請益：主意咖啡為什麼可以那麼便宜- 看板Coffee

但最近上網找，發現一家叫做主意咖啡的，https://reurl.cc/g22MN，發現他標榜接單烘培，買了一次發先沒有碎豆，手沖的時候也新鮮？（咖啡粉沖熱水 ... 批踢踢實業坊 › 看板Coffee 關於我們 聯絡資訊 返回看板 作者y1082235(nt200)看板Coffee標題請益：主意咖啡為什麼可以那麼便宜時間SunDec1612:40:592018 各位好，每天自己手沖，也喝過價位比較高的豆子，但可能本身木頭舌，好市多的商業豆 喝起來覺得都可接受，就決定喝便宜一點的。

但最近上網找，發現一家叫做主意咖啡的，https://reurl.cc/g22MN，發現他標榜接單烘 培，買了一次發先沒有碎豆，手沖的時候也新鮮？（咖啡粉沖熱水膨脹）但這間一磅介於 170-300多間，最近剛好要再買，但覺得價格便宜，看了板上大大對咖啡豆的討論豆是一 分錢一分貨，所以越來越覺得害怕，深怕喝到不好的或有問題的。

能否請較各位，怎麼看價格那麼便宜，又是接單後烘培的店家，是不是要避開？！ 謝謝 -- ※發信站:批踢踢實業坊(ptt.cc),來自:42.73.197.87 ※文章網址:https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1544935261.A.89E.html 推A1101166:我之前有買過1.5磅巴西、曼巴、曼特寧都還不錯喝12/1612:58 推luismars:倒是借問...便宜咖啡究竟引發了何種"具體"的食安危險?12/1612:58 →windyvoice:講到價格建議先去知道生豆價格你再回來看熟豆價格12/1613:08 推billqwer:同意樓上還是要看店家使用的生豆價格多少來決定熟豆的12/1613:18 →y1082235:回l大，我就是不知道才上來問啊XD12/1613:21 推luismars:看了看...這家OK啦，都這麼多"人體試驗"了12/1613:44 →ben745018:生豆有便宜的有競標的不清楚可以問問看賣家難道市場12/1613:51 →ben745018:便宜的鮮蔬你就不買嗎？不就等級比較差一點這價錢大12/1613:51 →ben745018:概就一般商業豆批發的價錢了再加上如果烘的不錯品質也12/1613:51 →ben745018:有在顧就ok12/1613:51 推INTHEWIND:我比較在乎有沒有發霉豆12/1613:58 →y1082235:樓上的意思是熟豆發霉，還是生豆發霉？烘完的看不出來12/1614:04 推br06:買過經典義式，曼巴，薇薇特南果，耶加雪菲，哥倫比亞...都12/1614:25 推br06:還不錯阿。

沒有碎豆不用挑豆。

12/1614:27 推A1101166:只是店家不是用夾鏈袋，要自己密封12/1614:28 推br06:而且手沖沖起來真的覺得蠻新鮮的～12/1614:31 推sauf:不就是低價出售，打破市場平衡在賣嗎，最近熱門不是有一篇台12/1614:37 →sauf:灣機車十萬，賣國外可能半價，機車和熟豆真得是這麼貴嗎，只12/1614:37 →sauf:是台灣的市場價如此而已，你賣低威脅到別人就被群起而攻之。

12/1614:37 推maxst:一次烘幾公斤也有差別12/1615:25 推luismars:高價的原因之一是"難得之貨"，當今物流技術發達，你還能12/1615:51 →luismars:吹牛異國農產品有多珍稀嗎?烘焙咖啡豆商品化程度很高了12/1615:53 →luismars:應不用辛苦深入游擊隊領地尋豆了...便宜貨源還是找得著12/1615:57 推et338480:很多豆都馬是商業炒作的,合自己口味就好12/1615:58 推pillowkiller:因為不是單一處理廠？12/1616:58 推billqwer:店家說明中有提到會先篩掉碎豆12/1617:07 推asrun:這樣想買來試試看...喝過就知道了吧!至於是否因便宜就12/1617:14 →asrun:聯想到食安換個角度價格高不一定也代表安全店家信譽比較12/1617:14 →asrun:是主要考量點12/1617:14 推C741214520:我覺得自己喝起來的感覺最重要，價錢真的不是問題，12/1617:40 →C741214520:很多標榜精品咖啡的店家不但貴，喝起來倒是沒什麼。

