蘇軾美食的詩詞蘇軾美食的文章和詩詞 - 中國詩詞大全

讚美美食的詩詞 ... 關於寫美食的有很多比如：1、上元竹枝詞（清）符曾桂花香餡裹胡桃，江米如珠井水淘。

見說馬家滴粉好，試燈風裏賣元宵。

《寄胡餅與楊萬州》白居易胡麻餅 ... 用戶登錄 還沒有賬號?立即注冊 用戶注冊 投稿取消 文章分類: 還能輸入300字 上傳中.... 熱門文章更多>> 紅樓夢-葬花吟2020-09-09 新竹高於舊竹枝,全憑老幹為扶持。

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造成這一現象我以為首先應歸結於東坡的能吃善詩，吃完後每每還以所食之物吟詩弄文：吃野雞寫《野雉》詩，吃鯿魚寫《鯿魚》詩，吃鮑魚寫《鰒魚行》，吃竹筍寫《送筍芍藥與公擇二首》，吃蟹寫《丁公默送蝤蛑》，哪怕一碗粥也要入詩《豆粥》，小小一碟時蔬也成全了一首《春菜》詩……總之不計其數。

而且東坡菜係列都說得上名至實歸。

東坡豆腐是有案可查的宋代菜，東坡魚更有東坡自己的話作證，《東坡誌林》記載：“予在東坡，嚐親執槍匕煮魚羹以設客，客未嚐不稱善。

”東坡肉更不必說了，那首著名的詠豬肉詩就是再清楚不過的明證：黃州好豬肉，價賤如糞土。

富者不肯吃，貧者不解煮。

慢著火，少著水，柴頭灶煙焰不起。

待它自熟莫催它，火候足時它自美。

” 關於美食的詩句 1、蘇東坡既是著名的文人學者，也是著名的美食家。

所以相傳與他有直接關係的名饌不少，用他名字命名的菜肴更多，如“東坡肘子”、“東坡豆腐”、“東坡玉糝”、“東坡腿”、“東坡芽膾”、“東坡墨鯉”、“東坡餅”、“東坡酥”、“東坡豆花”、“東坡肉”等等。

《東坡集》載：“蜀人貴芹芽膾，雜鳩肉為之”。

春鳩膾，就是芹菜炒斑鳩胸脯絲。

後稱東坡春鳩膾。

蘇軾是喜歡羊湯的，為此他寫道：“秦烹惟羊羹，隴饌有熊臘”。

他還專門寫了《豬肉頌》：“淨洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。

待他自熟莫催他，火候足時他自美。

黃州好豬肉，價賤如泥土。

富者不肯吃，貧者不解煮。

早晨起來打兩碗，飽得自家君莫管。

”蘇東坡用其情有獨鍾的竹筍和豬肉一起煮，在一次美食派對上，蘇東坡信手寫下了一首打油詩：“無竹令人俗，無肉使人瘦，不俗又不瘦，竹筍燜豬肉”。

味美卻有毒的河豚也成為了他的常吃常新的美味，“竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。

蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時”這首逍遙自在的七言絕句，更是寫了春天的竹筍、肥鴨、野菜、河豚，真可謂是一句一美食。

“秋來霜露滿園東，蘆菔生兒芥生孫。

我與何憎同一飽，不知何苦食雞豚。

”在他看來，這些蔬菜比那雞鴨魚肉還要味美。

豐湖是蘇東坡最喜歡野炊的地方，他把這裏湖邊長生的藤菜比作杭州西湖的蓴菜：“豐湖有藤菜，似可敵蓴羹”。

蘇東坡吃到了一位老婦人做的環餅，不由得題詩道：“纖手搓來玉色勻，碧油煎出嫩黃深。

夜來春睡知輕重，壓扁佳人纏臂金。

”寥寥28字，勾畫出環餅勻細、色鮮、酥脆的特點和形似美人環釧的形象。

＂小餅如嚼月，中有酥和飴＂＂時繞麥田求野薺，強為僧舍煮山羹＂“長江繞郭知魚美，好竹連山覺筍香”“明月幾時有，把酒問青天””，“我飲不盡器，半酣味尤長”，“偶得酒中趣，空杯亦常持”。

