（日本好物分享）用千石阿拉丁萬用電烤箱烤魚、烤餅乾、蛋糕

其中最令我們家驚訝的是，除了一般烤吐司、燒烤手做麵包、蛋糕和餅乾、各式燒烤料理或焗烤料理等等，千石阿拉丁電烤箱竟然可以用來炸食物！ 大塚太太東京在住的部落格 跳到主文 歡迎光臨大塚太太在痞客邦的小天地 部落格全站分類：生活綜合 相簿 部落格 留言 名片 Aug17Tue202115:50 （日本好物分享）用千石阿拉丁萬用電烤箱烤魚、烤餅乾、蛋糕、麵包、焗烤等各種烤箱料理，竟然還可以炸薯條、鹹酥雞．．．！ 我一直很喜歡烤箱料理，因為大部分的烤箱料理很簡單但做出來的效果卻非常驚人，常常讓餐桌多了許多令人驚豔的味道外，自己也常被誤認為是料理高手，其實我都只是將食材調味醃製一下，放進烤箱一指神功就好，還不用在旁邊顧火，實在是太方便了！ 所以我的生活中絕對不能沒有烤箱，大家看我經常分享的食譜和我之前出版的食譜書就可以發現，烤箱料理其實占了很大的版面。

首先最簡單和必需的是烤吐司吧～試想一下，早晨如果能從烤吐司的香氣中醒來是不是很幸福呢？ 各種吐司的變化也是一定要的啦～～～ 下面照片上的是優格迷迭香雞胸肉焗烤吐司，其中的雞胸肉是事先先用優格、鹽、起司粉和迷迭香或蘿勒醃好後再放進烤箱裡面烤，吃不完的第二天被我拿來做成吐司焗烤，所以烤箱是其中重要的關鍵工具！ 還有烤地瓜也是需要用到烤箱～在秋冬的午後自己烤地瓜來吃，絕對會打從心底溫暖起來的～～～ 其實任何四季的新鮮食材，只要用橄欖油和鹽拌勻，在灑上一點黑胡椒後放進烤箱裡面烤熟就非常美味了，而且烤出來的食材還特別香甜喔，歡迎大家試試看，在忙碌沒時間下廚時這個方式特別好用！ 烤比薩也非常方便，不論是買現成或自己做的餅皮，在上面放各種自己喜歡的材料撒上滿滿的起司就好了。

連旁邊的馬鈴薯塊（片）都是用烤的，也是拌好橄欖油就可以入烤箱，烤完後再撒上鹽和綠海苔粉以增加風味，不會輸給炸薯條喔！ 各種醃好的肉類放進烤箱一指神功超方便～～～ 法國料理～鹹派 中式料理～焗烤白菜 玉米抹上奶油再加一點醬油或鹽就可以烤出令人驚豔的味道！ 英式料理～馬鈴薯千層派 連下面這兩道也通通是用烤箱料理出來的～味增蜂蜜烤豬肋排＆蒜味橄欖油AHIJO 我非常喜歡AHIJO蒜味橄欖油料理，只要將蒜末放進橄欖油中用鹽調味，加入任何喜歡的食材如起司、蝦子、蘑菇、番茄等等，蓋上鋁箔紙再放進烤箱裡烤約10~15分鐘即可。

沾麵包吃滿滿的蒜香很夠味，另外淋在白飯上也很棒喔！ 我的烤箱料理太多了說不完，所以我打算來介紹一個萬能烤箱千石阿拉丁電烤箱，除了料理各中食材外，還可以烤魚、餅乾、甜點和麵包，只要有這一台就可以搞定的，更可取的是竟然可以料理炸物 不單單只是將外面炸好的東西再回烤得酥酥脆脆而已，而是真正用烤箱炸東西喔 日本的烤箱種類繁多往往讓人不知如何選擇起，如果你不是特別要尋找某個領域專門的專業級烤箱，但卻希望在各方面都可以簡易運用的萬能烤箱的話，這一款千石阿拉丁電烤箱是最近在日本頗受家庭主婦注目的產品。

