【牛老大涮牛肉】天然食材與湯頭讚 - 桃園美食小舖

最近意外發現位於桃園市經國路福斯汽車對面有間新開幕的「牛老大涮牛肉」，只見黃色招牌寫著「牛老大」，沒細看，一直以為是間牛肉麵館。

某晚，我們突然想吃牛肉麵， ... 關閉廣告 桃園美食小舖 跳到主文 專以介紹桃園在地餐廳的食記部落格 AblogMainlyIntroducingTaiwanTaoyuanFoodandRestaurants 部落格全站分類：美食情報 相簿 部落格 留言 名片 專以介紹桃園在地餐廳的食記部落格： 1.食記專以介紹「桃園地區」餐廳為主 2.食記歸類為輕食簡餐、西式餐點、鍋物燒烤、亞洲料理、街坊小吃等專區 3.目前食記950餘篇，累計人氣逾1100萬人次 4.查食記，請利用側欄「搜尋食記」功能 5.食記純屬自費、自發性消費，謝絕店家邀約。

如有建議請洽：[email protected] Jul06Sat201321:18 【牛老大涮牛肉】天然食材與湯頭讚   最近意外發現位於桃園市經國路福斯汽車對面有間新開幕的「牛老大涮牛肉」，只見黃色招牌寫著「牛老大」，沒細看，一直以為是間牛肉麵館。

某晚，我們突然想吃牛肉麵，就開車跑去，好不容易在路邊找了間停車位，進到店門內才驚覺是間涮牛肉火鍋店，也只好坐下來享用囉。

看了「牛老大涮牛肉」這間店的簡介後，才發現我們還真是有眼不見泰山，原來這間「牛老大涮牛肉」是在南台灣紅透半邊天的涮牛肉店家呢！   就坐後，我們挑了「小鍋底」（100元），非常適合兩個人享用，100元裡頭有高麗菜、凍豆腐、豆皮及菜頭。

據菜單上表示：「這裡的鍋底係使用帶筋的牛肉，再加上牛骨、鳳梨、蕃茄、蘿蔔、薑母、洋蔥一起熬煮出的高湯，而且完全不加味精。

」看到這樣的介紹，我們不禁找到天然健康的一絲氣息，還頗令人期待呢！更值得一提的是，這樣的一鍋湯頭與食材，只要100元，很划算！     我們點了幾樣火鍋料，包括「牛肉」（380元）、「秀珍菇」（50元）、「蕃茄」（50元）、「大陸妹」（50元），幾乎都是點天然的食材。

  「牛肉」一盤380元，兩個人吃是貴了點，但畢竟是「牛老大涮牛肉」的主要特色，同時也為了嚐鮮，還是點了下去。

這裡的牛肉主要是採用「現宰牛肉」，每天由台南屠宰場專車新鮮直送，因為是現宰不經冷凍，當天沒賣完的牛肉，店家菜單上有載明絕不隔夜賣。

而這盤溫體牛肉也是廚房手工現切的，下鍋後涮個幾下，待呈現微微粉紅色時，是最佳的品嚐熟度，我們都覺得這牛肉真的好吃！當然如果喜愛內臟類的朋友，店家也有提供牛心、牛肚、牛腰等食材。

    再來，這裡的自助式特製醬料，有著滿滿的蔥、蒜及薑絲供客人大方地取用。

    「秀珍菇」送上桌時，是一大包袋裝，這樣一大袋50元，我們覺得很划算，口感也飽滿、新鮮。

    「蕃茄」與「大陸妹」份量都不錯，建議吃火鍋時，大家能多點些天然的食材，有益健康，而且能不點加工食品就不要點。

      這次誤打誤撞來到「牛老大涮牛肉」，意外發現理想中的天然火鍋料理，湯頭、食材都採用天然食材，少加工品，光這點就值得大力推薦。

「牛老大涮牛肉」的湯頭果然不錯，清淡中慢慢帶出甜味，令人不禁多喝上幾口。

此外，這裡除了火鍋外，也有提供牛肉類快炒，如酸白菜牛肉、芥蘭牛肉、空心菜牛肉、炒牛肚、炒牛心等，單價約180元左右。

不過，缺點是沒有特約停車場，非常不便。

    牛老大涮牛肉 桃園市桃園區經國路555號 03-358-2829     文章標籤 牛老大涮牛肉 桃園市經國路 牛老大 全站熱搜 創作者介紹 桃園美食小舖 桃園美食小舖 桃園美食小舖發表在痞客邦留言(2)人氣() 全站分類：美味食記個人分類：鍋物此分類上一篇：【一品花雕雞】已歇業 此分類下一篇：【百花窯】桃園店已歇業 上一篇：【老饕味】已歇業 下一篇：【心鮮森林】拍婚紗或外拍新景點 歷史上的今天 2015:【評論】大陸團隊接管王品 2015:【大有路米粉湯】傳統古早銅板小吃 2014:【角板山商圈】水蜜桃冰沙＆鹽穌菇 2012:【五穀米】鍋燒麵與廣東粥專賣 ▲top 留言列表 發表留言 食記分類(懶人包) 【西式餐點】(4) 義式(79)排餐(33)異國(15)速食(7) 【輕食簡餐】(3) 早午餐(80)簡餐(60)下午茶(27) 【鍋物燒烤】(3) 鍋物(117)鐵板(40)燒烤(9) 【亞洲料理】(5) 日式(49)中式(36)雲泰(35)韓式(12)港式(5) 【街坊小吃】(5) 麵食(142)飯食(82)滷味(17)夜市(19)其他(31) 【其他地區】(6) 台灣北部(27)台灣中部(3)台灣南部(2)台灣東部(2)香港(9)義大利(4) 【小舖公告】(5) 公告(15)其他(4)貓咪(4)評論(2)下架(0) 搜尋食記 熱門食記 最新食記 回到頁首 回到主文 免費註冊 客服中心 痞客邦首頁 ©2003-2022PIXNET 關閉視窗