“日啖荔枝三百顆，不妨長作嶺南人。

”蘇軾愛好品茗，詩作中也常見對茗茶的讚美，“白雲峰下兩旗新，膩綠長鮮穀雨春”形容了杭州城外漫山遍野的茶園景色。

“從來佳茗似佳人”更是與另一首詩中的“欲把西湖比西子”被人們輯成了茶館茶莊的名聯。

蘇東坡的詩詞書稿，其中有很多與美食有關的佳文，《菜羹賦》、《食豬肉詩》、《豆粥》、《鯨魚行》以及著名的《老饕賦》。

2、陸遊是南宋著名的詩人，他還是一位精通烹飪的專家，在他的詩詞中，詠歎佳肴的足足有上百首。

“人間定無可意，怎換得玉膾絲蓴”的句子，這“玉膾”指的就是隋煬帝譽為“東南佳味”的“金齏玉膾”。

“膾”是切成薄的魚片；“齏”就是切碎了的醃菜或醬菜，也引申為“細碎”。

“金齏玉膾”就是以霜的後白色的鱸魚為主料，拌以切細了的色澤金黃的花葉菜。

“絲蓴”則是用蓴花絲做成的蓴羹，也是吳地名菜。

“天上蘇陀供，懸知未易同”即是說自己用蔥油做成的麵條是天上蘇陀（即酥）一樣。

他在《山居食每不肉戲作》的序言中記下了“甜羹”的做法：“以菘菜、山藥、芋、菜菔雜為之，不施醢醬，山庖珍烹也。

”並詩日：“老住湖邊一把茅，時話村酒具山肴。

年來傳得甜羹法，更為吳酸作解嘲。

”“東門買彘骨，醢醬點橙薤。

蒸雞最知名，美不數魚鱉。

”“彘”即“豬”，“彘骨”是豬排。

排骨用加有橙薤等香料拌和的酸醬烹製或蘸美至極。

此外在詩中稱道了四川的韭黃、粽子、甲魚羹等食品。

“霜餘蔬甲淡中甜，春近錄苗嫩不蘞。

采掇歸來便堪煮，半銖鹽酪不須添。

”他總結了選取用蔬菜不要調味，吃起來也很新鮮。

“初遊唐安飯薏米，炊成不減雕胡美。

大如莧實白如玉，滑欲流匙香滿屋”把大如莧實（雞頭肉）的薏米的白、滑、香的特點都寫得非常生動。

《食粥》：“世人個個學長年，不悟長年在目前。

我得宛丘（仙人名）平易法，隻將食粥致神仙。

”“鱸肥菰脆調羹美，（麥喬）熟油新作餅香。

自古達人輕富貴，倒緣鄉味憶回鄉。

”＂色如玉版貓頭筍，味抵駝峰牛尾猩＂。

＂新津韭黃天下無，色如鵝黃三尺餘，東門彘肉更奇絕，肥美不減胡羊酥＂3、唐代詩人杜甫雖不是美食家，但他有許多關於美食的詩。

《麗人行》中有＂紫駝之峰出翠釜，水精之盤行素鱗；犀箸饜飫久未下，鸞刀縷切空紛綸；黃門飛鞚不動塵，禦廚絡繹送八珍＂的詩句，即為＂八珍＂。

＂青青竹筍迎船出，白白紅魚入饌來＂。

＂蜀酒濃無敵，江魚美可求＂。

＂無聲細下飛碎雪＂，＂放箸未覺全盤空＂描寫唐代廚師加工魚生的高超刀功和食客們爭食的熱烈場麵。

＂春日春盤細生菜＂＂鮮鯽食絲膾，香芹碧澗羹＂。

問答未及已兒女羅酒漿夜雨剪春韭新炊間黃梁（《贈衛八處士》）甲第紛紛厭梁肉廣文先生食不足（《醉酒歌》）饔子左右揮雙刀膾飛金盤白雪高徐州禿尾不足憶漢陰槎頭遠遁逃魴魚肥美知第一既飽歡娛亦蕭瑟（《觀打魚歌》）4、鄭板橋不僅是有名的畫家，而且對吃也有一定的研究。

鄭板橋有＂夜半酣酒江月下，美人纖手炙魚頭＂，＂揚州鮮筍趁鰣魚，爛煮春風三月初。

＂＂惟有蓴鱸堪漫吃，下官亦為啖魚回＂＂家家戶戶剝春筍＂＂白菜青鹽糙米飯，瓦壺天水菊花茶＂其它人也有許多，如：張誌和的《漁歌子》中不就有＂西塞山前... 描寫美食的詩句 1、蘇東坡既是著名的文人學者，也是著名的美食家。

所以相傳與他有直接關係的名饌不少，用他名字命名的菜肴更多，如“東坡肘子”、“東坡豆腐”、“東坡玉糝”、“東坡腿”、“東坡芽膾”、“東坡墨鯉”、“東坡餅”、“東坡酥”、“東坡豆花”、“東坡肉”等等。

《東坡集》載：“蜀人貴芹芽膾，雜鳩肉為之”。

春鳩膾，就是芹菜炒斑鳩胸脯絲。

後稱東坡春鳩膾。

蘇軾是喜歡羊湯的，為此他寫道：“秦烹惟羊羹，隴饌有熊臘”。

他還專門寫了《豬肉頌》：“淨洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。

待他自熟莫催他，火候足時他自美。

黃州好豬肉，價賤如泥土。

富者不肯吃，貧者不解煮。

早晨起來打兩碗，飽得自家君莫管。

”蘇東坡用其情有獨鍾的竹筍和豬肉一起煮，在一次美食派對上，蘇東坡信手寫下了一首打油詩：“無竹令人俗，無肉使人瘦，不俗又不瘦，竹筍燜豬肉”。

味美卻有毒的河豚也成為了他的常吃常新的美味，“竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。

蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時”這首逍遙自在的七言絕句，更是寫了春天的竹筍、肥鴨、野菜、河豚，真可謂是一句一美食。

“秋來霜露滿園東，蘆菔生兒芥生孫。

我與何憎同一飽，不知何苦食雞豚。

”在他看來，這些蔬菜比那雞鴨魚肉還要味美。

豐湖是蘇東坡最喜歡野炊的地方，他把這裏湖邊長生的藤菜比作杭州西湖的蓴菜：“豐湖有藤菜，似可敵蓴羹”。

蘇東坡吃到了一位老婦人做的環餅，不由得題詩道：“纖手搓來玉色勻，碧油煎出嫩黃深。

夜來春睡知輕重，壓扁佳人纏臂金。

”寥寥28字，勾畫出環餅勻細、色鮮、酥脆的特點和形似美人環釧的形象。

＂小餅如嚼月，中有酥和飴＂＂時繞麥田求野薺，強為僧舍煮山羹＂“長江繞郭知魚美，好竹連山覺筍香”“明月幾時有，把酒問青天””，“我飲不盡器，半酣味尤長”，“偶得酒中趣，空杯亦常持”。

