水電師傅一天2500起跳，農夫合理的收入該多少？ - 上下游

天候是不預期的成本風險，豐年多賺、歉年虧，必須平衡. 農夫這行業還有一個成本風險：天候。

運氣不好是全軍覆沒或產量減半，雖然大型天災有 ... 2022年05月24日新聞 市集 副刊 認識上下游 公民寫手 登入/註冊 搜尋 最新 重磅調查 時事.政策 食安 新知 愛地方 種好田 好吃.好玩 食農教育 人物 漁業.畜牧 綠生活.國際 評論 熱門 閱讀時間水電師傅一天2500起跳，農夫合理的收入該多少？ShareTweet 首頁 種好田 公民寫手水電師傅一天2500起跳，農夫合理的收入該多少？林義隆-夏耘自然生活農莊·種好田·2017年05月09日Share 農夫到底要賺多少才是合理？很有趣的題目，我想了很多年。

當一個友善農法農夫收入不錯，常常會被批評：賣得很貴！暴利！只想賺錢……掛上「友善」兩個字實際地耕作，社會上有一些人就把「簡樸」兩個字掛在這農夫身上，似乎農夫就該承擔道德的責任。

（我這裡講的是實實在在做農的情形，至於少數掛羊頭賣狗肉的惡例，不是我這一文討論的範圍） 如果一個木工師傅、水電師傅、泥水師傅，一天工資是2500元起跳，事實上也有「專業度」的農夫，可不可以用這種工資算？ 農夫的收入與成本怎麼算？ 農夫的收入：自己的工資＋扣除（成本與自己工資）後的利潤。

農夫的成本：點工的工資＋資材成本（紙箱、割草機油料）＋設備攤提農機,工寮等）＋地租（若是自己土地,其地租就等於是這筆資金投資的利息)＋種苗＋代工（耕耘機….）。

我看過一些小農家，「全家」（一般農委會抓2.2個農家勞動人力）月收入可以到達10萬元，這數字在鄉間生活很寬裕，但和都市平均比較，卻也只是差強人意；但和NGO職員、基層勞工或出社會才兩三年的年輕人比較，卻也很不錯了！ 所以農家「全家」月收入10萬算多嗎？難道友善小農一定要一個月賺三萬元，過著多數人不願意過的簡樸生活才是有良心？友善小農是否過簡樸生活是他的事，這不該拿來當枷鎖套在他身上。

也許像一個水電師傅一樣，一天有2500元工資是合理的。

*我家訂價考量： Top-Down–>參考市售價格找出位置 Bottom-Up–>統計我在主要作物上的工時,算出工資,加上成本 總收入分配–>一年全家要多少收入,分配到幾種作物上計算。

天候是不預期的成本風險，豐年多賺、歉年虧，必須平衡 農夫這行業還有一個成本風險：天候。

運氣不好是全軍覆沒或產量減半，雖然大型天災有政府補貼，但是基本上那等同於這一期剛好拿回成本。

這是社會上多數職業不會碰到的收入的天候風險。

所以豐年多賺、歉年少賺，這很合理，不能拿豐年多賺作為批評。

農夫自己的訂價若是每年一樣，也必須把歉年的減產考慮進來。

更何況，別人賺多少錢干我們什麼事？ 我們何曾關心過，郭台銘賺這麼多錢是怎麼來的? 我們何曾關心過，有些政治人物財產多得嚇人是怎麼來的? 我們何曾關心過，時尚業的利潤是怎麼來的? 我們何曾關心過，夜市攤販利潤是否過高? 我們何曾關心過，麥當勞套餐訂價為何如此? 我們何曾關心過，噴藥施化肥種上十多公頃土地的慣行農法農夫收入多少? 撇開社會主義的思維,以上這些行業的利潤完全建立在「供需」之上，有人願打、有人願挨！ 農業，說到底，還是農產品的「商品」，怎麼訂價都是供需決定價格，所以有的農夫追趕新品種水果，因為新品種上市時售價很高（供給少），所以有的慣行農法農夫賭辣椒、薑等作物，這些作物賭博性很高，價格波動大，運氣好就賺非常多！ 不同友善小農的同樣作物，售價也常不同，只要他賣得掉，沒什麼好說的。

不偷不騙不搶，依照供需原理，讓友善農友安心生活 還有些批評來自友善小農應該提供平價的價格，讓許多因為身體不好一定要吃這種食物的病人得以吃得起，如果農夫要自己勒緊褲帶，每天勞動都領國家的基本工資，去當善人降低價格，那是他的選擇，卻不該是每個友善農夫都一定要如此佛心。

你何曾去向醫院與藥廠抱怨價格過高？ 雜亂寫了一些心得，也沒寫的很完整，不過就是寫下我幾年來慢慢確定的一些想法。

我的結論就是，在不偷不騙不搶之下,，依照供需原理，農作物價格要能讓這些友善農法農夫收入得以安心生活，不會幾年後離農棄農，這樣友善農法才得以擴張！ 大家都在看鮮乳四大品牌掐住生乳收購價，飼料狂漲全靠酪農燒錢苦撐，陷生存危機生乳收購價凍漲11年，市售鮮奶價仍世界貴，學者：乳品廠和通路要有良心神秘竹筍病毒席捲全台，纖維變粗、筍肉變少，揭開竹嵌紋病的面紗【蘆筍秘密】蘆筍是愛的尖端，白綠紫各有風味，如何挑選最美味？超酸紅土變沃土！許湘宜創造「紅土森林小宇宙」，喚回農田生命與韌性終於止血！生乳收購價凍漲11年，今上調2元，酪農苦笑接受但仍虧本 相關文章超酸紅土變沃土！許湘宜創造「紅土森林小宇宙」，喚回農田生命與韌性神秘竹筍病毒席捲全台，纖維變粗、筍肉變少，揭開竹嵌紋病的面紗把蘆薈種到「發蘆」，祖孫三代女力大爆發！有機蘆薈變身蕾絲麵邁向國際康乃馨多彩花語，紫色象徵優雅，綠色祝福健康，紅色為何是主流？答案令人驚訝！【書摘】好米、雲門、金城武，如何《成為池上》？人類學家深度剖析「池上現象」桃源青梅熟了無人收，落果滿地！受累疫情只賣出1/3，產業亟需轉型原料大漲，進口肥料價攀升四成俄烏戰爭衝擊全球，台灣業者與農民咬牙度日2022鳳梨外銷總體檢02》產季僅半年、外銷無專船、包裝場簡陋，台灣鳳梨如何打國際戰？顯示留言(0) 發佈留言取消回覆發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。

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