習俗百科／供品名稱好難懂！菜碗、五齋、七味碗？ - Yahoo ...

初一、十五許多人都會遵照習俗拜拜，逢年過節更是要準備豐盛的供品祭祖、酬神，準備供品時，相信許多拜拜新手都會被一[…] 閱讀全文0連宜方2020年3月6日上午12:12·3分鐘(閱讀時間)供品示意圖。

（圖／shutterstock）供品示意圖。

（圖／shutterstock）初一、十五許多人都會遵照習俗拜拜，逢年過節更是要準備豐盛的供品祭祖、酬神，準備供品時，相信許多拜拜新手都會被一些供品名稱搞得一頭霧水，像是三牲、四牲、五牲、小三牲等等……這些供品名稱都是由不同的內容所組成，以下為大家整理。

供品示意圖。

（圖／shutterstock）三牲：通常是豬肉一大塊、全雞一隻、魚一條，祭神時準備半熟的三牲，拜祖先時則是準備全熟的三牲，這相當重要，須注意。

擺放三牲的規則是：面對神明豬肉為中牲，左放雞、右放魚，且雞頭朝向神明。

漳州、泉州人則習慣將魚頭朝向神明擺放，同安人相反，是將魚尾朝向神明。

小三牲：將三牲簡化，豬肉一小塊、雞蛋、花枝或魷魚。

也可以看見以豆干取代魚的小三牲組合，因豆干的台語發音和「官」一樣，有期望做大官的吉祥寓意。

一般會在犒將、消災厄謝外方、祭五鬼、祭白虎煞、喪禮路祭時，使用小三牲。

四牲：豬肉一大塊、全雞一隻、全鴨一隻（也可用鴨蛋代替）、海鮮一種。

五牲：豬肉一大塊、全雞一隻、全鴨或全鵝一隻、魚一條、豬肝一副或是魷魚一條。

大五牲：全豬、全羊、全雞、全鴨、魚一條。

通常會出現大五牲一定是非常隆重的場合，像是酬神、建醮、拜天公等科儀。

菜碗：六樣、十樣或十二樣的素菜，素菜通常都用在供奉觀世音菩薩、釋迦牟尼佛等神佛；也有葷素不拘的菜碗，那就是用來祭拜土地公、祖先等。

菜碗內一定會有帶殼鴨蛋、米糕豆、小花蛤跟白飯一碗。

五味碗：五個碗內裝五道不一樣的菜。

七味碗：七個碗內分裝不同的糕點或是粿食。

四果：指的是四季的水果，不是指四個種類的水果，種類數量還是以單數為主較適合。

五齋：金針、木耳、冬粉、香菇、筍乾。

五子：桂圓、紅棗、榛子、花生、瓜子。

供品文化根據當地風俗和習慣又存在許多差異，以上所列供品整理僅供參考，拜拜新手不知道怎麼準備除了參考上列的內容外，也可以到廟裡詢問其他信眾或是廟方，大家都會很大方分享，這就是台灣的可愛。

（編輯：連宜方）資料參考：柿子文化，《結婚、搬家、開市、生小孩，第一次挑日子就該懂的農民曆常識》更多保庇新聞習俗百科／三牲到底要怎麼擺才對？習俗百科／三牲擺牛肉可以嗎？拜神不能拜牛肉！習俗百科／無三不成禮？傳統社會神秘「獵七葬」1.沒會員卡喊「3個字」也能進好市多　網友炸鍋怒問：憑什麼2.【龍巖吸金涉詐騙】狂打安藤忠雄作品吸金160億　龍巖光之系列塔位遭爆是騙局3.恩恩案錄音檔遭外流！消防員昨自首4.「假動作女王戴資穎回來了」　外國球迷也瘋狂：羽球界傳奇5.恩恩事件橫向錄音外洩新北消防局同仁自首卓冠廷：捍衛吹哨者的權益到底新北消防員外洩恩恩案橫向錄音檔侯友宜說重話中時新聞網直擊！6.0地震鯉魚潭7秒上下搖晃超暈畫面曝光三立新聞網setn.com不只泛黃枕頭⋯高嘉瑜再曝「10年沒整理的陽台」中時新聞網3年前曾被抓前金鐘警廣主持人阿國再度持毒遭逮TVBS新聞網狂打安藤忠雄大賺160億龍巖頂級塔位遭爆是騙局鏡週刊MirrorMedia