【台北大同/食記】大稻埕第三代老店鯊魚煙 阿華鯊魚烟
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【店家資訊】 阿華鯊魚烟店址: 台北市大同區涼州街34號營業時間: 星期二~日11:00~19:00 (星期一公休) 電話: (02) 2553-4595 手機:
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Jul24Thu201420:58
【台北大同/食記】大稻埕第三代老店鯊魚煙✿✿阿華鯊魚烟✿✿
【店家資訊】
阿華鯊魚烟
店 址:台北市大同區涼州街34號
營業時間:星期二~日11:00~19:00(星期一公休)
電 話: (02)2553-4595
手 機: 0918-741666
FB粉絲團:阿華鯊魚烟
(本食記同步發於愛評網:http://www.ipeen.com.tw/comment/702300)
友人說這家鯊魚烟很有名也很好吃,連食尚玩家也來採訪過,
經過時便順道帶了3盒過來...(話說這種朋友絶對要多交幾個...)
連紙盒上都印了自家的mark及資料,說明了這家鯊魚烟應該有點來頭...
每份都附了醬料及哇沙比,蔥花及少見的白蘿蔔絲,有夠搞剛
一份的份量不算多, 裡頭看得出有蠻多種部位,不像一般小吃攤給得幾乎都是鯊魚肉,
口感偏軟爛的鯊魚肉個人比較不愛...(不鼓勵吃鯊魚)
阿華的鯊魚烟可以看得出給的都是膠原蛋白比較多的部位,
口感自然ㄉㄨㄞ到不行...比家裡的彈簧床還要ㄉㄨㄞ~
特調的蒜蓉醬油鹹中有甜吃來不死鹹, 加上不嗆辣的哇沙比, 夾一點白蘿蔔絲增加甜度,
可謂人間美味~
鯊魚新鮮没有腥味, 加上一流的口感, 深獲家中大人與小人的喜愛~~
也因為有這樣的絶頂功力,這家主要賣鯊魚烟的老店已經經營到第三代,真的很不簡單!
炎炎夏日可以來個鯊魚烟配啤酒,保証絶對不輸給啤酒配炸雞,真是莫大的享受啊~
※以上為個人消費食用經驗,因各人口味不同,所遇狀況也不同,僅供參考!!
文章標籤
阿華鯊魚烟
大稻埕
第三代老店鯊魚煙
白蘿蔔絲
膠原蛋白
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