【保養】超難洗的鍋底汙漬竟然可以這麼省力的洗乾淨！燒焦

如果是不沾鍋要用軟的海綿擦洗。

怎麼去除鍋具上的水漬? 鍋具清洗乾淨後如果沒有立即擦乾，放久了容易生鏽斑，而且會出現水漬，放久後就不好清除， ... 欣滿庭生活管理顧問 跳到主文 本著專業、體貼、真誠的心為您服務，若您有任何需求或疑問，歡迎來信或致電！ 部落格全站分類：生活綜合 相簿 部落格 留言 名片 May01Mon201710:24 【保養】超難洗的鍋底汙漬竟然可以這麼省力的洗乾淨！燒焦、水漬、油漬...都可以處理！鍋子恢復跟使用前一樣呢～ 欣滿庭專注家事服務、居家清潔、打掃阿姨、管家、整理、煮飯、幫傭及到府坐月子等事務，今天來分享是 鍋碗瓢盆是廚房必備工具，我們經常會花很多時間挑選適用的鍋具，使用久了之後，就有很多鍋子燒焦、水漬、油漬，或用不了幾次就黑鴨鴨的，如果用力刷洗怕會把鍋子弄得刮痕滿是，幾乎為面目全非，面對一廚房慘不忍睹的鍋具，怕是吃出重金屬及健康問題？鍋具這些問題怎麼清潔？平常怎麼正確使用和保養鍋具？ 鍋具燒焦怎麼辦? 去除鍋具燒焦方法一： 火候控制不好容易使鍋具出現燒焦，不管什麼材質的鍋具，如果是鍋面出現燒焦痕跡，千萬不要用鏟子、鋼刷去刷，應立即泡水，讓表面燒焦的食材軟化，再刷洗；如果是鍋底的陳年焦痕，可以用小蘇打粉或白醋幫助清洗去燒焦痕跡。