“日啖荔枝三百顆，不妨長作嶺南人。

”蘇軾愛好品茗，詩作中也常見對茗茶的讚美，“白雲峰下兩旗新，膩綠長鮮穀雨春”形容了杭州城外漫山遍野的茶園景色。

“從來佳茗似佳人”更是與另一首詩中的“欲把西湖比西子”被人們輯成了茶館茶莊的名聯。

蘇東坡的詩詞書稿，其中有很多與美食有關的佳文，《菜羹賦》、《食豬肉詩》、《豆粥》、《鯨魚行》以及著名的《老饕賦》。

2、陸遊是南宋著名的詩人，他還是一位精通烹飪的專家，在他的詩詞中，詠歎佳肴的足足有上百首。

“人間定無可意，怎換得玉膾絲蓴”的句子，這“玉膾”指的就是隋煬帝譽為“東南佳味”的“金齏玉膾”。

“膾”是切成薄的魚片；“齏”就是切碎了的醃菜或醬菜，也引申為“細碎”。

“金齏玉膾”就是以霜的後白色的鱸魚為主料，拌以切細了的色澤金黃的花葉菜。

“絲蓴”則是用蓴花絲做成的蓴羹，也是吳地名菜。

“天上蘇陀供，懸知未易同”即是說自己用蔥油做成的麵條是天上蘇陀（即酥）一樣。

他在《山居食每不肉戲作》的序言中記下了“甜羹”的做法：“以菘菜、山藥、芋、菜菔雜為之，不施醢醬，山庖珍烹也。

”並詩日：“老住湖邊一把茅，時話村酒具山肴。

年來傳得甜羹法，更為吳酸作解嘲。

”“東門買彘骨，醢醬點橙薤。

蒸雞最知名，美不數魚鱉。

”“彘”即“豬”，“彘骨”是豬排。

排骨用加有橙薤等香料拌和的酸醬烹製或蘸美至極。

此外在詩中稱道了四川的韭黃、粽子、甲魚羹等食品。

“霜餘蔬甲淡中甜，春近錄苗嫩不蘞。

采掇歸來便堪煮，半銖鹽酪不須添。

”他總結了選取用蔬菜不要調味，吃起來也很新鮮。

“初遊唐安飯薏米，炊成不減雕胡美。

大如莧實白如玉，滑欲流匙香滿屋”把大如莧實（雞頭肉）的薏米的白、滑、香的特點都寫得非常生動。

《食粥》：“世人個個學長年，不悟長年在目前。

我得宛丘（仙人名）平易法，隻將食粥致神仙。

”“鱸肥菰脆調羹美，（麥喬）熟油新作餅香。

自古達人輕富貴，倒緣鄉味憶回鄉。

”＂色如玉版貓頭筍，味抵駝峰牛尾猩＂。

＂新津韭黃天下無，色如鵝黃三尺餘，東門彘肉更奇絕，肥美不減胡羊酥＂“祖國山河無限好，家鄉父老不患貧。

淡雲出岫刪發何日，也味爭如鄉味醇。

”＂何時一飽與子同，更煎士茗浮甘菊＂“山暖已無梅可折，江清獨有蟹堪持。

”3、唐代詩人杜甫雖不是美食家，但他有許多關於美食的詩。

《麗人行》中有＂紫駝之峰出翠釜，水精之盤行素鱗；犀箸饜飫久未下，鸞刀縷切空紛綸；黃門飛鞚不動塵，禦廚絡繹送八珍＂的詩句，即為＂八珍＂。

＂青青竹筍迎船出，白白紅魚入饌來＂。

＂蜀酒濃無敵，江魚美可求＂。

＂無聲細下飛碎雪＂，＂放箸未覺全盤空＂描寫唐代廚師加工魚生的高超刀功和食客們爭食的熱烈場麵。

＂春日春盤細生菜＂＂鮮鯽食絲膾，香芹碧澗羹＂。

問答未及已兒女羅酒漿夜雨剪春韭新炊間黃梁（《贈衛八處士》）甲第紛紛厭梁肉廣文先生食不足（《醉酒歌》）饔子左右揮雙刀膾飛金盤白雪高徐州禿尾不足憶漢陰槎頭遠遁逃魴魚肥美知第一既飽歡娛亦蕭瑟（《觀打魚歌》）4、鄭板橋不僅是有名的畫家，而且對吃也有一定的研究。

鄭板橋有＂夜半酣酒江月下，美人纖手炙魚頭＂，＂揚州鮮筍趁鰣魚，爛煮春風三月初。

＂＂惟有蓴鱸堪漫吃，... 蘇軾寫的關於食物的詩有哪些？ 東坡吃野雞寫《野雉》詩，吃鯿魚寫《鯿魚》詩，吃鮑魚寫《鰒魚行》，吃竹筍寫《送筍芍藥與公擇二首》，吃蟹寫《丁公默送蝤蛑》，哪怕一碗粥也要入詩《豆粥》，小小一碟時蔬也成全了一首《春菜》詩。

而且東坡菜係列都說得上名至實歸。

東坡豆腐是有案可查的宋代菜，東坡魚更有東坡自己的話作證，《東坡誌林》記載：“予在東坡，嚐親執槍匕煮魚羹以設客，客未嚐不稱善。

”東坡肉更不必說了，那首著名的詠豬肉詩就是再清楚不過的明證：黃州好豬肉，價賤如糞土。

富者不肯吃，貧者不解煮。

慢著火，少著水，柴頭灶煙焰不起。

待它自熟莫催它，火候足時它自美。

”蘇軾《食雉》雄雉曳修尾，驚飛向日斜。

空中紛格鬥，彩羽落如花。

喧呼勇不顧，投網誰複嗟。

百錢得一雙，新味時所佳。

烹煎雜雞鶩，爪距漫槎牙。

誰知化為蜃，海上落飛鴉。

描寫美食的詩句 1、蘇東坡既是著名的文人學者，也是著名的美食家。

所以相傳與他有直接關係的名饌不少，用他名字命名的菜肴更多，如“東坡肘子”、“東坡豆腐”、“東坡玉糝”、“東坡腿”、“東坡芽膾”、“東坡墨鯉”、“東坡餅”、“東坡酥”、“東坡豆花”、“東坡肉”等等。

