高雄鹽埕美食｜汕頭天天沙茶火鍋．新鮮現宰牛肉火鍋

在菜單上看到這– 半筋半肉，很好奇就點來試試看，其實這已經有滷過只要再丟進鍋裡涮一涮熱一下就可以直接吃了。

相當好吃阿！濃厚的牛肉味吃起來口感像是滷牛腱那樣，有滷 ... Skiptocontent 店　　家：汕頭天天沙茶火鍋 地　　址：高雄市鹽埕區七賢三路240號 電　　話：07-5518868 營業時間：11:00~14:00、17:00~24:00(周日到22:30) 又是火鍋！有人問你不是住高雄嗎？這麼熱怎麼一天到晚吃火鍋？！ 哈哈，沒辦法，周末跟朋友玩桌遊玩到八九點，這時間在鹽埕區部分店家都已經關門了，第一個想到的就是七賢路上的火鍋店。

雖然上次提到了勝味這次還是沒吃到，我們往七賢路底走去來到水源羊肉附近，這裡來的人少路上空曠，大部分都是去吃水源的。

這裡還藏著一間60年老店–汕頭天天沙茶火鍋 店內空間不算大大概八九個大桌，到的時候已經九點多裡面倒也只剩下一桌客人，顯得空蕩蕩的… 當然，又是拿著菜單亂畫一通… 沙茶，不給自行取用需要的話要跟櫃台索取，一開始這碗感覺放得有點久了，沙茶整個沉澱在底下，要用筷子大力翻攪一下。

味道上來說，沙茶味不重但滿香的也沒有啥花生味(跟味味香比的話)，發現裡面有一些顆粒不過不像花生粒，實在是很好奇。

因為肚子餓先點一份蔥爆牛肉來墊肚子，放了不少洋蔥和蔥段，味道挺辣的，可惜這蔥爆牛肉肉超級老，咬的牙齒好痠阿 蛋餃、虱目魚丸、鱈魚丸–蛋餃吃起來是還好、虱目魚丸有滿滿的虱目魚味還不錯，鱈魚丸吃起來有消毒水味，只吃了一顆其他沒人敢動 米血&玉米筍–玉米筍要煮久一點煮到心透，味道還滿甜的好吃哩！ 看到牆上寫著特別推薦–花枝蝦仁漿，果然好吃！煮完之後超有彈性的口感，加上蝦仁漿香味，讓人想再點一份來吃 這種傳統火鍋店來一大片豆皮是一定要的啦，直接用塑膠袋裝好一片這樣衛生也方便多了，直接用手捏碎倒進火鍋中。

在菜單上看到這–半筋半肉，很好奇就點來試試看，其實這已經有滷過只要再丟進鍋裡涮一涮熱一下就可以直接吃了。

相當好吃阿！濃厚的牛肉味吃起來口感像是滷牛腱那樣，有滷吃的味道加上火鍋的香味在，牛筋部分當然是Q有彈性拉。

這裡的牛肉主要分了三個等級：頂級雪花牛肉、雪花牛肉、精選牛肉，其實看照片就可以看出其中的差異性。

(當然也反映在價格上)天天的牛肉片有一定的厚度在，頂級雪花牛油脂分布豐富就算煮久一點也不會過老，吃起來一整個鮮嫩可口阿！雪花牛煮起來也是十分鮮嫩，但比頂級雪花多了較重的牛肉味，當然會稍微有嚼勁一點。

精選牛肉看照片就知道選用瘦肉的部分，幾乎沒啥油脂，不適合久煮大概涮一下下就要起鍋，不過可能之前吃了兩盤雪花，這一盤似乎怎麼煮都會過老阿… 小巧可愛的旗魚丸，可以反串珍珠 最後想說加點個豬肉試試味道，這肉片看得出來跟牛肉有著很大的差別，雖然還帶著不少油脂，不過口感上跟牛肉的差距頗大，能吃牛的就專心吃牛吧！ 鑒於前面花枝蝦仁將的好印象，加點了一份手工魚漿，口感跟花枝蝦仁漿類似也是相當有彈性，不過味道上就輸了一截，沒有啥明顯的香味在，建議還是點花枝蝦仁漿吧！ 最後的最後加點來份”滷的”半筋半肉，看來跟前面的半筋半肉類似，不過這樣一份要價$60不算便宜，吃起來的確多了滷汁的鹹香味不過也蓋掉了許多牛肉味，但吃起來感覺比剛剛得更老更韌，沒有很吸引人不如自己動手來燙得好吃。

