請推薦好用的不沾鍋, 但我不要塗層~不要塗層 - Mobile01
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已上網查過:蜂巢鍋,號稱無塗層,但也是有人煎肉時,肉直接沾在蜂巢紋上陶瓷鍋-也有人說仍會沾(重點是,我怕摔到會打碎)白鐵鍋-不了解,但家裡用 ...
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Melissa357
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Melissa357
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請推薦好用的不沾鍋,但我不要塗層~不要塗層~~~~~
2019-02-2622:46
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蜂巢鍋,號稱無塗層,但也是有人煎肉時,肉直接沾在蜂巢紋上
陶瓷鍋-也有人說仍會沾(重點是,我怕摔到會打碎)
白鐵鍋-不了解,但家裡用安麗鍋20年了,每次煎蛋時都會想換個鍋子,煎到懷疑人生(雖然鍋子耐用,但真的不能煎==)
石頭鍋-搜出來的圖片看起來都像“人造石頭”,一看還有陶瓷材質的,而且多半不是平底鍋,而是煮湯鍋
安麗不沾鍋-仍舊有塗層,但標榜不容易掉,可是我就是不要塗層啊~~
有沒有人用的不沾鍋是無塗層的,可以的話請附上網址;
資訊太多,反而讓我覺得混亂;所以希望能聽聽大家的使用經驗;
也是有人認為,選擇較品質較安全或製作較優良的塗層鍋,好好養鍋就可以了
但我真的就是堅持不要塗層,才會找那麼久(我承認我很龜毛)
電熱式的也行,我家目前是用象印電熱式烤盤(冷氣贈品),內鍋快壞了,才考慮要再買內鍋或乾脆換不沾鍋
謝謝大家的分享~
謝謝!我會考慮鐵鑄鍋,LC鍋我是第一次聽到,再上網了解.
或許科技技術在不久的將來就能做出我想要的鍋子了,在那之前,就先用鐵鑄鍋稱著吧!
不然,就照建議的,買個較便宜的不沾鍋,然後有問題了就換,當消耗品嘍!
2019-02-2622:46
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不沾鍋
un3354
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un3354
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不沾鍋就是有塗層,
過年前買philips萬金鍋,
不沾鍋是耗材,
這是一定要有的觀念,
可以再單買不沾鍋!
2019-02-2623:08
#2
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阿信師
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阿信師
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便宜的鑄鐵平底鍋就行了,我手上不管是鍋寶三鍋組或Lodge的,煎蛋煎鬆餅都不沾,一年多來用鐵刷和紫色菜瓜布拼命刷,一樣好用不沾
但刷完洗完要盡快擦乾
2019-02-2623:49
#3
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siva01
3759分
4樓
siva01
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文章編號:72219497
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用鑄鐵鍋。
可以養鍋變不沾鍋
2019-02-2623:49
#4
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花椒伯
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5樓
花椒伯
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Melissa357wrote:
已上網查過:蜂巢鍋,...(恕刪)
白鐵鍋可以不沾,預熱時間要久一點,你可以Google方法。
2019-02-270:14
#5
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蔡傳福
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蔡傳福
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生鐵鍋,養鍋完成,就不沾粘,只是常常要保養,養鍋,
Melissa357wrote:
已上網查過:蜂巢鍋,...(恕刪)
2019-02-270:24
#6
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cougar2015
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7樓
cougar2015
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Melissa357wrote:
已上網查過:蜂巢鍋...(恕刪)
好用的不沾鍋就是廚師用的鐵鍋
會用就不沾
2019-02-271:50
#7
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mokuli
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mokuli
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菜市場5-600的熟鐵鍋+養鍋
養好的鍋建議僅用來煎炒炸,當水煮鍋後要再養一下
2019-02-276:54
#8
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三寶爸爸
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三寶爸爸
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文章編號:72222026
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鑄鐵鍋要養鍋是一種錯誤的觀念,我用了好多年,用法很簡單根本不用養鍋就是煮完的時候連洗都不用洗一直放到下次要用的時候再洗然後就直接使用,這樣子根本也都不會生鏽,O還有如果是炒菜有水分的話記得瓦斯晚一點關把水分稍微燒乾就不會生鏽
蔡傳福wrote:
生鐵鍋,養鍋完成,就...(恕刪)
2019-02-279:12
#9
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yiy2
368分
10樓
yiy2
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Melissa357wrote:
已上網查過:蜂巢鍋...(恕刪)
沒有
不沾的塗層就是會掉,看時間跟掉的區塊大小
不沾塗層=>架橋劑=>黏著劑=>架橋劑(可能有)=>金屬
這是大概的結構
所以還是乖乖的用本質材料的鍋具
2019-02-279:23
#10
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