「活體弓魚比較新鮮」是場殘忍誤會，鱸魚受迫痛苦鮮度下降 ...

文／上下游記者林怡均、林珮君因應消費者喜愛選購活鱸魚，傳統魚市中常見「活體弓魚」，以尼龍線穿過金目鱸魚嘴唇拉至魚尾端緊緊綁住，方便選購並保鮮。

然而研究指出，活體弓魚會讓鱸魚感到疼痛，魚體受到壓迫，使得體內釋放乳酸量提高，反而使魚肉品質下降。

台灣動物社會研究會（以下簡稱「動社」）今（4）日呼籲消費者，拒絕購買這種虐待動物的「活體弓魚」，並要求農委會應依《動物保護法》取締業者綁魚行為，積極著手訂定「魚類飼養、捕撈、運送、展售、致昏與宰殺動物福利規範」，推廣教育訓練並宣導消費者認知魚類動物福利。

記者實際走訪魚