它主打不需要預熱，只要０．２秒就可以產生熱量，因此一口氣可以燒烤出外皮酥脆而裡面保留水分的麵包和各種料理，還可以節省下許多等待預熱的時間。

另外採用日本專利遠紅石墨和遠紅輻射熱技術可以烤出如炭火般柔嫩且多汁的食物，同時能加熱均勻傳遞到食物的內部並鎖住食材的美味。

在實際用過後，最令我有實際感覺的就是，不需要有預熱等待的時間，一早起床就有熱騰騰的麵包可以吃了 其中最令我們家驚訝的是，除了一般烤吐司、燒烤手做麵包、蛋糕和餅乾、各式燒烤料理或焗烤料理等等，千石阿拉丁電烤箱竟然可以用來炸食物！ 當初看到這個功用是我們選擇這款烤箱最大的主因，因為對大多數家庭主婦來說，在家裡炸東西來吃是一件很麻煩的事，但是如果可以不必處理炸過的油還可以健康享用炸物的話該有多棒啊！ 我們馬上用它來料理一道台灣人最愛的炸物之一，那就是宵夜之王鹽酥雞，果然不需要油輕輕鬆鬆就完成了，最重要的是清爽又健康。

對了！先說一下千石阿拉丁電烤箱有什麼配備和功能： 附有烤箱內建式方形烤網（可拆下來清洗）、一個圓形烤網也可以當瀝油網（與烤盤搭配使用）、一個波紋底烤盤（適合含油脂的肉類）、一個平底烤盤（適合烤蛋糕甜點類） 烤箱內部有三支發熱管： 上面採用一支石墨發熱管，熱力釋放均勻，下面2支石英發熱管，快速升溫將外皮烤得酥脆的同時鎖住水分。

這三支發熱管搭配千石阿拉丁的遠紅外石墨加熱系統，就是實現快速升溫，省去預熱時間的秘密！！！ 在烤箱底部有麵包屑托盤，也可承接食物殘渣或油漬，直接拉出來方便清理～～～ 有100-280度溫控以及0-15分鐘時控兩個旋鈕，如果烘焙時間需要超過15分鐘的料理，等結束後再重新調節即可。

還有它的高顏值，隨便擺在家中的任何地方都會讓人賞心悅目，料理和用餐的心情都跟著愉悅起來～～～ 剛剛提到用千石阿拉丁電烤箱來做鹹酥雞，我們家的作法是這樣的： 阿嬤說～用醬油膏、蒜泥、五香粉（可省）、胡椒粉、一點糖和１湯匙牛奶將雞肉醃一個小時左右，建議醃之前先將雞肉用叉子插一插以增加入味，在均勻裹好地瓜粉排列在放好瀝油網的烤盤上。

放進烤箱中用２５０度先烤１０分鐘，打開來將雞肉翻面再視情況烤５～１０分鐘，此時可以用筷子插入雞肉裡面檢查一下是否有烤熟。

如果發現雞肉上仍沾著白色的地瓜粉可以拿起來拍掉一些再繼續烤，漸漸地我們平常吃的鹹酥雞就可以用烤的完成了！ 建議可以在最後幾分鐘放進九層塔一起烤，雖然沒有像炸的一樣酥脆（因為九層塔會出水），但風味和口感都不錯，從我們家小鬼們爭先恐後搶著吃看來已經算是大成功，最重要的是無油健康又清爽，更沒有留下一堆用過的油要處理，簡直是主婦的救星！ 看起來是不是像炸過的一樣呢，吃起來也像喔～～～ 千石阿拉丁電烤箱也可以處理日本家庭的家常料理烤魚！ 自從我們家爸媽吃過日本的烤魚定食後，對日本的烤魚念念不忘，還好像一夜干、鹽漬鮭魚這類加工處理過的海鮮可以帶回台灣，爸媽也可以在家裡自己烤魚來吃。

因此一個方便好用的烤箱又更重要了，千石阿拉丁電烤箱的快速升溫功能將魚的外皮烤得酥脆之外同時鎖住水分，不會把魚烤得太柴，因此吃起來油脂滋潤非常下飯，老爸老媽都讚不絕口呢。

