[問題] 求推薦不鏽鋼平底鍋- cookclub | PTT旅遊美食區

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[問題] 求推薦不鏽鋼平底鍋. 看板 Cookclub. 作者 b93173. 時間 2021-09-02 23:58:56. 留言 38則留言,24人參與討論. 推噓 20 ( 20推 0噓 18→ ). 討論串 2. Togglenavigation PTT旅遊美食區 看板列表 熱門文章 最新文章 首頁 cookclub [問題]求推薦不鏽鋼平底鍋 [問題]求推薦不鏽鋼平底鍋 看板 Cookclub 作者 b93173 時間 2021-09-0223:58:56 留言 38則留言,24人參與討論 推噓 20  ( 20推 0噓 18→ ) 討論串 2 最近我媽在全聯換的鑽石鍋的塗層開始掉了,決定再來買個新鍋子 因為我媽比較習慣使用鐵鍋鏟,之前配合鑽石鍋用木鏟用得很不習慣 所以我想幫他挑不鏽鋼鍋或是鐵鍋,但想到鐵鍋煮完菜還要養鍋 如果忘記處理隔天可能要刷鍋子刷到崩潰,決定還是用不鏽鋼鍋 目前有整理出下面這些需求 1.28公分左右平底炒鍋(3-5人量) 2.不要太重,原本的鑽石鍋大概有1.6公斤,用起來有點吃力,希望不要超過這個重量 3.主要在瓦斯爐上炒菜、煎魚、煎炒肉使用 4.不要中國製 目前有找到下面這幾個選手有比較接近需求的 1.DEBUYER-Affinity28公分 https://bit.ly/3yFiqdV 2.Lagostina-ROSSELLA28公分 https://bit.ly/3kN2VLS 3.MotherGoose-晶鑽輕量航太合金節能平炒鍋 https://bit.ly/3zFHSBf 標榜不沾,但不知道需不需要養鍋 4.MotherGoose-凱薩頂級316不鏽鋼平底鍋 https://bit.ly/3zGEpCu 不過看起來不鏽鋼鍋會很重都是必然的 不知到板上的大家還有沒有建議其他的平底鍋呢? 謝謝 -- ※發信站:批踢踢實業坊(ptt.cc),來自:114.46.139.100(臺灣) ※文章網址:https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1630598340.A.A4D.html 1F推std110498:我買左邊那支https://i.imgur.com/iQtdbVC.jpg09/0300:32 2F→std110498:上個月看德國亞馬遜65歐而已,這個月漲到80歐了!09/0300:35 比台灣便宜好多好像不錯 3F推Rakza:可以找看看窒化鐵鍋,個人是用極鐵鍋不用特別養鍋09/0300:52 我看他的介紹好像還是需要養所以有點怯步 4F→ctmhsl:用過鵝媽媽不修鋼湯鍋還不錯用~~09/0302:15 5F→ctmhsl:炒鍋比較適合媽媽大火快炒煎魚煎蛋用不沾鍋09/0302:16 目前我媽還有一個大的安麗炒菜鍋服役中,所以要炒大量的或煮東西都靠他 6F→ctmhsl:不銹鋼鍋可以用檸檬酸清潔很方便09/0302:17 7F推lanyu:我也用DeBuyer的Affinity系列覺得還不錯09/0307:55 8F→lanyu:鍋身厚實重量比不沾鍋重不少加熱後保溫效果好09/0307:55 9F推amoroe13:媽媽如果每天煮的話,鐵鍋也不需要特別養鍋09/0308:10 我媽是幾乎每天煮,我再問看看他好了 10F推hsuehhm:看媽媽的需求重量、不沾、保養等09/0308:49 11F→hsuehhm:個人看法鐵鍋比不鏽鋼容易保養09/0308:50 12F推linbrancabo:牛頭牌的呢?09/0308:53 13F推dragon121985:Lagostina的鋁有4mm...理論上導熱會非常均勻09/0309:31 感覺是真的不錯不過我覺得用一隻手可能不好駕馭 14F→sdiaa:跟不鏽鋼鍋比鐵鍋相對不沾一點09/0310:59 15F推aletheia:3-5人至少要30公分比較恰當是32公分平底鍋09/0311:10 我看我媽炒菜煎東西感覺28公分好像還堪用耶,不知道是不是鍋子深度夠深的關係 16F推NiseMorisama:推安麗鍋,雖然不在選項內09/0311:21 17F推ChungLi5566:不銹鋼煎鍋不是一般人能駕馭的廚具09/0311:40 18F推phang16:我強烈建議不要買不鏽鋼平底鍋,真心不騙,那個難用程度09/0312:22 19F→phang16:已經超越養鍋所需的心力了!09/0312:22 20F推lordmi:只要醬油跟蛋白質燒焦,不銹鋼鍋絕對是讓你後悔的選擇09/0313:58 聽起來也是很麻煩,我再來問問我媽的想法好了 21F→magic999:用過不鏽鋼鍋跟不沾鍋,寧願用不沾鍋,但目前用鐵鍋09/0315:27 感謝板上大家的回覆 我想說也把畢耶的鐵鍋跟極鐵鍋也加入考慮選項 不知道這兩種類型的鍋具大家有沒有推薦的呢? 謝謝 ※編輯:b93173(42.76.236.52臺灣),09/03/202116:19:06 22F推cheetah0:極鐵鍋算好用不太需要保養,加熱快,和厚鍋適用範圍不09/0317:03 23F→cheetah0:一樣。