《東坡集》載：“蜀人貴芹芽膾，雜鳩肉為之”。

春鳩膾，就是芹菜炒斑鳩胸脯絲。

後稱東坡春鳩膾。

蘇軾是喜歡羊湯的，為此他寫道：“秦烹惟羊羹，隴饌有熊臘”。

他還專門寫了《豬肉頌》：“淨洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。

待他自熟莫催他，火候足時他自美。

黃州好豬肉，價賤如泥土。

富者不肯吃，貧者不解煮。

早晨起來打兩碗，飽得自家君莫管。

”蘇東坡用其情有獨鍾的竹筍和豬肉一起煮，在一次美食派對上，蘇東坡信手寫下了一首打油詩：“無竹令人俗，無肉使人瘦，不俗又不瘦，竹筍燜豬肉”。

味美卻有毒的河豚也成為了他的常吃常新的美味，“竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。

蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時”這首逍遙自在的七言絕句，更是寫了春天的竹筍、肥鴨、野菜、河豚，真可謂是一句一美食。

“秋來霜露滿園東，蘆菔生兒芥生孫。

我與何憎同一飽，不知何苦食雞豚。

”在他看來，這些蔬菜比那雞鴨魚肉還要味美。

豐湖是蘇東坡最喜歡野炊的地方，他把這裏湖邊長生的藤菜比作杭州西湖的蓴菜：“豐湖有藤菜，似可敵蓴羹”。

蘇東坡吃到了一位老婦人做的環餅，不由得題詩道：“纖手搓來玉色勻，碧油煎出嫩黃深。

夜來春睡知輕重，壓扁佳人纏臂金。

”寥寥28字，勾畫出環餅勻細、色鮮、酥脆的特點和形似美人環釧的形象。

＂小餅如嚼月，中有酥和飴＂＂時繞麥田求野薺，強為僧舍煮山羹＂“長江繞郭知魚美，好竹連山覺筍香”“明月幾時有，把酒問青天””，“我飲不盡器，半酣味尤長”，“偶得酒中趣，空杯亦常持”。

“日啖荔枝三百顆，不妨長作嶺南人。

”蘇軾愛好品茗，詩作中也常見對茗茶的讚美，“白雲峰下兩旗新，膩綠長鮮穀雨春”形容了杭州城外漫山遍野的茶園景色。

“從來佳茗似佳人”更是與另一首詩中的“欲把西湖比西子”被人們輯成了茶館茶莊的名聯。

蘇東坡的詩詞書稿，其中有很多與美食有關的佳文，《菜羹賦》、《食豬肉詩》、《豆粥》、《鯨魚行》以及著名的《老饕賦》。

2、陸遊是南宋著名的詩人，他還是一位精通烹飪的專家，在他的詩詞中，詠歎佳肴的足足有上百首。

“人間定無可意，怎換得玉膾絲蓴”的句子，這“玉膾”指的就是隋煬帝譽為“東南佳味”的“金齏玉膾”。

“膾”是切成薄的魚片；“齏”就是切碎了的醃菜或醬菜，也引申為“細碎”。

“金齏玉膾”就是以霜的後白色的鱸魚為主料，拌以切細了的色澤金黃的花葉菜。

“絲蓴”則是用蓴花絲做成的蓴羹，也是吳地名菜。

“天上蘇陀供，懸知未易同”即是說自己用蔥油做成的麵條是天上蘇陀（即酥）一樣。

他在《山居食每不肉戲作》的序言中記下了“甜羹”的做法：“以菘菜、山藥、芋、菜菔雜為之，不施醢醬，山庖珍烹也。

”並詩日：“老住湖邊一把茅，時話村酒具山肴。

年來傳得甜羹法，更為吳酸作解嘲。

”“東門買彘骨，醢醬點橙薤。

蒸雞最知名，美不數魚鱉。

”“彘”即“豬”，“彘骨”是豬排。

排骨用加有橙薤等香料拌和的酸醬烹製或蘸美至極。

此外在詩中稱道了四川的韭黃、粽子、甲魚羹等食品。

“霜餘蔬甲淡中甜，春近錄苗嫩不蘞。

采掇歸來便堪煮，半銖鹽酪不須添。

”他總結了選取用蔬菜不要調味，吃起來也很新鮮。

“初遊唐安飯薏米，炊成不減雕胡美。

大如莧實白如玉，滑欲流匙香滿屋”把大如莧實（雞頭肉）的薏米的白、滑、香的特點都寫得非常生動。

《食粥》：“世人個個學長年，不悟長年在目前。

我得宛丘（仙人名）平易法，隻將食粥致神仙。

”“鱸肥菰脆調羹美，（麥喬）熟油新作餅香。

自古達人輕富貴，倒緣鄉味憶回鄉。

”＂色如玉版貓頭筍，味抵駝峰牛尾猩＂。

＂新津韭黃天下無，色如鵝黃三尺餘，東門彘肉更奇絕，肥美不減胡羊酥＂“祖國山河無限好，家鄉父老不患貧。

淡雲出岫刪發何日，也味爭如鄉味醇。

”＂何時一飽與子同，更煎士茗浮甘菊＂“山暖已無梅可折，江清獨有蟹堪持。

”3、唐代詩人杜甫雖不是美食家，但他有許多關於美食的詩。

《麗人行》中有＂紫駝之峰出翠釜，水精之盤行素鱗；犀箸饜飫久未下，鸞刀縷切空紛綸；黃門飛鞚不動塵，禦廚絡繹送八珍＂的詩句，即為＂八珍＂。

＂青青竹筍迎船出，白白紅魚入饌來＂。

＂蜀酒濃無敵，江魚美可求＂。

＂無聲細下飛碎雪＂，＂放箸未覺全盤空＂描寫唐代廚師加工魚生的高超刀功和食客們爭食的熱烈場麵。

＂春日春盤細生菜＂＂鮮鯽食絲膾，香芹碧澗羹＂。

問答未及已兒女羅酒漿夜雨剪春韭新炊間黃梁（《贈衛八處士》）甲第紛紛厭梁肉廣文先生食不足（《醉酒歌》）饔子左右揮雙刀膾飛金盤白雪高徐州禿尾不足憶漢陰槎頭遠遁逃魴魚肥美知第一既飽歡娛亦蕭瑟（《觀打魚歌》）4、鄭板橋不僅是有名的畫家，而且對吃也有一定的研究。

