栗子食療

栗子是世界各國都愛的美食，生食、蒸飯、羊羹或是西式的栗子蛋糕，各式各樣的吃法十分多元，而且還富含營養，以中醫的理論來看補腎益脾胃，從成分看來富含維生素、多酚 ...

空氣中不時傳來陣陣香甜的氣味，走近一看，發覺是讓人垂涎欲滴的「糖炒栗子」，立刻掏錢買了就吃！不過，台北市立聯合醫院忠孝院區營養師洪若樸提醒， ...

栗子的營養成分豐富，不但脂肪少，澱粉、膳食纖維含量高，還有鈣、磷、鐵、鉀等礦物質，同時含有豐富的葉酸，有助於蛋白質合成、代謝，對組織生長很重要。