水藥怎麼煎才有效？ - 台視樂活- 台視網站

文∕黃宛煎煮過程的火侯控制很重要水藥怎麼煎才有效？ 用錯誤的方法煎煮水藥，可能會使得藥效減半，治療徒勞無功，再昂貴的藥材也是枉然。

台灣人重視養生，總喜歡熬煮中藥或以藥材入菜，甚至藥草茶飲當水喝，但對於該怎麼熬煮及藥材的特性，可能不是很了解，大多是民間口耳相傳以「3碗水煮成1碗水」。

其實，《本草綱目》曾記載：「凡服湯藥者，雖品味專精，修治如法，而煎藥者，魯莽造次，水質不良，火候失度，則藥亦無功。

」不同藥性有不同的方法，而且熬煮的器具也要慎選，以及中藥材的清洗方式、藥材浸泡時間長短、煎煮中藥材時，加水的比例