12/1617:41 →C741214520:我個人跟同學同事們最近都買榮豆的，感覺便宜又不錯12/1617:42 推HareGun:我知道了我來賣你價格貴的便宜豆子好了(大誤12/1618:03 推jacky7987:它可能沒有店面壓力啦，這個就可以靠量把價格/成本比拉12/1618:33 →jacky7987:近。

此外可能配方選用比較便宜的商業用豆，也不會不好12/1618:33 →jacky7987:喝就是了，就是比較是「咖啡」。

覺得好喝，其實就買就12/1618:33 →jacky7987:好了，也就喝不死人12/1618:33 →dai26:買過二款各一磅，便宜又好喝，也沒什麼碎豆，滿意12/1620:12 推ninelai:好喝就行了吧12/1620:47 推aerg:生豆烘出來都是4-6倍價錢賣,自己利潤抓低一點就能有這價位了12/1620:47 推jaster21:看法同樓上進大量生豆壓低成本走薄利多銷的路12/1621:25 →y1082235:啊，都黑黑的謝謝大家的資訊12/1621:42 →y1082235:謝謝大家的資訊12/1621:42 →wkwtctw:「農產品期貨市場」的咖啡豆期貨價格←請自行注意12/1700:15 推forkncp:不要看阿!看了之後會覺得..12/1700:18 推kandiray:自烘店壓縮利潤給顧客開始競爭了所以便宜12/1700:42 →wkwtctw:目前喝KG商業豆，看來多了個可選的豆源12/1701:07 推maxst:一般的店家哪有辦法從期貨市場拉豆子阿XD12/1706:25 →allpafighter:我覺得零售可能不是他的主力業務，不然這樣的毛利很12/1709:13 →allpafighter:難撐的12/1709:13 推dir0813:沒店面壓力利潤可以壓低，而且他品項不多，庫存壓力小12/1713:39 推luismars:之前有在做店面，不知道是不是收了專心賣豆。

12/1715:12 推kingclys:店面壓力很大的12/1718:09 →wkwtctw:進豆、烘豆、(代工)包裝出貨。

算工廠了。

12/1719:51 →tony810731:我覺得比較有趣的是蝦皮賣場說評四顆星以下的不要下單12/1723:05 →tony810731:買他們豆子哈哈12/1723:05 推A1101166:客人可以選店家，店家也可以選客人，何況是只有評價機制12/1723:34 →A1101166:的網購，我覺得蠻正常的12/1723:34 →wkwtctw:一年內有四星，有過三星內下的不要下單12/1723:34 推xu6d9528:豆子也有分等級像g1g2除非職業玩家不然喝不出來12/1810:23 推wei12f8158:怕惡意給差評的奧客吧我覺得XD12/1812:42 推ludwig0201:買過，ok啦，納悶是不是歐舍賺太多？12/1815:20 推aerg:豆子是有分等級,不過一般高級一定會說,沒說就~(更何況~)12/1921:58 推lalauya:咖啡豆從產地到台灣消費者口中大概炒了三次價格12/2011:13 推magic999:樓上說的是，所以大家應該自己去非洲採豆最便宜12/2014:46 推Oswyn:不止咖啡豆以台灣的大小的確太多層盤商所以各種物價不合理12/2015:01 →davideason:咖啡便宜錯惹嗎?12/2015:50 →wild0522:現在生豆盤商.自烘小店變多..12/2019:02 推loften:你查一下生豆價格就知道了賺多賺少而已12/2021:40 推breakingdown:在蝦皮買過更便宜的…12/2101:58 推tubahorn:本來就有很低價的生豆，自己進自己烘應該還好12/2111:25 推MystBlue:好奇台灣有送檢跟投保的店家佔多少12/2202:06 推davideason:跟風買惹幾包烘得真好又熟甜又香氣上揚直接給高分12/2516:24 推lawhcu:前陣子進10磅來取代原本用的綜合豆,C/P高12/2619:43 →lawhcu:https://i.imgur.com/n2pLeZt.jpg12/2619:43 →lawhcu:https://i.imgur.com/YHCB8Ar.jpg12/2619:43