新手發問|神器鐵鍋可以用洗碗機洗嗎? - AICU
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更進一步說,比如無琺瑯塗層的鑄鐵鍋也不建議放入洗碗機清洗。
原因是神器鐵鍋是熟鐵鍋,不是不沾鍋,因此它沒有化學塗層,是靠日常使用時自然吸 ...
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新手發問|神器鐵鍋可以用洗碗機洗嗎?
洗碗機絕對是煮人們的好幫手。
不管多油膩、碗盤有多少,反正全都放進去,洗碗不再等人幫,只有洗碗機不會背叛你。
不過洗碗機的挑選除了電壓(因為主要是國外品牌多是220V,廚房需要有獨立電源。
),另外就是最好除了洗淨之外還要有烘乾的功能,這樣才不會拿出來時還得一個一個擦乾淨。
然而洗碗機的洗淨來自於水柱沖洗、多重洗碗粉、洗劑以及高溫的組合下達成,因此使用上也有限制,並非什麼東西都可以放進去的。
塑膠類|現塑膠製品多種,如嬰幼兒和老人食器,要確定材質是如PP等耐高溫,方可放入,但其實購買時也是一樣,務必選購時優先選擇材質。
木頭類|木頭製品,諸如砧板、木盤、木湯匙、漆器等,萬萬不可放入洗碗機清洗,一來是會傷害表面,二來是木頭最忌熱脹冷縮,若放入洗碗機則有可能導致龜裂,建議還是以中性清潔劑搭配柔軟材質刷洗好之後風乾。
延伸閱讀|木頭砧板使用教學
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此外神器鐵鍋也是不建議放入洗碗機清洗。
更進一步說,比如無琺瑯塗層的鑄鐵鍋也不建議放入洗碗機清洗。
原因是神器鐵鍋是熟鐵鍋,不是不沾鍋,因此它沒有化學塗層,是靠日常使用時自然吸付油脂,就像我們的臉塗乳液一樣來達到平滑,因此在熱鍋之後形成物理性的不沾,只要越使用就會自動養鍋,越用越好用。
而洗碗機是透過高溫及多種洗劑清洗,所以不管任何油漬都能洗得乾淨,但同時也會將鐵鍋這層保護洗得太過乾淨,一來得重新吸付油脂,二來是缺少保護則像是最近潮溼就容易生鏽。
但神器鐵鍋設計的原始目的就是希望煮人同學們都可以節省在廚房的時間,因此可以熱鍋冷洗,因此只要您一煮完就可以移到水龍頭下馬上趁熱刷洗,甚至無需洗潔劑就可輕鬆洗淨,然後重新烘乾即可,只要養成習慣,其實比放入洗碗機,不管是挑選哪一種清洗行程都更輕鬆呢。
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