健康網》糖尿病飲食要忌口？ 營養師：定時定量是關鍵

糖尿病是國人十大死因之一，每年近萬人因糖尿病死亡，且許多糖友因擔心血糖波動大，對於飲食上的選擇十分困難。

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（圖取自freepik） 〔健康頻道／綜合報導〕糖尿病是國人十大死因之一，每年近萬人因糖尿病死亡，且許多糖友因擔心血糖波動大，對於飲食上的選擇十分困難。

營養師歐乃嘉表示，糖尿病什麼都可以吃，但注意量才是重點，且定時定量可以幫助血糖穩定。

歐乃嘉在臉書粉專「營養師歐乃嘉」發文指出，常常都有照護者或家屬問說是否要另外準備糖尿病患的飲食，但其實糖尿病就是均衡飲食，一般人與糖尿病患者飲食習慣都一樣，因為如果一般人能跟著糖尿病人一樣吃，更容易維持身材也能預防疾病。

因此她整理出3個糖尿病飲食的迷思，供民眾參考。

請繼續往下閱讀... 均衡飲食 不建議不吃任何碳水化合物或生酮飲食等方法控制，如果希望執行這類飲食一定要在和醫生及營養師討論、調整藥物並監控血糖的條件下進行，這很重要不然會有危險，因為沒吃或吃很少碳水化合物的飲食，仍然吃了降血糖藥物，可能有低血糖的風險。

糖尿病禁忌 糖尿病人沒有飲食禁忌，什麼都可以吃，但注意量才是重點，其實一般人也是這樣才能維持體態，而全穀根莖類、水果類及乳品類因含有碳水化合物更需要特別注意份量，但每個人的份量需要依體型調整，建議諮詢營養師確認適合自己的份量。

●全榖雜糧類：建議4分之1碗為一份，一天6-12份即可，確切分量洽營養師計算，地瓜、南瓜等也屬於這類。

●水果類：建議8分滿碗為一份，一天2-3份即可，也可作為餐間點心。

●乳品類：建議鮮奶1杯為一份，一天1-1.5份即可，而起司、優格都算。

定時定量很重要 固定的時間吃飯吃固定的量可以幫助血糖穩定，時間到就吃飯而不是等餓了再吃，可以避免暴飲暴食也可以避免血糖落差太大，對於血糖控制很重要，而且吃了血糖藥又不吃，有造成低血糖的風險，所以一定要特別注意，此外，對於一般人而言，血糖波動過大也會容易在不該餓的時間餓而造成飲食過量，也容易讓脂肪堆積，所以三餐定時定量更容易幫助控制飲食。

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