熱食要放涼才能放冰箱？專家：不能在室溫放太久｜媽媽經 ...
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收藏文章作者＼流水樽曾春曾經是一名記者，2017年前疑因吃隔夜剩菜引發急性腎功能衰竭，在ICU住了近1個月，他回憶，當時全身插滿針管，簽下病危通知書，此後又遭遇失明、下身癱瘓，母親寸步不離照顧。
他說只要活著就有希望。
▲ 圖片來源：TVBS 健康2.0。
曾某不是個例，在網上隨便一搜，吃隔夜菜中毒的案例多得數不清。
但是到現在仍有很多人不清楚，為什麼吃隔夜菜會中毒呢？飯菜一頓吃不完，就得放冰箱。
那是應該直接放進去呢，還是放涼了再放進去？大部分人聽過的答案是：飯菜放涼了才能放冰箱