除了上述優秀的烤和炸的功能外，這款烤箱還有蒸煮的效果，例如將蔬菜放入烤盤中加點鹽和胡椒調味，再蓋上另一個烤盤後進烤箱烤１０～１５分鐘，一盤鮮美的蔬菜就出來了。

要更豐盛的話，還可以增加幾樣海鮮等，此時可以用醬油和薑來調味。

或者是將洋蔥切絲再拌入鮪魚罐頭加一點鹽又可以烤出一盤菜出來，大家可以隨意自由變化，但記得要蓋上另一個烤盤才能發揮蒸煮效果。

千石阿拉丁電烤箱還可以做甜點喔～ 烤餅乾：南瓜烤餅 食材： 南瓜　２００克 低筋麵粉　１００克 黑芝麻　適量 糖　適量（自己喜歡的甜度） 作法： １．南瓜洗淨蒸熟後去皮去籽，壓成泥狀備用 ２．將所有食材混合均勻成麵糊 ３．再將麵糊用道具壓成任何的形狀或隨意 ４．放入烤箱１７０度烤約２０～３０分鐘至餅乾表面乾燥即可 烤蛋糕：蜂蜜蛋糕 這個蜂蜜蛋糕是參考美食鳳味的節目做的，最後把麵糊倒入千石阿拉丁電烤箱所附的圓形烤盤裡放入烤箱中，口感特殊又美味大家可以試試看喔～ 食材： 水175g、桂圓1大匙、糖75g、煉乳175g、蜂蜜30g、沙拉油70g、低筋麵粉110g、雞蛋2個 作法： 1.取小鍋，下水、糖、桂圓煮滾後取出濾出桂圓，再依序下煉乳、蜂蜜、沙拉油、蛋拌勻備用。

2.低筋麵粉過篩後，加入做法1拌勻，倒入抹有奶油的烤模後，入烤箱以190度烤25分鐘即可。

(本來的作法是取出桂圓，但後來我們又把桂圓加進去不想浪費掉) 烤麵包：最簡單的免揉麵包 食材： 蛋　２顆 牛奶　３００克 酵母　３克 高筋麵粉　４００克 鹽　４克 砂糖　６０克 作法： １．將酵母加入牛奶中攪拌均勻再加一顆蛋拌勻 ２．高筋麵粉加入鹽拌勻 ３．將１和２混合在一起攪拌均勻後再多攪拌２分鐘打筋 ４．蓋起來發酵到１．５倍大 ５．在面板上撒一些麵粉將，發酵後的麵糊倒上來整形後放入烤盤裡，蓋上保鮮膜再醒２０分鐘 ６．上面刷一點蛋黃撒上芝麻放進烤箱中１７０度烤２５～３０分 （上述的份量若用附屬圓形的烤盤可以烤兩次，如果家裡有方形烤盤容量較大的話可以一次烤完） 根據個人經驗，千石阿拉丁電烤箱雖然可以烤麵包和蛋糕，但它內部的空間不適合拿來烤吐司、戚風蛋糕和磅蛋糕這種大體積和有高度的甜點麵包類，所以中小型的麵包類、餅乾類、瑪德蓮蛋糕、布丁、烤鬆餅等是沒問題的～～～ 今日我們家吃佛卡夏麵包，從油封香草小番茄或油漬蒜頭到烤麵包，都是這一台千石阿拉丁處理的： 「油封香草小番茄」 在麵包上塗上馬斯卡彭起司或奶油起司，再淋上這個自製的「油封香草小番茄」，真是一絕！所用的迷迭香還是自家庭園裡種的喔～～～ 直接拌義大利麵或淋在生菜沙拉上也很適合，我還烤了一些雞肉、德式香腸和蔬菜沾著吃，下面再鋪上一層馬鈴薯泥，當「油封香草小番茄」與馬鈴薯泥相融時，又是另一種美味的芝麻開門～～～   將蕃茄泡入橄欖油、一點鹽和百里香或迷迭香中，再放進烤箱用150度烤一個小時、放涼後裝入瓶罐裡，就變成萬用的油封香草小蕃茄囉  (我在這次的封油小番茄裡加入一些蒜頭切塊多了一抹蒜香也不錯喔) 「免揉佛卡夏」 中筋麵粉500g 鹽1/2大匙 酵母粉1小匙 溫水2杯 橄欖油4大匙 1.在料理盆中倒入中筋麵粉、鹽、酵母和溫水攪拌成濕潤的麵團，放置發酵成兩倍大時加入2大匙橄欖油拌勻，放入冰箱中需低溫發酵一天。

