你知道嗎~菜名很重要(轉載) @ 法蘭x LIFE STYLE :: 痞客邦::

菜名很重要，這樣的菜名端到五星級飯店，價格可以翻好幾翻看完後，頓時覺得台灣小吃變高貴了！ 和朋友到西餐廳(101樓XX鳥地方 4F )吃飯時 看到菜單裡的菜名每個都是落落長 例如： 酸豆奶油燻鮭魚義大利細麵 羅勒風味海瓜子蛤蜊義大利寬麵 盧卡家鄉手工牛肉丸佐紅肉汁 一堆西餐菜名落落長真是假掰 根本很多都是中文菜名西化後端上桌，價目就可以翻嚕好幾翻 於是乎~所以我們興起了中式菜名西化的討論，以後有誰要開餐廳賣吃的就可以參考唷！！ 例如： 陽春麵   ＝＞中式燉肉末佐青蔥蔬菜細麵 牛肉獅子頭＝＞盧卡家鄉手工牛肉丸佐紅肉汁 臭豆腐   ＝＞油炸發酵豆腐佐醃