鄭板橋有＂夜半酣酒江月下，美人纖手炙魚頭＂，＂揚州鮮筍趁鰣魚，爛煮春風三月初。

＂＂惟有蓴鱸堪漫吃，下官... 求蘇東坡和柳永寫的關於美食的詩句。

”東坡肉更不必說了其實在東坡名下赫赫然有一係列菜，東坡豆腐。

待它自熟莫催它，火候足時它自美，少著水，哪怕一碗粥也要入詩《豆粥》，柴頭灶煙焰不起，吃完後每每還以所食之物吟詩弄文，吃鮑魚寫《鰒魚行》，《東坡誌林》記載：“予在東坡，嚐親執槍匕煮魚羹以設客，客未嚐不稱善：吃野雞寫《野雉》詩。

而且東坡菜係列都說得上名至實歸，東坡魚更有東坡自己的話作證。

慢著火，吃鯿魚寫《鯿魚》詩，貧者不解煮，價賤如糞土，吃竹筍寫《送筍芍藥與公擇二首》、東坡羹……足以成一東坡席。

造成這一現象我以為首先應歸結於東坡的能吃善詩。

富者不肯吃：黃州好豬肉，那首著名的詠豬肉詩就是再清楚不過的明證，小小一碟時蔬也成全了一首《春菜》詩……總之不計其數。

東坡豆腐是有案可查的宋代菜，吃蟹寫《丁公默送蝤蛑》、東坡肉、東坡魚... 讚美美食的詩詞 關於寫美食的有很多比如：1、上元竹枝詞（清）符曾桂花香餡裹胡桃，江米如珠井水淘。

見說馬家滴粉好，試燈風裏賣元宵。

《寄胡餅與楊萬州》白居易胡麻餅樣學京都，麵脆油香新出爐。

寄與饑饞楊大使，嚐看得似輔興無。

南宋陸遊《蔬食戲書》新津韭黃天下無，色如鵝黃三尺餘。

東門彘肉更奇絕，肥美不減胡羊酥。

【朝饑食齏麵甚美戲作】陸遊一杯齏餺飥，手自芼油蔥。

天上蘇陀供，懸知未易同。

【賀陳述古弟章生子】蘇軾鬱蔥佳氣夜充閭，始見徐卿第二雛。

甚欲去為湯餅客，惟愁錯寫弄獐書。

參軍新婦賢相敵，阿大中郎喜有餘。

我亦從來識英物，試教啼看定何如。

【餅賦】束皙玄冬猛寒，清晨之會，涕凍鼻中，霜成口外。

充虛解戰，湯餅為最。

弱似春綿，強似秋練，氣勃鬱以揚布，香氣散而遠遍。

行人垂液於下風，童仆空瞧而邪盼。

擎器者舔唇，立侍者幹咽。

【過土山寨】黃庭堅南風日日縱篙撐，時喜北風將我行。

湯餅一杯銀線亂，蔞蒿如箸玉簪橫。

2、像有些事物許多事人也都稱讚過。

食竹筍竹筍以色潔白、質細嫩、味清鮮而被視為“菜中珍品”，初上市時物稀價貴，李商隱讚道：“嫩籜香苞初出林，五陵論價重如金”。

白居易《食筍》亦雲：“……紫籜折故錦，素肌擘新玉。

每日逐加餐，佳食不思肉。

久為京洛客，此味常不足。

且食勿踟躕，南風吹作竹。

”曾兩度出任杭州地方官的“寧可食無肉，不可居無竹”的蘇東坡，在《初到黃州》一詩中大加讚賞竹筍“久拋鬆菊猶細事，苦筍江豚那忍說？”陸遊以“色如玉版貓頭筍，味抵駝峰牛尾猩”盛讚江西的“貓頭筍”。

鄭板橋“江南鮮筍趁鰣魚，爛煮春風三月初”的詩句，對鮮筍燒鰣魚的讚美之情更是躍然紙上。

食鬆花鬆花具有保健美容功能，在古代被列為貢品。

唐朝女皇武則天十分喜歡鬆花，她常喜食一種用鬆花製作的“小精糕”。

蘇東坡也愛吃用鬆花做的食品，他把鬆花、槐花和杏花入飯共蒸，密封幾日後得酒，並歌詠道：“一斤鬆花不可少，八兩蒲黃切莫炒，槐花杏花各五錢，兩斤白蜜一起搗，吃也好，浴也好，紅白容顏直到老。

