壓力大可致失眠營養師公開10款安眠食物| healthyD.com

壓力大可致失眠營養師公開10款安眠食物. 編輯部. 編輯: 編輯部. 日期: 2021-12-03. 徹夜難眠，在床上眼光光等天光真是有夠煎熬！想一覺瞓天光？香港營養師學會認可營養 ... 主頁 >  運動食療 >  壓力大可致失眠營養師公開10款安眠食物 壓力大可致失眠營養師公開10款安眠食物 編輯:編輯部 日期:2021-12-03 徹夜難眠，在床上眼光光等天光真是有夠煎熬！想一覺瞓天光？香港營養師學會認可營養師李杏榆（Annie）教大家從日常飲食入手，攝取充足的營養素，有助穩定情緒和安眠。

她表示，從食物攝取屬一種名為「色胺酸」的蛋白質，還有維他命B及C，礦物質鎂、鈣、鐵質，有助身體製造「睡眠荷爾蒙」褪黑激素及「快樂荷爾蒙」血清素，前者有助入睡，後者起到穩定情緒的作用。

睡前可飲／食：牛奶　1杯雞蛋　1隻穀物加牛奶1碗Annie建議，可於睡前2至3小時進食含優質蛋白質的食物，例如是牛奶及雞蛋，攝取色胺酸。

穀物含豐富纖維，亦有維他命B、鎂、鈣、鐵質等礦物質，晚餐不妨吃1碗穀麥配牛奶，攝取蛋白質及碳水化合物；若作宵夜，份量宜減至半碗。

熱牛奶失安眠效果有些人會選擇煲／叮熱牛奶飲用，但Annie指，此舉反而會破壞奶內的蛋白質，影響攝取色胺酸，變相失去安眠效果。

若然不喜歡喝凍牛奶，可選擇能於室溫儲存的牛奶。

【測試你的睡眠質素】bit.ly/2rNpvXM 蔬果對安眠亦有幫助，Annie舉例：‧水果：香蕉（含鎂）、桃（含鎂、維他命C）、橙及莓類（含維他命C）‧蔬菜：西蘭花、芥蘭、菠菜（三者含維他命C、鈣、鐵） Annie表示，若一整天的血糖水平大起大落，容易令人情緒不穩，易發脾氣，她建議可循以下兩個飲食方法，維持血糖穩定水平。

1.攝取低GI食物低升糖指數（GI）食物，例如穀物、蔬菜、部份水果（如：橙、蘋果、火龍果、奇異果、柚子），進入身體後轉化成葡萄糖的速度會較慢，令餐後血糖的升幅相對較少，更有效控制血糖。

2.勿相隔太久進食餐與餐之間不宜相隔太久，又或是某一餐吃得過份飽，令血糖水平上落幅度大。

「飲酒助安眠」屬謬誤Annie說，酒精會影響神經系統，甚至令身體出現缺水（Dehydration），酒後的深層睡眠質素會較差，令人翌日醒後的精神也會較差。

當然，間中飲適量酒是可以的，但切忌過多，或借酒入睡。

此外，辛辣或含咖啡因的食物皆具刺激性，令人處於精神狀態，若本身有睡眠問題的人士，便應避免相關食物。

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