弓鱼- 维基百科，自由的百科全书
文章推薦指數： 80 %
弓魚，一種在中國福建省建甌市傳承了兩百餘年的傳統綁魚技術，臺灣魚市亦有使用販售金目鱸。
新鮮的塘魚經過此法處理，既可以除去塘泥味，還可以延長其存活時間。
2009年，建甌的弓魚技藝被列入福建省第三批非物質文化遺產目錄[1]。
並無可靠文獻顯示弓魚技術創於何時，根據建甌漁民口耳相傳，弓魚可能在明朝萬曆年間或者清朝乾隆元年（1736年）由建甌鐘樓村漁民王創仔無意之間發現[2][3]。
當時王創仔在魚塘餵魚，他的兒子前來說有遠親來家探望，王創仔手上沒有任何盛魚器皿，於是拿起一根枯草將魚綁成弓形，叫