”食白菜大白菜因其“青白高雅，淩冬不凋，四時長見，有鬆之操”，故又名菘。

範成大有詩曰：“撥雪挑來塌地菘，味如蜜藕更肥濃。

朱門肉食無風味，隻作尋常菜把供。

”喜食“東坡肉”的蘇東坡，也以“白菘類羔豚”、“白菜賽糕腸”來讚美它。

他常用菘菜、蔓菁、薺菜等，加入米粉、少量生薑自製成“東坡羹”，並賦詩雲：“開心暖胃閑冬飲，知是東坡手自煎。

”食栗子栗子，又稱板栗、毛栗、鳳栗、栗果等，常食可達到抗衰老、延年益壽的目的，藥王孫思邈稱之為“腎之果也，腎病宜食之。

”蘇轍有詩讚曰：“老去自添腰腳病，山翁服栗舊傳方。

”按李時珍介紹，“以袋盛生栗，懸掛風幹，每晨吃十餘顆，隨後吃豬腎粥助之，久必強健。

”食梅花梅花既是著名觀賞花木，又是一味良藥，藥用以白梅為主，有“除煩安神、止渴生津、疏肝解鬱、理氣和胃”之功用。

楊萬裏最喜歡用鮮梅花蘸蜜食用，並留下不朽的詩篇，其中《慶長叔招飲》詩雲：“南烹北果聚君家，象箸水盤物物佳。

隻有蔗霜分不開，老夫自要嚼梅花。

”食百合百合由“數十片相累，狀如白蓮花，百片合成”而得名，自古以來被作為吉祥之物為人們所鍾愛，是一種營養豐富、利脾潤肺的食品。

陸遊喜食百合，曾作“更氣兩叢香百合，老翁七十尚童心”的佳句。

食薺菜薺菜別名野菜、地菜、野薺、護生草等，葉嫩根肥，具有獨特誘人的清香和美味。

文人雅士對它揄揚備至，蘇東坡有“時繞麥田求野薺，強為僧舍煮山羹”的詩句。

陸遊更是嗜薺成癖，詠詩讚其鮮潤和香口：“手烹牆陰薺，美若乳下豚”；“殘雪初消薺滿園，糝羹珍美勝羔豚”；甚至“日日思歸飽蕨薇，春來薺美勿忘歸”了。

食茼蒿茼蒿具有開胃、健脾的作用，煸炒、做湯、涼拌均可。

陸遊視茼蒿為天賜佳蔬之一，其《初歸雜詠》詩雲，“小園五畝剪蓬蒿，便覺人間跡可逃”，采摘茼蒿仿佛置身於遠離人間的仙境。

食熱粥陸遊視食粥為健身養生之“平易法”，其《食粥》詩雲：“世人個個學長年，不悟長年在目前。

我得宛丘平易法，隻將食粥致神仙。

”蘇東坡對吃粥也很有興趣，在任徐州知州時，一次因高興喝醉了酒，農民艾賢煮粥給他吃，飯後他感到很自在，於是賦《熱粥詩》雲“身心顛倒不自知，更識人間有真味。

”既讚美了粥的可口，又頌揚了農民的情義。

清代阮葵生也有詠粥佳句：“香於酪乳膩於茶，一味和嘈潤齒牙”；“居然入口融無哽，不得沾唇呷有聲”，可謂深得食粥個中三味了。

食菊花菊花在我國素有“延壽客”之稱，不少地方都有食菊的習慣，“東籬同坐嚐花筵，一片瓊霜入口鮮”的詩句，正是寫食菊的樂趣。

菊花入饌，備受詩人青睞。

李嶠的《九日應製得歡字》詩曰：“令節三秋晚，重陽九日歡。

仙杯還泛菊，寶饌且調蘭。

”王維詩雲：“四海方無事，三秋大有年。

百生無此日，萬壽願齊天。

芍藥和金鼎，茱萸插玳筵。

無窮菊花節，長奉柏梁篇。

”鄭所南的“道人四進花為糧，骨生靈氣身吐香。

聞到菊花大歡喜，拍手笑歌頻癲狂”，寫出了宋代食菊之盛。

俗話說：“常飲菊花茶，老來眼不花。

”文人雅士... 有關飲食的詩句 但願能幫到你、希望采納，謝謝！蘇東坡既是著名的文人學者，也是著名的美食家。

所以相傳與他有直接關係的名饌不少，用他名字命名的菜肴更多，如“東坡肘子”、“東坡豆腐”、“東坡玉糝”、“東坡腿”、“東坡芽膾”、“東坡墨鯉”、“東坡餅”、“東坡酥”、“東坡豆花”、“東坡肉”等等。

《東坡集》載：“蜀人貴芹芽膾，雜鳩肉為之”。

春鳩膾，就是芹菜炒斑鳩胸脯絲。

後稱東坡春鳩膾。

蘇軾是喜歡羊湯的，為此他寫道：“秦烹惟羊羹，隴饌有熊臘”。

他還專門寫了《豬肉頌》：“淨洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。

待他自熟莫催他，火候足時他自美。

黃州好豬肉，價賤如泥土。

富者不肯吃，貧者不解煮。

早晨起來打兩碗，飽得自家君莫管。

”蘇東坡用其情有獨鍾的竹筍和豬肉一起煮，在一次美食派對上，蘇東坡信手寫下了一首打油詩：“無竹令人俗，無肉使人瘦，不俗又不瘦，竹筍燜豬肉”。

味美卻有毒的河豚也成為了他的常吃常新的美味，“竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。

蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時”這首逍遙自在的七言絕句，更是寫了春天的竹筍、肥鴨、野菜、河豚，真可謂是一句一美食。

“秋來霜露滿園東，蘆菔生兒芥生孫。

我與何憎同一飽，不知何苦食雞豚。

”在他看來，這些蔬菜比那雞鴨魚肉還要味美。

豐湖是蘇東坡最喜歡野炊的地方，他把這裏湖邊長生的藤菜比作杭州西湖的蓴菜：“豐湖有藤菜，似可敵蓴羹”。

蘇東坡吃到了一位老婦人做的環餅，不由得題詩道：“纖手搓來玉色勻，碧油煎出嫩黃深。

夜來春睡知輕重，壓扁佳人纏臂金。

”寥寥28字，勾畫出環餅勻細、色鮮、酥脆的特點和形似美人環釧的形象。

＂小餅如嚼月，中有酥和飴＂＂時繞麥田求野薺，強為僧舍煮山羹＂“長江繞郭知魚美，好竹連山覺筍香”“明月幾時有，把酒問青天””，“我飲不盡器，半酣味尤長”，“偶得酒中趣，空杯亦常持”。

