橄欖油不適合油炸?特級初榨只能拌沙拉?原來,我們都誤會 ...
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而一般常用的油炸溫度為攝氏160度或180度,因此只要不是長時間油炸,特級初榨橄欖油確實可做一般家庭油炸之用。
誤解3:跟紅酒或威士忌一樣 ...
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