[攪拌機推薦]使用螺旋攪拌機適用攪拌哪種麵團？

小真：螺旋攪拌機推薦適用攪拌什麼麵團？ 達哥：螺旋攪拌機當初是由德國人發明的, 德國是麵包大國, 螺旋攪拌機特別推薦適合攪拌麵包類的麵團——————- ... 達哥的烘焙攪拌機 跳到主文 說說在烘焙業界,烘焙設備及攪拌機相關資訊 部落格全站分類：美食情報 相簿 部落格 留言 名片 Mar23Tue202116:35 [攪拌機推薦]使用螺旋攪拌機適用攪拌哪種麵團？ 小真：螺旋攪拌機推薦適用攪拌什麼麵團？ 達哥：螺旋攪拌機當初是由德國人發明的,德國是麵包大國, 螺旋攪拌機特別推薦適合攪拌麵包類的麵團 ——————- 螺旋攪拌機的歷史,是誰發明螺旋攪拌機? 當初為何德國人發明螺旋攪拌機？螺旋攪拌機好用在哪？ ——————- 小真：為何？  達哥：因為螺旋攪拌機的機械動作原理有揉捏的動作,螺旋桿不斷攪拌, 有如手不斷對麵團做折疊的動作,此種動作是螺旋攪拌機才有的, （這動作稱為kneading）    小真：哪為何不能攪拌糕餅類麵團或蛋糕麵團？ 達哥： 主要是攪拌附件的攪拌桿不適合,  1.餅乾類麵團主要在於攪拌油與糖,  2.蛋糕麵團主要在快速打均勻.螺旋攪拌速度不夠快,   小真：所以螺旋攪拌機是推薦專給麵包類麵團使用的 達哥：是的！因為 1.螺旋攪拌機有揉捏的動作 2.攪拌時不易快速升溫而導致發酵過頭 買螺旋攪拌機推薦達哥公司做的 [螺旋攪拌機推薦] S6桌上型螺旋攪拌機 S9桌上型螺旋攪拌機 R9可拆桶桌上型螺旋攪拌機  ----------------------待續   烘焙業界都用什麼樣的攪拌機？目前烘焙業界常用的攪拌機 一貫攪拌機要換成螺旋攪拌機要多大的? 為何你的x鍋,小x,kitchenAid,kenwood,Bosh攪拌機攪拌不動麵糰？推薦使用哪種攪拌機？   文章標籤 螺旋攪拌機 麵團攪拌機 食品攪拌機 立式攪拌機 行星式攪拌機 攪拌機推薦 全站熱搜 創作者介紹 達哥的烘焙攪拌機 達哥的烘焙攪拌機 達哥的烘焙攪拌機發表在痞客邦留言(0)人氣() E-mail轉寄 全站分類：食譜分享個人分類：螺旋攪拌機此分類上一篇：當初為何德國人發明螺旋攪拌機？螺旋攪拌機好用在哪？ 此分類下一篇：為何螺旋攪拌機攪拌麵包類麵團比立式攪拌機所需時間少一半？ 上一篇：2021台北烘焙展門票免費索取 下一篇：2021烘焙展歡迎大家來聊聊 ▲top 留言列表 發表留言 文章分類 直立式攪拌機(0)烘焙店(1)烘焙二三事(3)螺旋攪拌機(15)未分類文章(2) 相簿幻燈片 熱門文章 最新文章 最新留言 文章精選 文章精選 2021十二月(2) 2021十月(1) 2021九月(1) 2021五月(1) 2021四月(9) 2021三月(7) 所有文章列表 文章搜尋 達哥在盛謙股份有限公司上班, 這是專生產烘焙設備,攪拌機,蛋捲機的公司 網址www.kbi.com.tw 回到頁首 回到主文 免費註冊 客服中心 痞客邦首頁 ©2003-2022PIXNET 關閉視窗 PIXNET Facebook Yahoo! Google MSN {{guestName}} (登出) 您尚未登入，將以訪客身份留言。

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