“日啖荔枝三百顆，不妨長作嶺南人。

”蘇軾愛好品茗，詩作中也常見對茗茶的讚美，“白雲峰下兩旗新，膩綠長鮮穀雨春”形容了杭州城外漫山遍野的茶園景色。

“從來佳茗似佳人”更是與另一首詩中的“欲把西湖比西子”被人們輯成了茶館茶莊的名聯。

蘇東坡的詩詞書稿，其中有很多與美食有關的佳文，《菜羹賦》、《食豬肉詩》、《豆粥》、《鯨魚行》以及著名的《老饕賦》。

2、陸遊是南宋著名的詩人，他還是一位精通烹飪的專家，在他的詩詞中，詠歎佳肴的足足有上百首。

“人間定無可意，怎換得玉膾絲蓴”的句子，這“玉膾”指的就是隋煬帝譽為“東南佳味”的“金齏玉膾”。

“膾”是切成薄的魚片；“齏”就是切碎了的醃菜或醬菜，也引申為“細碎”。

“金齏玉膾”就是以霜的後白色的鱸魚為主料，拌以切細了的色澤金黃的花葉菜。

“絲蓴”則是用蓴花絲做成的蓴羹，也是吳地名菜。

“天上蘇陀供，懸知未易同”即是說自己用蔥油做成的麵條是天上蘇陀（即酥）一樣。

他在《山居食每不肉戲作》的序言中記下了“甜羹”的做法：“以菘菜、山藥、芋、菜菔雜為之，不施醢醬，山庖珍烹也。

”並詩日：“老住湖邊一把茅，時話村酒具山肴。

年來傳得甜羹法，更為吳酸作解嘲。

”“東門買彘骨，醢醬點橙薤。

蒸雞最知名，美不數魚鱉。

”“彘”即“豬”，“彘骨”是豬排。

排骨用加有橙薤等香料拌和的酸醬烹製或蘸美至極。

此外在詩中稱道了四川的韭黃、粽子、甲魚羹等食品。

“霜餘蔬甲淡中甜，春近錄苗嫩不蘞。

采掇歸來便堪煮，半銖鹽酪不須添。

”他總結了選取用蔬菜不要調味，吃起來也很新鮮。

“初遊唐安飯薏米，炊成不減雕胡美。

大如莧實白如玉，滑欲流匙香滿屋”把大如莧實（雞頭肉）的薏米的白、滑、香的特點都寫得非常生動。

《食粥》：“世人個個學長年，不悟長年在目前。

我得宛丘（仙人名）平易法，隻將食粥致神仙。

”“鱸肥菰脆調羹美，（麥喬）熟油新作餅香。

自古達人輕富貴，倒緣鄉味憶回鄉。

”＂色如玉版貓頭筍，味抵駝峰牛尾猩＂。

＂新津韭黃天下無，色如鵝黃三尺餘，東門彘肉更奇絕，肥美不減胡羊酥＂“祖國山河無限好，家鄉父老不患貧。

淡雲出岫刪發何日，也味爭如鄉味醇。

”＂何時一飽與子同，更煎士茗浮甘菊＂“山暖已無梅可折，江清獨有蟹堪持。

”3、唐代詩人杜甫雖不是美食家，但他有許多關於美食的詩。

《麗人行》中有＂紫駝之峰出翠釜，水精之盤行素鱗；犀箸饜飫久未下，鸞刀縷切空紛綸；黃門飛鞚不動塵，禦廚絡繹送八珍＂的詩句，即為＂八珍＂。

＂青青竹筍迎船出，白白紅魚入饌來＂。

＂蜀酒濃無敵，江魚美可求＂。

＂無聲細下飛碎雪＂，＂放箸未覺全盤空＂描寫唐代廚師加工魚生的高超刀功和食客們爭食的熱烈場麵。

＂春日春盤細生菜＂＂鮮鯽食絲膾，香芹碧澗羹＂。

問答未及已兒女羅酒漿夜雨剪春韭新炊間黃梁（《贈衛八處士》）甲第紛紛厭梁肉廣文先生食不足（《醉酒歌》）饔子左右揮雙刀膾飛金盤白雪高徐州禿尾不足憶漢陰槎頭遠遁逃魴魚肥美知第一既飽歡娛亦蕭瑟（《觀打魚歌》）4、鄭板橋不僅是有名的畫家，而且對吃也有一定的研究。

鄭板橋有＂夜半酣酒江月下，美人纖手炙魚頭＂，＂揚州鮮筍趁... 描寫美食的詞語句子 沁人心脾芳香四溢香飄十裏1、蘇東坡既是著名的文人學者，也是著名的美食家。

所以相傳與他有直接關係的名饌不少，用他名字命名的菜肴更多，如“東坡肘子”、“東坡豆腐”、“東坡玉糝”、“東坡腿”、“東坡芽膾”、“東坡墨鯉”、“東坡餅”、“東坡酥”、“東坡豆花”、“東坡肉”等等。

《東坡集》載：“蜀人貴芹芽膾，雜鳩肉為之”。

春鳩膾，就是芹菜炒斑鳩胸脯絲。

後稱東坡春鳩膾。

蘇軾是喜歡羊湯的，為此他寫道：“秦烹惟羊羹，隴饌有熊臘”。

他還專門寫了《豬肉頌》：“淨洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。

待他自熟莫催他，火候足時他自美。

黃州好豬肉，價賤如泥土。

富者不肯吃，貧者不解煮。

早晨起來打兩碗，飽得自家君莫管。

”蘇東坡用其情有獨鍾的竹筍和豬肉一起煮，在一次美食派對上，蘇東坡信手寫下了一首打油詩：“無竹令人俗，無肉使人瘦，不俗又不瘦，竹筍燜豬肉”。

味美卻有毒的河豚也成為了他的常吃常新的美味，“竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。

蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時”這首逍遙自在的七言絕句，更是寫了春天的竹筍、肥鴨、野菜、河豚，真可謂是一句一美食。

