古人如何過夏天?

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三伏天,連日來持續高溫,很多同事連午餐都草草對付了事,還有人換了簽名——「寧可在空調房餓死,也不做外出覓食的勇士」。

習慣了與空調、電風扇為伴的現代人也許很難想像,在沒有電也沒有電器的古代,人們如何度過熱浪滾滾的夏天?其實,古人度夏不但充分體現了智慧,還十分低碳環保且有情趣。

古代沒有電扇,也沒有冰箱、空調,難道古人就度「夏」如年嗎?其實不然,古人的夏天更親近自然,更有情調,他們也能把夏天過得有滋有味。

古代的老百姓主要靠扇子納涼,扇子多是用竹編的,古人稱之為「搖風」,又叫「涼友」。

經濟條件好的人家會買用絹帛製成的扇子,搖起來也輕鬆,如果是文人墨客再在扇面上寫詩作畫,還真有些情趣。

如果是達官貴人,在酷暑則可以享受「人工風扇」帶來的愜意。

「人工風扇」即在一個軸上裝上扇葉,軸心上拴有繩索,僕人手搖軸心上的繩索,扇葉被帶動旋轉則可產生涼風,當然布衣是享受不起這種電扇的。

中國是瓷器的故鄉,在很早我們的先人就知道採用瓷枕解暑,瓷枕的枕面上是釉,腦袋枕著這樣的枕頭上睡覺當然涼快極了。

「半窗千里月,一枕五更風」、「久夏天難暮,紗廚正午時。

忘機堪晝寢,一枕最幽宜。

」諸如這樣的詩句都說明了瓷枕是夏季納涼的極佳寢具。

古人在夏天防蚊蟲也用蚊帳,但是他們用起蚊帳來可比現代人有情調。

少女們在帳內懸掛茉莉、珠蘭等香花,夜帳中沁人心脾、香氣四溢,巧手的婦女用花枝編成麒麟、鯉魚等吉祥物掛在紗帳里,定能做個好夢。

古人還有配掛香囊的習俗,許多香囊中的藥材都有驅蚊蟲的功效,比如霍香、薄荷、菖蒲,這相當於把「蚊不叮」帶在了身上。

古人沒有電冰箱冷鎮食品、製造冰塊,官府在冬天大量貯藏天然冰雪於冰窖中,一旦夏天到來有錢人家便買來冰塊或者白雪,拿出來擺放在居室當中就成了「冰盤」。

冰雪在融化時不斷散發涼氣,這製冷的效果絲毫不亞於今天的空調,還不耗電,不污染環境。

宋代經濟繁榮,冷食花樣翻新,民間出現了果汁加冰塊的冷飲,到了元代蒙古人喜愛乳品,他們把果汁、乳品和冰雪混合在一起食用,這種冷飲算是冰激凌的雛形,後來馬可波羅把這種吃法帶到了歐洲,經過改進後才有了今天的冰激凌。

古人不但懂得消暑,還深知「煩夏莫如賞夏」,調整好心態應付炎炎夏日才是最好的選擇。

唐代白居易有《消暑》詩云:「何以消煩暑,端坐一院中。

眼前無長物,窗下有清風。

散熱由心靜,涼生為室空。

此時身自保,難更與人同。

」這種超然脫俗的意境,恐怕只有古人做得到,要是現代人,恐怕早躲進了空調房裡了。


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