鯛魚重金屬

家中的家常菜其中一道是「煎鮭魚」、各式餐廳也少不了鮭魚的料理，幾乎是美食中不可或缺的食材。加上鮭魚是深海魚營養價值高，omega-3 不飽和脂肪酸的 ...

鮭魚，是深海魚類的一種，同時也是非常有名的溯河洄游魚類。可食用的魚類一種。鮭魚是一種統稱，所謂鮭魚包含了三大類，分別是鮭魚、三文魚和鱒魚。鮭魚的 ...

但是，環境的污染造成了深海魚也被汞污染。 ... 醫院臨床毒物科主任林杰樑曾說，大型魚類是食物鏈頂端，體內極易積累重金屬；所以他不吃鮭魚或是旗魚 ...

「為什麼你們沒賣鱈魚片、鮭魚片？ 這些不是很常見的魚嗎？」 沒錯，這些魚類在連鎖超市、快餐店和大賣場裡都很常見，但是在台灣、甚至全球海洋卻一點 ...

至於淡水、養殖魚及1公斤以下的小型魚，汞含量較低。 ... 新光醫院腎臟科主治醫師江守山表示，深海魚一般是指在200公尺以下深海捕捉的魚類，除鯊魚、旗魚、 ...