醴云SAKE LA VIE｜中部唯一清酒專賣店百餘款 ... - 貪吃巧達

醴云SAKE LA VIE有多達100多款的常備清酒，會同步日本當下熱門或經典的酒款，也有燒酎、日本威士忌、精釀啤酒、果實利口酒等。

有好的酒，但沒有一個懂 ... 台中美食,台中日式料理,台中西屯 醴云SAKELAVIE｜中部唯一清酒專賣店百餘款清酒任你挑每週五六日還有限定酒品可現場單杯品飲喔！ 發佈於 2020-09-01 ｜中部唯一清酒專賣就在台中市政府旁｜ 醴云SAKELAVIE-讓親切、沒距離感的專業合格侍酒師為你選出最合適的清酒！每週五六日還有限定酒款可單杯品飲，愛喝清酒的你怎能不來？ 你熱愛日本清酒嗎？或是才剛踏進清酒的世界，需要專業的人替你引導入門呢？那你一定要來醴云SAKELAVIE！   追蹤貪吃巧達IG及FB搶先看最新食記 Instagram:www.instagram.com/chiaoda222332 Facebook粉絲團:www.facebook.com/chiaoda222332 醴云SAKELAVIE有多達100多款的常備清酒，會同步日本當下熱門或經典的酒款，也有燒酎、日本威士忌、精釀啤酒、果實利口酒等。

有好的酒，但沒有一個懂日本酒的人帶你引導挑選，一切都白費了。

別擔心！醴云老闆就是合格的日本酒侍酒師(國際唎酒師認證)、日本酒品質鑑定士及日本酒講師，會根據你喜歡的口感、風味，去幫你挑選適合你的清酒喔！當然，如果有任何關於日本酒的品酒課程，或是私人派對侍酒、客製化酒單或搭餐，也都可以找醴云SAKELAVIE啦～ 如果不想買一整支酒，在每週五、六、日，醴云都會選出幾款酒品供內用單杯品飲(週四於粉絲團公佈酒款)，不僅可以享受清酒帶來的味覺饗宴，還可以和親切的侍酒師們輕鬆暢聊清酒的知識喔！醴云也開放自帶外食(酌收清潔費$100/人)，或可協助代訂周邊知名日本料理的日式餐盒(四季彩、響壽司、游⽇料、龍蝦⼩姐)，讓大家可以很輕鬆不受拘束的品酩。

如果你喜歡日本清酒，或是想踏入日本酒的世界，絕對不要錯過醴云SAKELAVIE了～一起來巧達的文章介紹吧！ 醴云SAKELAVIE 醴云SAKELAVIE清酒專賣店位在台中市西屯區市政北三路上，台中市政府旁。

開門見山就來介紹醴云SAKELAVIE的兩位侍酒師，右邊是老闆-黃暐庭，左邊是一玄。

醴云SAKELAVIE的老闆黃暐庭可是通過日本酒侍酒師(國際唎酒師)、日本酒品質鑑定士及國際日本酒講師認證呢！可見老闆對於日本酒的專業是受到肯定的，也代表著老闆對日本酒的熱愛啊～如果想更了解日本酒，來醴云準沒錯😉重點是，兩位侍酒師完全沒有距離感，詢問問題或是介紹酒品當中都非常親切，來這邊可以完全不用擔心問問題會被冷漠對待，想問什麼問題就大方問吧～他們人真的很nice👍   醴云SAKELAVIE有開設自己的Youtube頻道，主持人當然就是老闆黃暐庭啦！每支影片都會用日本酒搭配不同的主題，內容專業又不失趣味，讓人可以用很輕鬆的方式了解日本酒，不知不覺就看完好幾支影片了！   一樓後方的酒櫃有各式清酒，酒款不是固定的，如果有想要哪支清酒但不在酒櫃中，可以請醴云代訂，老闆說只要叫得出名字的清酒基本上都訂得到唷！醴云SAKELAVIE堅持全年5度冷藏，連配送過程也是，如此重視保存條件，就是希望讓顧客也能享受到清酒最棒的口感。

一旁的櫥櫃還有可常溫保存的日本清酒、日本威士忌、燒酎等。

櫥櫃還有各式特色清酒杯可以挑選搭配，每一個清酒杯都有它特別的品飲方式及酒款搭配，如果有中意的酒杯，可以請醴云單獨介紹唷！ 醴云店內還有販售幾款貓咪酒杯，有些還是全台獨賣，喜歡貓咪的清酒迷們來這邊一定要買一只回去！ 貓控必來醴云的原因除了貓咪清酒杯外，第二個原因就是超萌店長姆咪啦！老闆說姆咪已經是10幾歲的老貓咪了，但看起來完全不像啊～圓滾滾又炯炯有神的大眼，還有優雅的步調與姿態，讓人看到都很難不愛上她耶～醴云SAKELAVIE本身也是寵物友善空間，歡迎大家帶自己的毛寶來一起品嘗清酒喔！ 店內牆上還有掛著名人簽名牆，巧達認識的只有陳美鳳，其他比較為人熟知的還有味全龍的球員，其他還有日本酒造廠的社長等，可見醴云SAKELAVIE真的是很厲害，才能讓日本酒廠的高層來台灣時特地來拜訪。

