟口_老街(69)食-北北基(304)食-桃竹苗(1344)食-中彰投(62)食-雲嘉南高屏(52)食-宜花東(55)食-離島(5) 團購_鹹.甜點_Costco(3) 團購小物(197)甜點_鹹點(355)Costco買什麼..系列(124) 台灣行腳(7) 玩-小旅行行程參考(39)玩-北北基(90)玩-桃竹苗(140)玩-中彰投(54)玩-雲嘉南高屏(98)玩-宜花東(100)玩-離島(23) 幸福廚房(10) 烘焙工具_烘焙材料(158)麵包_吐司(332)蛋糕_派_塔(205)饅頭(3)糖果_餅乾(134)中式點心_中餐(156)異式點心_西餐(79)果(抹)醬_果汁_色粉(49)電鍋、電子鍋料理(24)氣炸鍋料理(23) 國外旅遊(9) 國外旅遊全記錄(41)日本(493)港、澳、中國(147)韓國(47)東南亞(49)歐洲區(412)紐澳區(51)北美洲(75)類出國(8) 郵輪旅遊(5) 麗星郵輪-天秤星(16)麗星郵輪-寶瓶星(44)公主郵輪-藍寶石公主(24)麗星郵輪-寶瓶星(冬遊)(13)星夢郵輪-世界夢號(16) 心情_資訊_開箱(3) 心情記事(123)開箱_收藏_資訊分享(207)手作DIY(24) 熱門文章 最新留言 參觀人氣 本日人氣： 累積人氣： 誰來我家 回到頁首 回到主文 免費註冊 客服中心 痞客邦首頁 ©2003-2022PIXNET 關閉視窗 PIXNET Facebook Yahoo! Google MSN {{guestName}} (登出) 您尚未登入，將以訪客身份留言。

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