CN101073435B - 天然植物型食品防腐剂- Google Patents

編輯整理／柯弦食物經過防腐處理可以很久不變質，而一些天然食物可以媲美人工防腐劑。(Shutterstock) 保存食物，是非常重要的「惜食」作法。食物經過恰當的 ...

依照來源，分成天然防腐劑和化學防腐劑，每種防腐劑都有不同的適用範圍與限量，不可超過這個規定的用量。 市面上常用的防腐劑，包含己二烯酸類、苯甲酸類、去 ...

本发明涉及一种以苦瓜为原料的天然食品防腐剂及其生产方法，由苦瓜提取物、增效剂和保护剂为原料混合而成，所述原料的重量比为：苦瓜提取物：5－15、增效 ...

防腐劑主要是為了防止食品或其原料腐敗變質而加入食品中的物質，可抑制微生物繁殖，以延長食品保存期，預防食物中毒。常規防腐劑是合成化學物質，包括硝酸鹽/ ...

天然食物當中，就有許多具有優秀的防腐效果，例如大蒜。大蒜是目前所知抗真菌效果最強的天然食物，對於黃麴黴、黑根黴等數十種真.