2.拿出來後應該會發現麵團又變成2倍大左右，此時拿出烤盤在烤盤中塗上一層奶油，放入麵團再加入一大匙橄欖油拌勻，讓其發酵2~4小時當麵團膨脹成2~3倍大。

3.將發酵完後的麵團再加入一大匙橄欖油，用雙手像彈鋼琴一樣往下直直地壓下去，壓至烤盤底部讓麵團佈滿小洞。

4.最後在上面加上自己喜歡的配料，如上面所做的「油封香草小番茄」或是羅勒葉等香草或是簡單地撒個鹽也可以，放入預熱210度的烤箱中烤20~30分鐘，當佛卡夏膨起表面呈金黃色即可。

烤完後整個廚房香噴噴、我們的胃口都被打開來了...... 總之～ 有一台適合自己需求的烤箱真的很方便，就算是從外面買回來的鯛魚燒、車輪餅或各種炸物變冷不好吃都可以用它來烤一下快速讓它恢復原本的美味。

千石阿拉丁電烤箱是我的萬用提案，在這裡推薦給正在尋找在各方面都可以簡易運用萬能烤箱的人囉～～～ 有四種顏色可以選擇～ 夢幻粉紅 簡約白 古典綠 沉靜黑   【商品規格】 品牌：日本sengokualaddin 型號：AET-G13T 標準配備：主機、烤盤*2(上+下蓋)、烤網*2 顏色：綠色、白色 尺寸：外型尺寸:長35*寬33.4*高23.5cm烤箱內尺寸:長31*寬28.5*高8.7cm 產地：日本設計，中國製造 電壓：110V 重量(淨重)：3.9KG 外箱尺寸：長39*寬36.5*高31.5cm 額定消耗功率：1350W 電線長度：1.2M 其它說明：溫度設定100度-280度，時間設定(單次):0分-15分 材質：主機：金屬、烤盤:有機機矽樹脂塗層   現在不能來日本搬電器也沒關係 這裡有一個優惠團購推薦給正在尋找烤箱朋友們囉： 團購連結： https://gbf.tw/omzs0 團購時間： ８月１７～８月２３日 可以挑選： ＊日本千石阿拉丁四枚燒烤箱贈食譜 ＊千石阿拉丁四枚燒烤箱贈雙耳手工陶盤 ＊日本千石阿拉丁二枚燒烤箱贈手工陶盤 還可以加購： 丸浦陶苑手工陶盤和丸浦陶苑手工雙耳陶盤   圖.文/大塚太太   延伸閱讀～ 超級有效的毛孔問題專家～ 把最麻煩的毛孔問題交給３Ｕ泡泡卸妝凝露！洗臉、卸妝、面膜保養合一！讓我們重新愛上自己的素顏肌！   曬黑了要如何白回來～ 暱稱「小白凍」的光感淨透美白凝凍WHITETRUTH一瓶七效！簡單養成淨白透亮肌！   睫毛、眉毛和眼睛四周請這樣保養～ 一支五用的睫毛美容液JUICYJolie絕世翹麗！讓睫毛無論何時何地都可以濃密翹翻天！   給致力於當美魔女的人最奢華的配方～ SNOVA高濃度胎盤素精華液讓肌膚美麗凍齡、恢復緊緻有彈力的年輕光彩！   最適合夏天清爽如水般的粉底液～ 一邊化妝一邊保養！富含８０％美容液成分的JUPON自然甜美五效合一水溶性粉底液！   最強超人氣卸妝潔顏膏～ 史上最強日本NO1潔顏卸妝！五效合一的麗優DUO潔顏卸妝膏洗出盛世美顏！一邊潔顏一邊保養肌膚！ 專門對付痘痘肌的～ 獻給敏感肌、乾燥肌和痘痘肌的JUPON草本卸妝凝露＆JUPON草本清顏慕斯！ 熟齡肌專用的維他命C～ 熟齡肌需要高純度的維他命精華液natu-reC來細心呵護！改善斑點、皺紋、乾燥等肌膚氧化問題通通交給natu-reC！ 清潔和保濕是愛漂亮的第一步～ 日本超人氣美樂思Mediplus系列清潔保養都幫你顧好了！