醴云的二樓空間約可坐16人，附投影設備，可提供包場。

像是說明會或是私⼈聚會都很適合。

看完醴云SAKELAVIE的環境後，接下來就來享受美酒與美食囉～   餐盒代訂服務 醴云SAKELAVIE提供周邊知名日式料理的代訂服務，目前合作店家有：四季彩的日式餐盒、響壽司的日式餐盒、游⽇料的鰻魚飯及龍蝦小姐，價位$580起，如需餐食代訂，最晚前一天要告知醴云喔～ 醴云也大方歡迎大家自帶外食，想帶麻辣鴨血、臭豆腐、雞排，想吃什麼就帶來！只需加付$100/人的清潔費，就可以盡情享受自己想吃的食物啦～或許還能因侍酒師推薦不同的酒款，而意外和食物擦出美味的火花喔！   SuntoryPremiumMalt神泡 這款三得利的頂級啤酒相當好喝，首先入喉的是綿密細緻、如奶蓋一般的泡沫，伴隨而來的是鑽石級啤酒花的華麗香氣在口中綻放，入喉後的濃郁尾韻讓人著迷。

這款啤酒真的很厲害，連不愛喝啤酒的朋友也會喜歡喔！ 目前醴云有夏季限定活動，只要夏天來店就招待現壓SuntoryThePREMIUMMALT’S⽣啤⼀杯喔！還不趕快來醴云看姆咪(誤)   Cider氣泡蘋果酒 這款看起來相當文青、有質感的是台灣製造的氣泡蘋果酒，酒精濃度僅2%。

台灣只有三個地方可以喝到，醴云就是唯一一間酒專！（其他兩間是法式餐廳）香甜的蘋果味加上細緻的泡沫感，好像在喝飲料一樣，搭濃郁口味的餐點滿適合的。

不愛喝酒但又要陪朋友來的人，推薦一定要點這杯來喝啦！（醴云也有提供其他無酒精飲料或酒精濃度較低的果實酒可以選擇唷～）   農口尚彦研究所本釀造五百萬石 農口尚彦先生被譽為日本傳奇杜氏的造酒之神，是日本清酒界舉足輕重的「當代名工」。

農口先生曾兩度退休，在2017年後再度復出，成立農口尚彦研究所，選出七位年輕的釀酒職人，一同釀酒並傳授釀酒技巧，希望能將釀酒工藝傳承下去。

而今天品飲的此款是農口尚彦研究所的本釀造五百萬石，這款是無過濾的原酒，香氣宛如洋梨一般香甜，入喉口感清爽、層次豐富，入喉的旨味澎湃，尾韻綿長，是一款酒體架構完整的清酒。

  サビ猫ロック赤貓純米酒 サビ猫ロック赤貓純米酒使用高嶺錦釀製，富含米旨味，且雜質表現較少，酒質相當清澈。

此款口感表現和釀酒人活潑的個性相符，剛入喉能感受到舌尖上的刺激。

酒體細緻纖柔，帶有果香及三文糖的甜味，搭各式餐點都滿適合的。

沒想到喝酒還可以做公益！在日本サビ猫ロック（赤貓純米酒、黑貓純米吟釀）購買，酒廠將部分金額捐贈給日本的動物保護協會，而台灣的代理商也承襲這份愛心，將部分酒品販售所得捐贈台灣之心愛護動物協會HOTAC，幫助台灣的浪浪喔～   田苑金麦焼酎 醴云也有販售焼酎，這款焼酎是田苑酒造出產的金麦焼酎，需放置木桶經過三年熟成。

酒標上寫『音樂仕入』，你沒聽錯，這酒是邊聽音樂邊熟成的！酒液成金黃色，聞起來像威士忌，卻沒有威士忌般的嗆辣。

米味和前幾支酒相比之下重了一點，而入喉後舌根帶點回甘的感覺。

  黒木本店爆弾ハナタレ 這款是芋焼酎，這款酒只保留蒸餾前段的高濃度酒液，酒精濃度高達44%，剛入喉的勁爆口感，及俐落、飽滿的尾韻，就和他名字『爆弾（炸彈）』一樣！   本坊星舍無添加上等梅酒  本坊酒造的上等梅酒以不添加人工香料及色素為主打，侍酒師特別選用錫杯，作用是讓酒質更為純淨，加入冰塊冰飲降低酒感，可以喝得到濃郁的梅香，還帶有蜂蜜的香甜滋味，口感精緻，真的如其名『上等美酒』。

