商用洗碗機原理及清潔性和消毒性

自動洗碗設備之運作原理完全依照行政院衛生署公佈之3槽式洗滌方式設計，從【洗滌】→【沖洗】→【消毒】→【烘乾】一貫作業。

洗碗機設計之目的，在去除餐具器皿上之 ... 首頁>>商用洗碗機原理及清潔性和消毒性 商用洗滌機 客戶現場各機種應用照片 洗碗滌機生產工廠 商用洗碗機介紹 商用洗碗機系列 商用洗籃機 商用清潔劑 化工廠及後續生物科技研發基地 商用清潔劑之研發介紹 商用清潔劑系列 生技產品及其他系列 生技產品的研發及介紹 生物科技產品系列 其他週邊系列產品 LINE線上諮詢 商用洗碗機原理及清潔性和消毒性 商品圖像 商品資訊 自動洗碗設備之運作原理完全依照行政院衛生署公佈之3槽式洗滌方式設計，從【洗滌】→【沖洗】→【消毒】→【烘乾】一貫作業。

  洗碗機設計之目的，在去除餐具器皿上之食物污垢，利用物理作用力(沖刷力及高溫)、化學作用力(好的清潔劑)及洗滌作用時間來去除油污、澱粉、脂肪及蛋白質等污垢，殺死病原性微生物及切斷經口傳染病之傳染途徑： •良好的洗滌及沖洗壓力使食物污垢被沖走和被洗淨，也同時切斷了病原性微生物的營養源。

•洗滌水溫60度C~70度C有助於洗淨力提升，最後沖洗80度C以上，為有效熱水殺菌法，大多數細菌微生物、病原可被殺死。

•高PH值的清潔劑是細菌無法存活的環境，同時清潔劑也洗去蛋白質和澱粉等細菌的營養源。

•乾燥劑使碗盤不殘留污物及水中礦物質，降低污染物殘留之可能性。

•以上對細菌病原性微生物：感染性、毒素性、未定性及經口傳染病：細菌性、濾過性病毒皆有消滅或切斷途徑之功效。

•透過唾液污染器皿的傳染病，只要清洗掉唾液(酶是澱粉的一種)即無危害(如A型肝炎)。

    使用自動洗碗設備配合優質清潔劑可達以下效益： •85°C以上高溫殺菌搭配清潔劑洗滌之餐具，效果最佳，使用安全無虞 •配合乾燥劑，餐具可自行烘乾，防止人工擦拭所造成之二次污染 •提供環保性及安全性兼具的清潔劑，為消費者及綠色大地把關 •提升生活水準─是世界趨勢亦是民生水平提升的指標 •可減少寶麗龍、紙餐具的使用，是環保的善意表現 •節省人力、提升勞務效率、減少陶瓷器皿破損率 •振興餐飲、旅遊、觀光業之必要生財工具 •與人工洗碗相比較，可節省水資源近四成 •節省金錢，較使用紙餐具更具經濟效益 •達到餐飲內外清潔衛生之提升   商用洗碗機原理及清潔性和消毒性 商品規格 分享到 上一頁 TOP 回首頁