美樂思恒潤凈透洗卸凝露＆美樂思棉花糖泡泡洗顏粉＆美樂思涼感植萃水凝露！ 有打呼磨牙和睡眠品質差的人趕快看這裡～ Stella豪華CoQ10終於讓自己和另一半可以有安靜和優質的睡眠！改善打呼磨牙與增進睡眠品質的還原型輔酶Q10！ 比一般維他命C更厲害的美白精華液～ 依黛美VC鉑金潤透精華液比一般維他命Ｃ擁有200倍的強力透力效果！讓我們真實感受透明感美肌！ 全新的極致簡單毛孔清潔方法（只要３０秒）～ 跟惱人的毛孔髒污、黑頭粉刺、毛孔粗大等說掰掰！全新的極致簡單毛孔清潔方法～淨透顏毛孔緊緻噴霧totonoumist！ 解救便祕的乳酸菌首創聖品～ 世界首創！甘王草莓乳酸菌的保健食品「兆活果實」！排便順暢、體內環保、瘦身輕盈一次完成！！ 我用了後真的淡斑美白透亮的史上最強聯手！！（一個月後可以看到效果）～ 只要睡前一個動作！賦活淨白局部修護霜ＷhiteHQCream＆WhiteDrop煥白防曬錠有超乎想像的美白防曬和修護瑕疵效果！ 清潔＋美容度大增的碳酸泡沫面膜～ 用泡姫mask碳酸凝膠面膜的美肌成分＆碳酸力量來打造亮顏淨白的美麗肌膚！ ６２％是精華液的粉底液～ MacchiaLabel瑪柯蕾貝潤澤透顏持妝精華粉底全天不融化完美持妝！有了它不用再擦防曬！ 牙齒美白＆口臭問題請看～ 令人在意的口臭問題＆打造潔白皓齒就交給特亮氏亮白美齒凝露！ 養成美麗素顏肌必看～ 素顏美背後的強力後盾～Cherien宣莉恩全效合一精華！忙碌女性的新型態保養！ 對抗吃過多美食時所造成的不順暢問題～ 「快朝酵素PLUS酵母」讓人暢快超有感！日本熱銷的有感酵素輕盈法！ 日本最新人氣家電產品介紹～ 2019日本代購代買人氣家電總介紹＆最新電器資訊！日本愛電王折價券分享！ 養成透明肌的基礎清潔用品～ 透過清潔保養來養成透明肌！yuiki深層調理洗面乳＆yuiki溫感去角質卸妝凝膠透明肌養成必備！ 神奇美白人氣隔離防曬乳～ （日本好物分享）富士軟片技術自豪的艾詩緹ASTALIFＵＶ白澄完美防曬隔離乳是世界唯一阻斷深度紫外線的化妝品！！ 日本樂天綜合排行榜銷售第一名的護髮組合～ 沙龍級新世代護髮品牌LeMent推出的碳酸精油深層淨化洗髮精！讓濃密泡泡帶走髒污留下柔順觸感！ 呵護全家人的肌膚用這瓶～ （日本好物分享）用ForFam身體乳液守護全家大小的肌膚！現在買三瓶bodylotion送一瓶bodymilk！ 洗完臉直接塗這瓶保濕平衡露清爽又滋潤～ ViTAKT平衡水凝露只需五秒就能擁有純粹的美肌力！用北阿爾卑斯山溫泉水平衡調理肌膚！ 洗完臉塗這一瓶即可美白＋保濕～ 曬了一整個夏天該白回來了！日本帕妃雯全效美白凝露＋多效潔顏卸妝露＝超越自我的白皙！ 適合夏天的保養品～ 夏天輕盈無負擔的肌膚保濕、一瓶ＯＫ的輕爽夥伴～美樂思保濕凝露Mediplus升級版登場！！ 洗臉卸妝一次完成用這款～ 日本大流行的碳酸溫熱泡泡卸妝洗臉方法！HADANATURE肌純極淨溫和碳酸洗卸泡泡體驗從未有的卸妝新感覺！！ 平日的眼部肌膚保養～ 讓眼部明亮光彩的眼霜EYEKIRARAby北の快適工房！清爽滋潤無負擔！ 排便順暢的青汁～ 81種酵素的FABIUS素果青汁好喝又健康！想要身材輕盈排便順暢就靠它了！   