  駒之岳單一麥芽威士忌 越百全麥日本調和威士忌　 巧達喝到梅酒已經有點不勝酒力了，但朋友還意猶未盡(!!?)老闆默默拿出兩款日本威士忌，朋友喝得很開心，巧達就沒喝了🤣喜歡喝烈酒的朋友，醴云這邊除了日本威士忌外，還有日本琴酒喔！都可以請老闆推薦適合自己的酒款喔～   清酒雪酪 最後最後，竟然還有飯後（酒後？）甜點。

醴云委託台灣廠商使用義大利原裝進口的頂級設備製作，原料只有水和日本酒，完全不加任何奶類。

巧達今天吃的是用黑醋栗烏龍茶香甜酒製作的雪酪，口感超級細綿，竟然沒有添加奶類，太厲害了！入口是黑醋栗的甜香，尾韻帶有烏龍茶的回甘口感，沒想到雪酪也能這麼有大人味，口感層次好豐富～ 結語 這次來到醴云SAKELAVIE真的印象深刻，不僅學到了很多日本酒的知識，也大開眼界，原來日本酒的世界這麼多學問。

醴云兩位侍酒師都很親切，介紹日本酒的專業也讓人欽佩，推薦熱愛品酒的朋友們一定要來醴云喔！ 醴云SAKELAVIE 📍台中市西屯區市政北三路107號 🕑週⼀公休 🕑週⼆～週四14:00~22:00 🕑週五～週六14:00~23:00 🕑週⽇11:30~19:30 📞0422516829 🔸外食友善、親子友善、寵物友善 🔸醴云SAKELAVIEYoutube頻道 🔸醴云SAKELAVIEInstagram 🔸最新消息請參考醴云SAKELAVIE粉絲專頁 相關文章咕蔬搖新概念舒肥鹹水雞｜多款清甜蔬菜搭配舒肥雞胸肉，沒想到鹹水雞可以這麼健康！JMall美食商場外帶餐點推薦！燒肉眾外帶、麵屋武藏外帶、韓虎嘯外帶防疫便當食記～友義素｜逢甲、經貿園區素食蔬食無菜單料理推薦！外帶帕尼尼也很不錯喔～全台美食精華，連假旅遊懶人包，一日約會路線推薦，懶惰男友必備收藏LazyBag懶人包！論石間鍋物｜中科商圈火鍋推薦蔬菜自助吧任挑任選激推石鍋湯底和蒜頭蛤蜊雞鍋！越好吃越式餐盒｜大里人氣越式料理來朝馬周邊開外帶店啦～七期朝馬商辦大樓午餐外送新選擇！初蘆麵館｜台中西屯逢甲周邊麵店推薦牛肉麵、榨菜肉絲麵、水餃都好好吃！平價又美味，難怪評價超高～新牛元台灣牛料理｜台中西屯涮牛肉餐廳新開幕～阿官集團最新品牌，餐點品質與口味都優秀！（中港轉運站周邊美食,台中聚餐推薦)Woosa屋莎鬆餅屋｜台中大遠百好吃厚鬆餅/湯丼飯/咖哩推薦原本以為只有厚鬆餅厲害沒想到主餐也超好吃！(2020最新菜單) 台中餐酒館台中西屯區美食 1 PreviousPost NextPost 發表留言取消 在瀏覽器中儲存顯示名稱、電子郵件地址及個人網站網址，以供下次發佈留言時使用。

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Δ 關於我 貪吃巧達 看到食物會眼睛發光的貪吃女子😍 文章以台中美食為主，偶爾外縣市旅遊。

客觀寫出口感，不過偶爾太喜歡會浮誇一點🤣合作邀約歡迎寄信至:[email protected] 巧達的社群平台 分類展開全部|收合全部 chiaoda222332 🌈僅此帳號無分身圖片都有標明地區(點開首圖) 🌈#台中美食為主偶爾外縣市 🌈每人口味不同討論、推薦、邀約合作請私訊 👇🏻更多詳細圖文介紹請看巧達部落格 ✨用燒肉文祝大家中秋節快樂✨ 這間 好吃的手工米苔目不能只有我吃到🥹 ✨一中質感火鍋$198起✨ 之前看好多人 載入更多... 追蹤巧達IG