“秋來霜露滿園東，蘆菔生兒芥生孫。

我與何憎同一飽，不知何苦食雞豚。

”在他看來，這些蔬菜比那雞鴨魚肉還要味美。

豐湖是蘇東坡最喜歡野炊的地方，他把這裏湖邊長生的藤菜比作杭州西湖的蓴菜：“豐湖有藤菜，似可敵蓴羹”。

蘇東坡吃到了一位老婦人做的環餅，不由得題詩道：“纖手搓來玉色勻，碧油煎出嫩黃深。

夜來春睡知輕重，壓扁佳人纏臂金。

”寥寥28字，勾畫出環餅勻細、色鮮、酥脆的特點和形似美人環釧的形象。

＂小餅如嚼月，中有酥和飴＂＂時繞麥田求野薺，強為僧舍煮山羹＂“長江繞郭知魚美，好竹連山覺筍香”“明月幾時有，把酒問青天””，“我飲不盡器，半酣味尤長”，“偶得酒中趣，空杯亦常持”。

“日啖荔枝三百顆，不妨長作嶺南人。

”蘇軾愛好品茗，詩作中也常見對茗茶的讚美，“白雲峰下兩旗新，膩綠長鮮穀雨春”形容了杭州城外漫山遍野的茶園景色。

“從來佳茗似佳人”更是與另一首詩中的“欲把西湖比西子”被人們輯成了茶館茶莊的名聯。

蘇東坡的詩詞書稿，其中有很多與美食有關的佳文，《菜羹賦》、《食豬肉詩》、《豆粥》、《鯨魚行》以及著名的《老饕賦》。

2、陸遊是南宋著名的詩人，他還是一位精通烹飪的專家，在他的詩詞中，詠歎佳肴的足足有上百首。

“人間定無可意，怎換得玉膾絲蓴”的句子，這“玉膾”指的就是隋煬帝譽為“東南佳味”的“金齏玉膾”。

“膾”是切成薄的魚片；“齏”就是切碎了的醃菜或醬菜，也引申為“細碎”。

“金齏玉膾”就是以霜的後白色的鱸魚為主料，拌以切細了的色澤金黃的花葉菜。

“絲蓴”則是用蓴花絲做成的蓴羹，也是吳地名菜。

“天上蘇陀供，懸知未易同”即是說自己用蔥油做成的麵條是天上蘇陀（即酥）一樣。

他在《山居食每不肉戲作》的序言中記下了“甜羹”的做法：“以菘菜、山藥、芋、菜菔雜為之，不施醢醬，山庖珍烹也。

”並詩日：“老住湖邊一把茅，時話村酒具山肴。

年來傳得甜羹法，更為吳酸作解嘲。

”“東門買彘骨，醢醬點橙薤。

蒸雞最知名，美不數魚鱉。

”“彘”即“豬”，“彘骨”是豬排。

排骨用加有橙薤等香料拌和的酸醬烹製或蘸美至極。

此外在詩中稱道了四川的韭黃、粽子、甲魚羹等食品。

“霜餘蔬甲淡中甜，春近錄苗嫩不蘞。

采掇歸來便堪煮，半銖鹽酪不須添。

”他總結了選取用蔬菜不要調味，吃起來也很新鮮。

“初遊唐安飯薏米，炊成不減雕胡美。

大如莧實白如玉，滑欲流匙香滿屋”把大如莧實（雞頭肉）的薏米的白、滑、香的特點都寫得非常生動。

《食粥》：“世人個個學長年，不悟長年在目前。

我得宛丘（仙人名）平易法，隻將食粥致神仙。

”“鱸肥菰脆調羹美，（麥喬）熟油新作餅香。

自古達人輕富貴，倒緣鄉味憶回鄉。

”＂色如玉版貓頭筍，味抵駝峰牛尾猩＂。

＂新津韭黃天下無，色如鵝黃三尺餘，東門彘肉更奇絕，肥美不減胡羊酥＂“祖國山河無限好，家鄉父老不患貧。

淡雲出岫刪發何日，也味爭如鄉味醇。

”＂何時一飽與子同，更煎士茗浮甘菊＂“山暖已無梅可折，江清獨有蟹堪持。

”3、唐代詩人杜甫雖不是美食家，但他有許多關於美食的詩。

《麗人行》中有＂紫駝之峰出翠釜，水精之盤行素鱗；犀箸饜飫久未下，鸞刀縷切空紛綸；黃門飛鞚不動塵，禦廚絡繹送八珍＂的詩句，即為＂八珍＂。

＂青青竹筍迎船出，白白紅魚入饌來＂。

＂蜀酒濃無敵，江魚美可求＂。

＂無聲細下飛碎雪＂，＂放箸未覺全盤空＂描寫唐代廚師加工魚生的高超刀功和食客們爭食的熱烈場麵。

＂春日春盤細生菜＂＂鮮鯽食絲膾，香芹碧澗羹＂。

問答未及已兒女羅酒漿夜雨剪春韭新炊間黃梁（《贈衛八處士》）甲第紛紛厭梁肉廣文先生食不足（《醉酒歌》）饔子左右揮雙刀膾飛金盤白雪高徐州禿尾不足憶漢陰槎頭遠遁逃魴魚肥美知第一既飽歡娛亦蕭瑟（《觀打魚歌》）4、鄭板橋不僅是有名的畫家，而且對吃也有一定的研究。

鄭板橋有＂夜半酣酒江月下，美人纖手炙魚頭＂，＂揚州鮮筍趁鰣... 轉載請注明出處詩詞網»蘇軾美食的詩詞 0 0 0 0 0 上一條 下一條 評論(0) “還沒有人發表評論，快去搶占沙發吧”