除了提神，咖啡因對身體還有什麼影響？ - 健康管理

而咖啡因是一種中樞神經的興奮劑，會使情緒亢奮、思緒清晰、加速血液循環。

如果在腺苷酸充分結合受體之前你補充咖啡因，咖啡因則會佔據受體不讓腺苷酸發揮這個作用 ...  AllPosts日常營養怎麼吃保健小教室搜尋TashaLo2020年9月25日已讀2分鐘除了提神，咖啡因對身體還有什麼影響？ 市售能量飲料現在有很多選擇，其主要成份為：咖啡因、維生素B群、糖、牛磺酸及水，也有人覺得一天的開始就是要來杯咖啡，無論是能量飲料還是咖啡，裡面的咖啡因都是提神的主要成分。

咖啡因對人體的生理機轉人之所以會感到疲憊，是因為當我們累積一定程度的疲勞，大腦會透過腺甘酸（Adenosine）這個神經傳導物質、結合大腦皮質的受體來誘發睡眠反應（就是讓你打瞌睡）。

而咖啡因是一種中樞神經的興奮劑，會使情緒亢奮、思緒清晰、加速血液循環。

如果在腺苷酸充分結合受體之前你補充咖啡因，咖啡因則會佔據受體不讓腺苷酸發揮這個作用，以維持你的精神。

這是先搶先贏的概念。

然而咖啡因本身並不能提升能量，它是阻止腺甘酸誘發睡意，長期使用咖啡因提神可能使你覺得活力衰退。

有人擔心是否咖啡會造成高血壓更嚴重，導致心血管疾病，如果原本沒有在喝咖啡的人，一下喝太濃的咖啡確實會造成暫時性的過度刺激，像是心悸、血壓上升，不過只要休息一段時間就會恢復了。

已經習慣喝咖啡的人，攝取適量咖啡因並不會讓高血壓更嚴重，也不會讓心跳亂到心律不整。

咖啡因對人體的效果和好處 咖啡裡面除了咖啡因之外，還含有綠原酸（淺培咖啡含量最多）、咖啡酸這些有益健康的成分，能夠幫助身體抗發炎及促進代謝，所以曾經有人提出可以喝咖啡減肥！聽起來超吸引人，有研究指出咖啡因能增加脂肪代謝率，並且增加生熱反應，不過這並不是真的讓我們脂肪燃燒掉，而是讓脂肪更好代謝，換句話說，就是要搭配運動、消耗熱量才能真正甩油。

也注意不要在喝咖啡的同時多攝取了糖份、脂肪，反而會變胖。

   咖啡還有其他研究出來的好處： 1.減少罹患阿茲海默症的風險 2.增強認知能力 3.減少罹患帕金森氏症的風險 4.減緩頭痛不適 5.減少脂肪肝機率咖啡不只有好處，也有其風險咖啡對健康也有反面的影響，最大的擔憂是骨質流失，特別是停經後的婦女，因為少了女性賀爾蒙的保護，在停經後喝大量咖啡會增加骨質疏鬆症的危險，因此建議適量攝取。

也要注意，別讓咖啡因的提神效果影響了你的睡眠，建議在下午兩點以前把咖啡喝完，並且不要超過每日攝取量：健康成人不要超過300-400mg（大約是超商小熱美三杯），有心臟病患者不要超過200mg，孕婦則是100~200mg，12歲以下不要攝取咖啡因。

如果你真的很愛喝咖啡，一天會喝個三五杯，要記得多補充鈣質，像是堅果、小魚乾、深綠色蔬菜等，也要多補充水分，因為咖啡因有利尿作用，可能會讓身體流失太多水分。

References: [1]生時間：高績效時間管理術, JakeKnapp, JohnZeratsky [2]一個人到一家人的日常營養學:解開6大類食物X10種疾病飲食關鍵,營養學博士從身到心都健康的生活提案;吳映蓉 [3]水蠻牛，擷取自官網 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/14684395/0次查看0則留言未被按讚的文章