【小V鍋Vermicular】 日本原裝琺瑯鑄鐵鍋18cm (米黃) 贈恆 ...
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【日本Vermicular(小V鍋)】小V鍋Vermicular 日本原裝琺瑯鑄鐵鍋18cm (米黃) 贈恆食堂食譜。
18CM / 最推薦的入手 ... Vermicular鑄鐵鍋可否使用洗碗機或烘乾機清洗?
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商品編號:0370118BG
商品分類:炒鍋
品牌名稱:VERMICULAR
小V鍋Vermicular日本原裝琺瑯鑄鐵鍋18cm(米黃)贈恆食堂食譜
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18CM /最推薦的入手大小/ 2-3人份(2-3杯米)
適用料理:2-3人份滷肉,豬腳,燉粥及火鍋、簡易雞湯、6吋大小蛋糕等料理。
免開鍋 簡易養鍋
★世界首屈一指密合度,鍋蓋與鍋身低於0.01mm完美接合,是一款能做完美無水料理的鍋★不挑熱源,可使用瓦斯、IH爐、電磁爐、黑晶爐與烤箱★琺瑯釋放遠紅外線,傳遞熱能使食材內外平均受熱,引出食材的美味★有效保留營養成分,營養素更有效的被攝取★日本匠心職人技術,貼心人體工學之雙手把設計★堅持食的安全與環境保護:無添加鎘、鉛與錳★另有職人設計自然木磁力鍋墊與天然有機棉隔熱手套可搭配選購
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Q&A
VERMICULAR名字的來源是什麼?
來自於鑄造材料中特殊材質「CompactTedVermicular」,特徵是傳導性良好,強度相當高的合金材質。
日本原廠獨自研發特別適合琺瑯材質的「CompactTedVermicular」,而創造出世界第一氣密性佳的鑄鐵鍋,因此以它作為產品品牌名。
Vermicular鑄鐵鍋進烤箱的溫度?
最大承受溫度為300°C,但長期高溫會影響鍋具壽命,請盡可能避免在使用長期高溫下使用,因Vermicular皆為手工製作,每個商品都是獨一無二,手工燒製所產生的微小氣泡,突起,漸層顏色等狀況為正常狀況,不影響品質,請放心使用。
Vermicular鑄鐵鍋把手跟鍋蓋頭會燙嗎?
鑄鐵鍋導熱性佳,加熱時手把和鍋蓋是一定會熱,請搭配隔熱手套使用。
Vermicular鑄鐵鍋可以拿來炸天婦羅等炸物嗎?
可以用來炸物。
請使用中火或中火以下的火力,當油溫達適當的溫度時請調整熱度。
如果油溫升高太多,或者沒有調整熱度,不僅危險還會損壞琺瑯質。
另外,部分瓦斯和IH有內建炸功能,對於琺瑯鑄鐵鍋火力可能會太強,請手動調整並注意火源。
Vermicular鑄鐵鍋露營可以使用嗎?
為避免影響琺瑯光澤,請勿直接使用於木炭上。
Vermicular鑄鐵鍋應該搭配哪種器具?
請使用木質或矽膠器具,以避免破壞琺瑯,請勿使用不鏽鋼等鋼硬器具,以免破壞鍋具或刮傷。
Vermicular鑄鐵鍋22cm的食譜可以做其他Vermicular尺寸的料理嗎?
可以根據食材數量調整,14公分的尺寸是1/4,18公分的尺寸是1/2,26公分的尺寸是1.5倍,26公分的壽喜燒鍋則同22公分。
如何清洗Vermicular鑄鐵鍋?
請用柔軟海綿搭配中性洗潔劑即可.
Vermicular鑄鐵鍋如有海綿無法清除的燒焦處要如何清潔?
將水蓋過燒焦處,加入2-3茶匙小蘇打粉,以中火煮10分鐘,自然冷卻後即可輕易清除。
如果一次無法清除,則多次重複動作,即使無法去除燒焦處,也請勿使用鋼硬器具摩擦,以免造成損壞
可以使用漂白劑去除Vermicular鑄鐵鍋髒污嗎?
可以的!使用泡沫漂白劑很方便。
請噴灑在有色污漬上,等待10至20分鐘。
(加入漂白劑後需避免長時間放置產品。
)此外,如果漂白劑需要稀釋使用,請遵循產品使用注意事項。
Vermicular鑄鐵鍋鍋邊生鏽了,對我的身體有害嗎?
不會的!它是來自鑄件的鐵鏽,對身體沒有任何傷害。
Vermicular鑄鐵鍋可否使用洗碗機或烘乾機清洗?
基本上可以使用,但請注意以下兩點。
請將鍋具單獨放入洗碗機。
如有其他器皿有可能會造成刮傷。
請使用不含研磨劑或漂白劑的餐具洗滌劑。
由於琺瑯質的特點是污垢容易掉落,我們建議以海綿搭配中性清潔劑手洗即可。
Vermicular鑄鐵鍋存放時應該注意什麼?
用乾布擦拭乾淨後,用廚房紙巾將稀釋後的食用油均勻塗抹在鍋身及鍋蓋黑色接合處,並存放在通風良好的地方。
此外,請盡可能存放在較低的位置,以防止掉落。
Vermicular鑄鐵鍋白色污垢無法清除,應如何清洗?
自來水可能會包含許多物質導致水垢。
只要在鍋中加入蓋過汙垢的水量,再加入一湯匙醋,打開鍋蓋煮約10分鐘,自然冷卻後,瀝乾水分,再用廚房中性洗滌劑清洗即可。
如果清潔後水垢仍沒有脫落,請重複幾次。
Vermicular鑄鐵鍋如何防止髒汙?
在使用前後,於鍋蓋與鍋身的接合處塗抹食用油,能減少生鏽。
如果想將食物長時間放置在鍋內,料理後請將鍋蓋與鍋身的水分擦拭乾淨.同時,可插入幾張廚房紙巾在鍋蓋與鍋身的接合處,紙巾會吸乾水氣,能有效減少髒污。
如長時間不使用,請放置於乾燥處
Vermicular鑄鐵鍋鍋具邊緣的髒汙應該如何清除?
如出現髒污,可使用市售的除鏽劑(建議使用霜狀)並輕輕擦拭邊緣髒污處,切勿大力摩擦。
商品尺寸(cm): W24*H12*深8
鍋身直徑(不含把手):180mm
重量(kg):2.6
容量:1.75L
產地:日本
<1.>養鍋Vermicular不需特別養鍋!鍋身及鍋蓋在日本職人精密均勻的噴上三層琺瑯層後,已完全阻隔空氣接觸,唯有鍋蓋與鍋體的接合面黑色部分未使用琺瑯塗層,僅塗上一層薄薄的油避免生鏽即可。
<2.>清洗鍋蓋與鍋體的接合面黑色部分因未使用琺瑯塗層,因此可能造成生鏽,洗淨後,請以乾布將水分擦拭掉。
如長時間不使用鍋具,可於鍋蓋與鍋身中夾入廚房紙巾,就不用擔心生鏽。
<3.>焦痕去除方式於鍋中加入蓋過焦痕的水,放入2-3小匙的小蘇打水,以中火沸騰10分鐘,放置冷卻後,利用柔軟海綿清洗,切勿用力刷洗。
<4.>染色去除方式以泡沫式廚房漂白劑噴在染色部位,靜待10-20分鐘後沖洗,即可去除污垢。
<5.>建議使用器具避免使用金屬製的器具,請選擇木製或矽膠製器具。
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