提示：此方法適用於不鏽鋼鍋，特別是鍋底燒焦的部份。

方法/步驟 1.倒入約半碗的白醋(也可以用茶葉)。

加水煮沸約三四分鐘   有人是用廚房紙巾，以白醋浸濕，貼粘燒焦處，越久越好。

2.倒入白醋加水煮沸。

煮沸后靜置五分鐘，不急的話，也可以放更久。

靜置五分鐘 3.若是用廚房紙巾貼粘方式，再去鍋鏟試鏟燒焦處是否脫落，不行再貼粘，直到可鏟除燒焦為止。

4.神奇的事情發生了，焦掉的部分一整片從鍋子上輕鬆脫落。

焦掉的地方可一整片拉起。

(好像海苔) 5.這就是焦掉的部份，已經都脫落了。

真的好像海苔喔。

6.用清水沖洗，再稍微刷一下就清潔溜溜了！ 鍋子跟新的一樣。

去除鍋具燒焦方法二： 步驟： 鍋裡倒入稍多一點的水，並加入1大匙小蘇打粉。

小火把水煮沸並把小蘇打粉拌勻煮1-2分鐘，關火後靜置一夜 再用刷子或海綿刷洗乾淨即可。

提示：此方法也適用於鍋子表面出現燒焦痕跡，且泡水後仍然有痕跡的情形。

小蘇打粉和水調至略微濃稠狀，而且要蓋過燒焦部位。

如果是不沾鍋要用軟的海綿擦洗。

怎麼去除鍋具上的水漬? 鍋具清洗乾淨後如果沒有立即擦乾，放久了容易生鏽斑，而且會出現水漬，放久後就不好清除，可以用天然材料幫助去除鍋具上的水漬。

去除鍋具上的水漬方法一： 步驟： 檸檬對半切開後擠出汁，把檸檬汁倒入鍋具上有水漬的地方。

用刷子或海綿直接刷洗鍋具。

最後用清水洗淨再擦乾即可。

若有檸檬酸也可以，直接用一大匙及一碗水均勻混合後，當清潔液刷洗。

提示：清洗後一定要擦乾，否則風乾後水漬還會出現。

去除鍋具上的水漬方法二： 步驟： 馬鈴薯洗淨後去皮，把馬鈴薯皮放進裝了水的鍋裡，中火把水煮沸，關火。

讓水放置冷卻至仍為溫水時，再用刷子或菜瓜布刷洗鍋具即可。

提示：此方法也適用於清除茶壺或茶杯留下的茶漬。

鍋具有鏽斑怎麼清洗? 鍋用久後因為氧化會產生鏽斑，可以用以下天然方式幫助去鏽斑。

清洗鍋具鏽斑方法一： 步驟： 取洋蔥，切開後，取一塊切開的洋蔥，讓其切面沾滿鹽巴。

再用佔鹽巴的洋蔥在鍋表面鏽斑處來回擦拭至鏽斑去除。

最後用清水沖洗乾淨即可。

提示：此方法不適用於不沾鍋鍋面。

清洗鍋具鏽斑方法二： 步驟： 馬鈴薯洗掉表面塵土後，再擦乾水分並切開。

取切開的馬鈴薯讓其切面沾滿鹽巴，再往鍋表面有鏽斑的地方來回擦拭至鏽斑去除。

最後用清水沖洗乾淨即可。

提示：可加入少許小蘇打讓去鏽效果更佳，注意此方法不適用於不沾鍋鍋面。

生鐵鍋首次使用前怎麼處理 生鐵鍋清洗與保養 生鐵鍋首次使用前，可倒入1/3高的清水，中火煮沸，重複此動作1-2次，即可把殘留物如化學物質除淨。

清洗方法：生鐵鍋用久後容易出現金屬味，可把鍋沾濕後倒入少許小蘇打粉，靜置5分鐘後再用清水洗淨，即可去異味。

保養：日常使用生鐵鍋，洗淨後，鐵鍋將水份去除並需有微溫，可在其鍋的內表面均勻塗上一層薄薄的沙拉油，即可防鍋生鏽。

另外儘量不要用生鐵鍋煮湯，否則鐵鍋表面保護其不生鏽的食油層易消失從而導致生鏽。

砂鍋清洗與保養 砂鍋首次使用前，建議先煮粥，粥釋放出的澱粉可以填補砂鍋內的細孔，這樣砂鍋就不易破碎，而且美味不易流失。

清洗方法：毛刷沾清潔劑後清理即可，毛刷可以把砂鍋內細孔中的殘留物刷洗乾淨。

保養：砂鍋洗淨擦乾後用廚房紙巾把砂鍋包覆起來，因為廚房紙巾可吸水氣，砂鍋就不易因氧化而導致龜裂，而且可避免因碰撞產生缺口。

不鏽鋼鍋清洗與保養 不鏽鋼鍋表面會拋光，首次使用前需要用去污粉刷洗2-3次，再用清水洗淨，然後在鍋內塗抹蠟油以保護鍋表面，最後再清潔乾淨即可。

清洗方法：建議選用清洗不鏽鋼鍋的專用海綿清洗，以防破壞鍋表面，導致鍋受熱不均勻、出現焦黑等情形。

如果鍋裡出現黃色污漬時，可加入1/3高度的清水和1小匙白醋，中火加熱使污漬軟化就比較容易清理。

保養：每次使用後，都要洗淨並用廚房紙巾擦乾淨鍋內和鍋外的水漬，防沾染灰塵，將水份去除並需有微溫，可在其鍋的內表面均勻塗上一層薄薄的沙拉油，讓其鍋子表層有油層，此為養鍋步驟，可使鍋子較不易沾鍋，再把不鏽鋼鍋收納起來。

不沾鍋清洗與保養 先用清水沖洗乾淨並擦乾，再均勻塗上一層薄薄的油（只要不是牛油和豬油，其他的普通食用油均可），靜置10分鐘後再洗淨即可使用，這樣處理後的不粘鍋即潔淨而且還能防生鏽。

清洗方法： 使用後的不粘鍋要等溫度稍降後再用清水清洗，避免破壞到不粘塗料降低不沾性。

如果有頑固污跡，用熱水加洗潔劑並用海綿清洗即可，不可用金屬球使勁擦洗，以免鍋面受損導致受熱不均。

保養：使用不粘鍋烹調時應搭配使用耐熱尼龍、塑料或木製鍋鏟，避免使用鋼鏟，以防尖銳鏟具刮傷不沾鍋表面致鍋內掉漆。

  註：部份鍋子需要開鍋處理，若屬特殊開鍋方式，因涉及快速爐等非家用用具，故不在本文介紹範圍。

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