文/大塚太太 歡迎參觀大塚太太的FB分享東京的生活點滴~ https://www.facebook.com/otsukaka/       文章標籤 千石阿拉丁烤箱 電烤箱 萬用烤箱 千石阿拉丁 烤魚 烤麵包 烤蛋糕 用烤箱炸東西 用烤箱炸鹹酥雞 用烤箱炸薯條 烤箱料理 日本烤箱 烤吐司機 烤麵包機 日本人氣家電 日本購物指南 食譜 健康鹹酥雞作法 全站熱搜 創作者介紹 大塚太太 大塚太太東京在住的部落格 大塚太太發表在痞客邦留言(0)人氣() 全站分類：生活綜合個人分類：好物分享此分類上一篇：（日本好物分享）shiminee植萃淡斑淨白去角質凝膠讓老廢黑色素層層剝落、抑制黑斑生成！ 此分類下一篇：（好物分享）日本超人氣多功能電烤盤BRUNO＋實用食譜分享！ 上一篇：（日本好物分享）清潔力強、成分安心的「木村石鹼」讓每日的掃除工作變得更輕鬆無負擔！ 下一篇：（好物分享）日本超人氣多功能電烤盤BRUNO＋實用食譜分享！ ▲top 留言列表 發表留言 我的連結 大塚太太東京在住中 熱門文章 文章分類 日本最夯課後活動(0)視力保健(1)好物分享(51)認識日本蔬果系列(11)家居生活與收納(3)日本旅遊(40)東京人去哪(1)溫泉之旅(3)好想減肥(2)東京熱門餐廳(11)日本購物(19)菜鳥也可變高廚食譜(30)未分類文章(2) 最新文章 最新留言 文章精選 文章精選 2021十一月(1) 2021十月(3) 2021九月(1) 2021八月(1) 2021五月(2) 2021四月(2) 2021二月(1) 2020十一月(2) 2020十月(2) 2020九月(1) 2020八月(2) 2020七月(2) 2020六月(1) 2020五月(2) 2020四月(4) 2020三月(1) 2020二月(2) 2020一月(3) 2019十一月(5) 2019十月(2) 2019九月(3) 2019七月(2) 2019五月(3) 2019四月(4) 2019三月(2) 2019二月(2) 2019一月(3) 2018十二月(1) 2018十一月(3) 2018十月(3) 2018九月(5) 2018八月(3) 2018七月(3) 2018六月(4) 2018五月(4) 2018四月(5) 2018三月(1) 2018二月(3) 2018一月(1) 2017十二月(2) 2017十一月(1) 2017十月(2) 2017九月(4) 2017八月(2) 2017七月(3) 2017六月(4) 2017五月(9) 2017四月(1) 2017三月(3) 2017二月(3) 2017一月(2) 2016十二月(5) 2016九月(4) 2016三月(1) 2016一月(6) 2015九月(3) 2015六月(4) 2015五月(2) 2015四月(5) 2015三月(3) 2015二月(5) 2015一月(5) 所有文章列表 文章搜尋 QRCode POWEREDBY (登入) 動態訂閱 新聞交換(RSS) 月曆 « 十一月2021 » 日 一 二 三 四 五 六   1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30         RSS訂閱 回到頁首 回到主文 免費註冊 客服中心 痞客邦首頁 ©2003-2021PIXNET 關閉視窗