[器具] 求推薦中式炒鍋- 看板cookclub - 批踢踢實業坊

大家好家裡原本有一款使用快20年的中式炒鍋底部寫廠牌是"Meyer"(下面好像還有一串神秘的數字) 材質看起來像鐵，我也不是很確定這一兩年不知為什麼使用 ... 批踢踢實業坊 › 看板cookclub 關於我們 聯絡資訊 返回看板 作者nkeshadow(矛盾兩極體)看板cookclub標題[器具]求推薦中式炒鍋時間TueNov2423:34:592020 大家好 家裡原本有一款使用快20年的中式炒鍋 底部寫廠牌是"Meyer"(下面好像還有一串神秘的數字) 材質看起來像鐵，我也不是很確定 這一兩年不知為什麼使用上容易沾鍋 家母一氣之下就把它丟了 丟掉後過一陣子家母後悔了 想要一款一樣的鍋子 上網幫她看了一下該廠牌現在好像已經沒有那種款式的鍋子 於是開始幫她另尋新歡 其實家中尚有其他中式炒鍋 但底部對家母而言都過於平坦 不是說像平底鍋那樣一大片平平的 就是底部平平的再慢慢彎上來 或是說有一點圓圓的但是弧度很平(?) 不像被丟掉的鍋子那樣是比較有弧度的圓底 個人真心不太會形容...... 依老人家的講法就是底部要"尖底" 打蛋下去蛋會集中在底部而不是散開來變很大一片 放在桌上會有點晃來晃去感覺站不穩的那種 不知道這樣的描述大家是否能理解...... 總之~ 希望是要圓底、非塗層不沾鍋、非不鏽鋼鍋 整體不要太扁(?)的中式炒鍋 大小33~39公分(被丟掉的鍋子說有到40公分) 網路平台上看了好久的炒鍋 但圖片上實在看不太出來鍋底的狀況 實際上自己跑了幾次百貨公司 不過現在百貨公司展示的款項不多，大多又是平底的 沒看到符合家母要求的 很多版友推薦山田工業所的炒鍋 一度想要網路上訂下去但又怕底部不符合家母的期待 是否有使用山田炒鍋的版友可以分享一下這方面的心得 或是大家有推薦其他的品牌，也麻煩大家分享一下 謝謝 -- ※發信站:批踢踢實業坊(ptt.cc),來自:59.115.178.206(臺灣) ※文章網址:https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1606232109.A.85D.html 推eveno:這感覺要帶使用的人一起去看去買，否則很容易買了結果放著11/2423:46 →eveno:不用11/2423:46 →cobal:火槍牌、阿嬤牌有你說的,可以看看,也不貴!!11/2423:51 其實家裡有一口阿嬤牌的是平底深煎鍋 是我自己在用的 我曾經拿阿嬤牌的dm給她挑 然後她自己也跑去認識的五金行 看了一下現在的傳統鐵鍋的鍋型 但是最後都說鍋鍋底看起來很平…… 推sivrill:西華中式炒鍋40xm的就差不多吧11/2500:44 前幾篇有看到有人在幫阿嬤找西華的圓底鍋 有把西華列入考慮名單 最近正默默的看西華的網站的鍋型 推magic999:和美鐵鍋的山東鍋型11/2502:17 推farnight:推和美山東鍋，會幫你開好，40很大喔33、36差不多11/2503:43 被丟掉的鍋算是我們家最小的中式炒鍋 也不知道為什麼家裡的炒鍋都如此巨大 我就是每次煮自己個人要吃的東西 煮完洗鍋子洗到覺得有點荒謬 才跑去買了上面說的平底深煎鍋 買28公分的給自己用 →mrschiu:你用那個英文字估狗就知道哪個牌子了能用20年夠本了...11/2503:45 已經搜尋過meyer現在的鍋型了 但是看起來該品牌現在的款式都是平底或不沾鍋 不符合家母的要求 所以才來尋求版友協助 ※編輯:nkeshadow(223.140.85.255臺灣),11/25/202006:53:02 推onetear:特力屋看看？https://www.trplus.com.tw/p/016266319?c=E11/2507:29 →onetear:C_10000405&gclid=CjwKCAiA-_L9BRBQEiwA-bm5fllv46BGuaoF11/2507:29 →onetear:gDy-QEGpLr5PtimI5fUsLzccj6arkTlSs0lrn3KxJRoCVcQQAvD_B11/2507:29 →onetear:wE11/2507:29 推a1121210:阿嬤11/2508:13 →a1121210:哦11/2508:14 →a1121210:我的只有24公分11/2508:15 推t11223342002:https://i.imgur.com/xr1AX0u.jpg11/2508:42 →t11223342002:選右邊這種圓底的，不要小平底，應該就是你媽媽要11/2508:43 →t11223342002:的了11/2508:43 推t11223342002:https://i.imgur.com/uv8YHpN.jpg11/2508:49 推Mrmo:山田的鍋就圓底的11/2509:27 推zolimo:山田要抹油保養，我有山田深平底跟阿嬤牌圓底，炒菜跟使11/2514:47 →zolimo:用推阿嬤，熟鐵鍋不容易生銹，鑊氣較足，大概要買到36炒11/2514:47 →zolimo:高麗菜才好翻11/2514:47 推vi000246:找打鐵店幫你敲成尖的11/2516:02 推afatjie:momo關鍵字【鍋之尊】頂級鑽石不沾炒鍋42CM雙耳(不沾鍋11/2522:46 →afatjie:)11/2522:46 →afatjie:看這個鍋是不是妳說的尖底，我媽最近才買一個這個鍋11/2522:47 →afatjie:這是她同樣的鍋第二只了！只不過我媽是在台中菜市場擺攤11/2522:50 →afatjie:買的比較便宜11/2522:50 推lkh7912:直接找老闆買最安心11/2608:28 →lkh7912:https://i.imgur.com/8AtLWbt.jpg11/2608:28 推aletheia:買山田鍋吧，你如果在北部可以跟我借，我有一只28的很11/2611:41 →aletheia:少用11/2611:41 推pazudora:西華或是小牛牌有類似的11/2619:27 謝謝大家分享和推薦 也另外收到一些私信和建議 還有人分享自己家的鍋子照片 真是非常感激！ 目前是考慮找阿嬤牌和火槍牌的市場巡迴時間 找一天去現場確認看看 畢竟比起網拍還是想看到實體再考慮 和美雖然看起來不錯，但是家裡住北部 相對好像沒那麼方便…… 山田的部分是因為有一次網路上看照片的時候 家母有稱讚它看起來不錯，只是看不到鍋底 所以才來特別詢問看看 不然它要自己開鍋實在是有點不方便 其他版友推薦的牌子還是會持續找找資料 如果有看到不錯的打算用嫂嫂的名義送給她 這樣就算老人家之後還是不滿意 也只會覺得嫂嫂很乖，而不是自家小孩花錢亂買東西…… 順道一提，大家的建議不只是給我們家幫助 因為據說那個被丟掉的鍋子 家母是跟著另外幾個阿姨一起買的 只是我們家用最久撐到今年 其他阿姨在前幾年都陸陸續續汰換掉 之後她們也有差不多的困擾 所以再次感謝各位版友們的建議！ ※編輯:nkeshadow(223.137.119.250臺灣),11/27/202008:27:39 推skyringcha:給媽媽用要用不鏽鋼的才好照顧！11/2915:47