魚卵熱量

切片魚類 · 鰈魚(12Kg/件) · 薄鹽挪威鯖魚(真空，100-120g/片) · A級鯰魚片(多利魚)(1Kgx10包/件) · 黃金鰈魚片(6Kg/件) · 鮭魚厚切(18片/6Kg) ...

4、賣場環境：留意賣場是否注意魚貨的保冰工作，因為保冰等於保鮮，若沒有冷凍冷藏設備，就常需借助福馬林或吊白塊等致癌的保鮮劑。 5、趁早選購：不論是 ...

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不同種類的魚、全魚或已切片的魚，保鮮的技巧都不同！預先做好冷凍保存的前置處理，烹調時才能美味又省時！快來看看各式魚類的冷凍保鮮技巧！