當然不免要來跟味味香做個比較，湯底比較不好比因為上次是點沙鍋魚頭。

沙茶火鍋另一個靈魂沙茶醬，個人覺得味味香的比較好吃，不論是香氣或沙茶味道，都比天天來的好。

火鍋料的部分味味香是比較多元一點，許多丸子之類的，但是天天的花枝蝦仁漿真的是相當不錯吶！無法取捨阿~ 最重要的牛肉部分，很明顯看得出來是天天大勝拉！鮮嫩多汁的雪花牛肉還有香味十足的半筋半肉都相當不錯！ 天冷想吃鍋？來看看高雄火鍋懶人包吧！ ★全文分享★  高雄鳳山火鍋｜春囍打邊爐文濱店．五彩繽紛獨家純手工點心 「春囍打邊爐」目前在高雄有明誠、文濱兩間分店，原本的七賢店已經轉型成台式吃到飽火鍋「夏好夏滿」，這次到訪的是鳳山的文濱店。

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印象中過去就只有壽喜燒湯頭，吃起來可能會覺得單調了些。

不過現在 ★全文分享★  高雄夢時代美食｜劉家酸白菜火鍋夢時代百貨店．來自眷村熱呼呼的酸香滋味 劉家酸白菜火鍋的前身是「劉家餃子館」，從餃子開始漸漸加入捲餅、刀削麵．．．等眷村美食，演變成現在的酸菜白肉鍋店。

也從左營眷村開始，默默地開了好幾間分店出來，過去想吃劉家都要 ★全文分享★  高雄火鍋懶人包．天冷總要吃個熱呼呼的火鍋！（持續更新中） 寒流來襲？梅雨季大雨下不停？天氣突然冷冷涼涼的，就讓人想吃個熱呼呼的火鍋阿！下面就整理幾間小蟲親身到訪過的火鍋店家，不管你是想要一人一鍋自在吃、兩人暖心鴛鴦鍋，或是一大群人 按讚加入粉絲團延伸閱讀 高雄苓雅美食｜AussieOZ炸魚薯條．外酥內嫩的好滋味(營業至2022/4/15) 【台南東區】舒芙里法式烘培坊．入口即化的細雪蛋糕 屏東｜菜寮豆花．滑嫩順口平價好吃．演員劉冠廷家豆花店 屏東｜侯家滷味鹽水鴨．屏東在地60年老店．鹹香軟嫩鹽水鴨及多樣滷味小菜 屏東｜美菊．極簡泥做風格麵包店 屏東｜屏東最美！驛前大和咖啡館．當80年老旅社遇上咖啡香 屏東｜一碗豆腐．巷弄裡的豆腐專賣日式小攤 屏東美食｜秋林牛乳大王．在地五十年老店．巷弄間的新鮮酸甜滋味 屏東美食｜大埔烤玉米．超涮嘴碳烤玉米飄香50年 屏東｜正筠小籠湯包．南部鼎泰豐自居．超豐盛小菜令人驚艷 GA瀏覽人氣：825TG按讚：0分享此文：FacebookTelegramLinkedInTwitterPinterestTumblrPocket 相關 Searchfor: Instagram 天氣超好天超藍，一起看個海吧！欣賞高雄海港城市天際線最美的角度！ 外頭天氣真好似乎到了春暖花開的日子，路過一心路路上兩側的#洋紅風鈴木幾乎都大開，樹梢上開了慢慢炸開的粉紅花朵十分漂亮啊！ 其實平日晚上來走走大港虎橋也是相當不錯的散步行程！ 又再來看一次無人機表演，實在是太漂亮了！不過現場人山人海啊，太可怕了！ 年假中趁著好天氣往南行，來到屏東縣車城鄉的海口港參觀「#落山風藝術季」，一共18件地景藝術作品坐落在港內的「看海美術館」及一旁的沙灘上。

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