國宴等級的高檔食材 百合 - 台灣好農部落格
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百合根從幼苗培養開始，一直到採收季長達5～6年，需要細心呵護的百合根 ... 甜美，所以適合栽種像百合、馬鈴薯、大根（蘿蔔）等根莖類食物。
百合花謝之後，結成果實，成熟的果實迸裂開來，裏頭的種子隨著風兒落地生根，再長出新芽與美麗的花苞，這就是大自然美妙的力量。
百合的鱗莖貌似大蒜，蘊含維生素B2、鈣、磷、鐵等多種營養，鱗莖的外觀是由一片片肉質肥厚的鱗片包裹而成，「百合」之名指的就是鱗莖是由「百」片「合」成。
挑選新鮮百合根時，鱗片大且肥厚、紮實，根鬚健康無變色的才是上級品！鱗片上有些許紅色或黑色斑點，屬自
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