漂白水稀釋比例一張圖看懂！廚房餐具消毒2 招方便又安心

延伸閱讀：食用酒精VS.藥用酒精？哪些酒精飲料可以用來消毒？ · 適用：木製、瓷器、玻璃、不鏽鋼皆可。

· 餐具：放入鍋中，加水煮滾後，續以100℃沸水滾煮1 ... 即時 熱門 政治 社會 生活 健康 國際 地方 蒐奇 影音 財經 娛樂 藝文 汽車 時尚 體育 3C 評論 玩咖 食譜 地產 專區 TAIPEITIMES 求職 爆 Search 自由電子報 食譜自由配 食譜首頁 找食譜 最新食譜 主題食譜 料理撇步 廚房生活小知識 影音食譜 達人出招 食譜自由配粉絲團 自由影音 即時 熱門 政治 社會 生活 國際 地方 蒐奇 財經 娛樂 藝文 汽車 時尚 體育 3C 評論 玩咖 食譜 健康 地產 專區 服務 自由電子報APP 自由電子報粉絲團 自由電子報Line 熱門新訊 找食譜+ 已經加好友了，謝謝 歡迎加入【食譜自由配】 按個讚　心情好 已經按讚了，謝謝。

首頁 ＞廚房生活小知識 漂白水稀釋比例一張圖看懂！廚房餐具消毒2招方便又安心 記者／盧意 2022/01/2616:33 全世界都在對抗武漢肺炎，除了戴口罩、勤洗手、少出門，也不能忽略日常清潔。

想要定期消毒家中環境，但廚房不宜使用易燃的酒精，容易發生危險，民眾可以改用漂白水；另外，每天都要使用的廚房用具、餐具也有更安全的消毒方法。

延伸閱讀：食用酒精VS.藥用酒精？哪些酒精飲料可以用來消毒？請繼續往下閱讀... 不同用途的消毒水怎麼調配？ 用一般的家用漂白水，就能調配出萬用消毒水，只要根據用途調整濃度就好。

另外，使用漂白水要注意，僅作加水稀釋，絕不能混入肥皂、藥劑、香料，否則可能產生強烈氧化作用，散發出毒性物質。

如果不小心碰觸到眼睛，請立刻用大量清水沖洗15分鐘。

廚房用具、餐具用漂白水消毒後，需要再用清水沖過，才不會傷害人體。

廚房用具2招消毒殺菌法 如果擔心廚房用具（毛巾、抹布）、餐具（杯子、碗盤、筷子、刀叉）可能殘留漂白水，也可以直接用「溫度」來消毒殺菌更安心！ 沸水殺菌法 適用：木製、瓷器、玻璃、不鏽鋼皆可。

餐具：放入鍋中，加水煮滾後，續以100℃沸水滾煮1分鐘以上。

毛巾、抹布：放入鍋中，加水煮滾後，續以100℃沸水滾煮5分鐘以上。

蒸氣殺菌法 適用：木製、不鏽鋼皆可。

瓷器、玻璃建議用煮沸的方式，以免蒸氣溫度太高造成破裂。

餐具：放入內鍋中，加少許水，電鍋外鍋加半杯水，蒸煮10分鐘（以100℃蒸氣加熱時間需達2分鐘）。

毛巾、抹布：放入內鍋中，加少許水，電鍋外鍋加3/4杯水，蒸煮至跳起。

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