[台中北區] 尚牛二館~ 現宰台南溫體牛超鮮嫩,米其林必比登推薦
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台中米其林必比登推薦必吃美食,台中最美味的溫體牛就在這兒!這家專賣溫體牛肉的尚牛二館位在台中科博館附近,每日從台南新鮮直送台灣溫體牛,肉質鮮嫩,清湯輕涮就超 ...
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[台中北區]尚牛二館~現宰台南溫體牛超鮮嫩,米其林必比登推薦
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2020台中米其林必比登推薦,台中美食餐廳推薦名單中必吃的名店,最美味的溫體牛就在這兒!!!位在台中科博館附近的尚牛二館,每日從台南新鮮直送台灣溫體牛,肉質鮮嫩,清湯輕涮就超美味,價格親民,還沒到營業時間就擠滿饕客!!!喜歡吃溫體牛不用再跑到台南啦~
尚牛二館,位在北區美德街與民權路口,下午五點營業,每周一公休
不提供電話訂位,只能現場登記候位,但可以先打來確認一下是否有營業!!
如果天真的五點才來的話,那就只能排隊排到天昏地老了!!!!
我們大年初二來,下午四點就先來登記,前面竟已有7組客人
(Oh~MyGod!!!!大家到底幾點就來了……)
店外面設置有候位區,可以先拿菜單來坐著慢慢看慢慢點~
門口貼張的公告~怕大家等太久,有提供外帶服務!!!外帶不用收10%服務費
店內大約可容納六十幾人,趁開店前偷一張沒人的照片(笑)
MENU~大致分為快炒及溫體牛肉
YUN個人最推薦中間的溫體鮮牛肉,吃過還會想念!!!
快炒類的網路評價都很普通,我們吃過後也覺得還好
可能是清涮牛肉片真的太鮮嫩了,蓋過其他的鋒頭囉!!
如果第一次來不知道要點什麼,從中間點下去就對了!~
國產牛肉標章!!!台灣牛好好吃~
現場現切的新鮮牛肉,切肉人員看到我來拍照,還貼心的拿了兩盤出來讓我拍,真是太貼心了!!!!
醬料區~蔥花、薑絲、蒜泥、辣椒、辣豆瓣醬、沙茶醬及特調醬料
不知道該怎麼調配完美醬料的捧友們,特調是個不錯的選擇~
微微的辣度,不會太鹹也不會搶走牛肉的風味,建議可以試試!!!
溫體牛怎麼吃最好吃,跟著做就對了!!!
大火滾湯,放入鍋中涮三秒,沒錯就是三秒!!!!
帶著粉紅色澤的牛肉吃起來最鮮嫩(如果是孩子要吃的話可以多涮兩秒)
原味鍋底NT$120
人氣必點No.1(哈哈哈哈,我在說廢話嗎?!吃火鍋不點湯底,是要生吞嗎@@
原味湯底加入些許的蔬菜,高麗菜、青江菜、金針菇、杏鮑菇等
偏鹹味道不濃郁,但用來涮牛肉剛剛好,不會搶走牛肉的鮮味
喜歡吃蔬菜的朋友,可以加點青菜加入,肉吃多了也要吃點菜來解膩幫助消化
超嫩牛肉盤(大)NT$600
大份的就是這樣兩盤600元,部位是店家搭配好的
YUN覺得還蠻超值的,幾乎大家都點這種,我們一家人就吃了三份
如果有預算考量的話,這是不錯的選擇
肉片是帶有點厚度,即使只涮三秒也很軟嫩
這盤較沒油花,真的不用擔心會柴
每一口都好吃,我家兩個孩子一口接一口
拍個照片,轉身…..剩半盤!!!!是沒吃午餐嗎???
你看看你看看~現宰的就是這麼新鮮,黏度好棒棒!!! 拿90度也不用擔心會下滑~
輕涮三秒,就是這麼鮮嫩!!!!
鑽石肉角NT$300
人氣No.6~因為是肉塊,所以需煮一分鐘左右,算是吃口感的!!
一開始不太看好它,大家都狂吃肉片,肉角完全被遺忘
吃一塊後有讓人驚艷到,雖然是肉塊,但口感也是一級棒的嫩!!!
以限量品來說算是平價,可以點來品嘗的一道
超級嫩牛肉盤NT$600
沒有預算的朋友,真的推薦要來一盤!!!!!
看這油花就知道是極品,三秒!!就是三秒!!!!超嫩~
不愧是限量老饕專用,每一口都是滿足~
小孩吃一塊之後,一直吵著要再吃,識貨的吃貨啊~~~
看看下面的湯底,已經吃到尾聲了,湯頭還算是蠻清澈的
唯有牛肉夠新鮮,鍋邊才沒有多餘的渣渣!!!
三杯炒牛心NT$250
Danny看完MENU上寫著No.5,吵著要點
是很重口味的一道快炒,香氣很夠,很下飯
再吃過新嫩的涮牛肉後,會覺得牛心偏硬偏鹹
相較之下,我還是比較喜歡清爽的涮牛肉!!!
牛肉丸NT$60
同樣是店內的人氣商品,口感很Q彈,真的很彈,感覺就像是掉到桌上還會再彈起來
喜歡吃丸子的朋友可以點來吃看看!!!
豆皮NT$50
娃娃菜NT$60
用餐後再來之牧場雪糕(30元),為這餐畫下完美的Ending~
意外獲得老闆贈送香濃雪糕,超感謝!!!!
傳說中超鮮嫩溫體牛,果然名不虛傳!!!!
吃過一次就愛上,是會再訪的店家喔~
【台中北區。
尚牛二館】
地址:台中市北區民權路470號
電話:04–22080822
營業時間:PM17:00-AM2:00,每週一公休
FB:尚牛二館
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