09/0317:03 24F→cloud016:我有鐵鍋跟一個lagostina不鏽鋼鍋,除非炒大鍋飯不然比09/0319:43 25F→cloud016:較喜歡Lagostina說,導熱滿均勻,熱鍋跟加油足夠也不太09/0319:43 26F→cloud016:沾,鐵鍋太薄對我來說不好控制火侯,3-5人28cm真的太小09/0319:43 27F推lifeful:以重量來說不沾鍋是最輕的再來是鐵鍋(碳鋼鍋)09/0322:04 28F→lifeful:鐵鍋每次用完擦乾烘乾就好上油不是必要09/0322:10 29F推ch1n9233:Lagostina的不鏽鋼鍋還不錯家裡的用了十幾年了還蠻耐09/0323:15 30F→ch1n9233:用的09/0323:15 31F→loser1:天天用的鐵鍋子要擦乾不用養鍋09/0400:10 32F推PeterBE:鐵鍋+109/0402:23 33F推isud40401:炒菜用極推鐵鍋!菜香味濃缺點就易起油煙09/0410:55 34F推hsuehhm:媽媽需要不沾平底鍋+鐵炒鍋至少各一09/0413:48 35F→hsuehhm:不沾鍋一兩年需更換買平價的就可09/0413:55 36F推tact:Lagostina的平底鍋和炒鍋我家用十幾年如新,品質極好不會後09/0508:05 37F→tact:悔09/0508:05 38F推t11223342002:鐵鍋不用養啊,洗完用瓦斯爐烘乾就好09/0518:38 ‣返回cookclub看板 完整討論串 20 >>[問題]求推薦不鏽鋼平底鍋 38 cookclub 2021-09-0223:58 4 Re:[問題]求推薦不鏽鋼平底鍋 5 cookclub 2021-09-0402:24 cookclub最新熱門文章 15 [問題]特福不沾鍋要怎麼選? 30 cookclub 2021-11-2417:24 43 [問題]日式料理比較常用到的調味料有哪些? 90 cookclub 2021-11-2313:51 34 [問題]有沒有不配飯也很好吃的料理呢 52 cookclub 2021-11-2301:23 19 [閒聊]蝦頭很髒? 34 cookclub 2021-11-2219:53 18 Re:[問題]煙燻鮭魚忘記冰 23 cookclub 2021-11-2200:20 30 [問題]菜市場的絞肉 70 cookclub 2021-11-2020:24 25 [問題]魚罐頭有辦法再調味大改造嗎? 57 cookclub 2021-11-2003:03 20 [問題]煙燻鮭魚忘記冰 35 cookclub 2021-11-1819:53 23 [問題]能放烤箱的保鮮盒 48 cookclub 2021-11-1815:19 16 [問題]黑木耳怎麼煮軟? 31 cookclub 2021-11-1814:28 32 [問題]如何增加牛肉麵湯底厚度 95 cookclub 2021-11-1719:23 20 [閒聊]廚房器具的取捨 41 cookclub 2021-11-1716:23 20 [問題]醬油煮什麼素食消耗快 33 cookclub 2021-11-1700:06 最新文章 [問題]請問有買恆溫優格機的人 cookclub 2021-11-2613:40 [問題]大電子鍋煮飯 cookclub 2021-11-2613:23 [情報]轉發澳洲打工度假說明會 workantravel 2021-11-2613:11 [閒聊]NHANA白金會員又被延長? points 2021-11-2612:29 2 [選校]2022Fall中GPACS選校請益 2 studyabroad 2021-11-2612:15 Fw:[食記][新竹]QBurger~早餐首創可朗芙不錯吃 food 2021-11-2612:03 最新熱門文章 [食記]麥當勞振興餐 [fastfood] [資訊]20211126匯率 [japan_travel] [討論]這次麥當勞優惠券算史上最爛吧? [fastfood] [問題]全家咖啡鬆餅消失惹 [cvs] [問題]7-11到貨包裹自取的流程? [cvs] [商品]全家鮮乳捲蛋糕 [cvs] [討論]麥當勞限縮座位數 [fastfood] [食記]麥當勞極選價格「蝦蝦/蝦牛堡」 [fastfood] [閒聊]葉菜類選購 [cookclub] Re:[器材]手沖入門器材請益-手搖磨豆機 [coffee] [情報]麥當勞套餐小杯咖啡已取消! [fastfood] [器材]手沖入門器材請益-手搖磨豆機 [coffee]



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