年節應景品--紅圓(麻糬皮) @ chiu-lien(ㄚㄚ媽咪)的網路日誌

做法： 1.內餡： 砂糖用乾鍋略為拌炒（可以不炒，有炒過比較香）再加入花生粉、芝麻 ... chiu-lien(ㄚㄚ媽咪)的網路日誌不留名字者一律不回覆問題日誌相簿影音好友名片 200502071722年節應景品--紅圓(麻糬皮)?中式點心--甜往年是會做紅龜粿，今年懶的磨米漿，就用麻糬皮來做紅圓，我使用了草莓水果粉代替紅色素。

麻糬皮，未包餡料內餡︰花生芝麻口味超簡易麻糬材料：1.外皮料：糯米粉300g、冷水450cc、草苺粉15g、沙拉油1小匙。

2.內餡料：砂糖100g、熟花生粉30g、熟芝麻粉30g。

3.外皮裹粉：熟太白粉(或花生粉、芝麻粉)適量。

做法：1.內餡：砂糖用乾鍋略為拌炒（可以不炒，有炒過比較香）再加入花生粉、芝麻粉拌勻即可。

2.糯米粉＋草莓粉＋冷水調和均勻。

放入微波爐5分鐘即熟（若還沒熟可自行增加時間）。

3.放入鋼盆後加入沙拉油用攪拌機攪打2-3分鐘。

4.取外皮沾少許太白粉，包妥適量內餡，做成圓球狀，再沾少許太白粉即成。

原味麻糬就不用加草莓粉，加入適量奶粉和砂糖較好吃，此份是因應年節拜拜當紅圓用。

砂糖炒時需不斷攪拌，不然就煮成焦糖了。

炒過的糖水分少了，內餡比較不會很快受潮。

ㄚㄚ/Xuite日誌/回應(8)/引用(0)法國杏仁蛋白餅|日誌首頁|年節應景品--菜頭粿上一篇法國杏仁蛋白餅下一篇年節應景品--菜頭粿回應 姓名:馬鳳茹 maclien's新回應沒有新回應！ 關鍵字 加我為好友日誌相簿影音 我的相簿 maclien's新文章更新網誌還能繼續嗎久沒除草20180523仕隆里環保觀摩網誌久違了湊熱鬧105年1月17,18日水里遊烏松崙賞梅沿途路兩旁，就可欣賞開滿枝頭的梅花給芭樂付於新生命冬至--麻油雞飯麻油菇菇雞飯 全部展開|全部收合 串門子的地方另一處網誌 現在幾點鐘現在有個人在此散步.... Google廣告 BloggerAds 加減賺 新資料夾 定便當系統http://dinbendon.net/do/