你吃進多少》何謂黑心？不該給人吃卻給人吃 - cute bear 的 ...

衛生署對黑心食品的定義是，不該給人吃的，卻給人吃，例如，病死豬肉屬廢棄物，應回收或銷毀，不能再食用，但若把這些病死豬肉當作食物，無論是否有害 ... cutebear的部落格 跳到主文 歡迎光臨cutebear在痞客邦的小天地 部落格全站分類：不設分類 相簿 部落格 留言 名片 Oct09Thu200820:57 你吃進多少》何謂黑心？不該給人吃卻給人吃 「黑心食品」新聞時有所聞，此次中國大陸爆發的毒奶事件，使民眾對黑心食品的恐慌達到頂點。

黑心食品維基百科都出現 「黑心食品」一詞何時出現？已不可考，它並非一個法律專業用語。

維基百科稱其是「原料對人體有害，製作過程不合格，只以大量生產謀取暴利的商品或食品。

」英文中，黑心食品稱為「AdulteratedFoodProducts」，指的是摻入次級品的產品。

衛生署對黑心食品的定義是，不該給人吃的，卻給人吃，例如，病死豬肉屬廢棄物，應回收或銷毀，不能再食用，但若把這些病死豬肉當作食物，無論是否有害人體健康，都算黑心食品。

另外，對消費者健康、權益有重大危害的食品，也是黑心食品。

好比，食物中有不該添加的防腐劑，蔬菜水果使用不該用的殺蟲劑，養雞鴨使用不該用的抗生素；或添加合法但過量的防腐劑，及使用合法抗生素、卻沒有適當的停藥時間等，都是黑心食品。

食品檢驗仍有許多漏洞 目前政府對食品有一套管理機制運作，包括賣場產品的標示抽查、抽驗，以及生產源頭的管理。

但如何阻止黑心食品誕生，仍是一個頭兩個大。

好比說，可能化驗結果合格，仍不知道生產時衛生條件；也可能等到不合格的檢驗報告出來時，產品早已銷售出去；或缺乏源頭管理，同一製造商今天檢驗合格的產品，明天不一定合格，因為今天和明天，是分兩批次做的；更不可能把每天市面上食品拿來檢驗。

國內衛生規範 GHP：目前執行的是良好衛生規範GHP（GoodHygienicPractice），針對所有製造、加工、調配、包裝、運送、貯存、販賣的場所，像是工廠、加工業者、大賣場、餐廳等，都要執行符合衛生要求的自主管理制度。

GMP、CAS：經濟部工業局則推動食品「GMP」標章，由食品工廠自願參加；農委會也會發給使用台灣本地原料的農產加工品「CAS」標章，或可讓民眾有所依循辨識。

遠離黑心食品選購原則 1.避免貪便宜，買價格過低或散裝的食品。

2.選購有政府標章的食品，如健康食品標章、餐盒食品HACCP標章、GMP及CAS標章。

3.不要買散裝、來路不明食品，要注意購買後萬一有問題，能否找到販售者負責。

4.要看是否有完整包裝與標示，發現產品已拆封或有破損，就不要買。

完整包裝標示，應有品名、內容物名稱及重量、容量或數量、食品添加物名稱如己二烯酸（防腐劑）、廠商名稱及電話、地址、有效日期等項目。

5.食品開封時，如發現有異味或腐敗情形，就不要再吃。

全站熱搜 創作者介紹 cutebear cutebear的部落格 cutebear發表在痞客邦留言(0)人氣() E-mail轉寄 全站分類：不設分類個人分類：購物常識此分類上一篇：挑魚撇步 此分類下一篇：二手書店的資訊~茉莉二手書店 上一篇：妳要失敗的感情，還是失敗的人生？ 下一篇：如何健康減肥？ 歷史上的今天 2008:面試填資料勿繳身分證正本 2008:單身也要好人緣 2008:如何健康減肥？ 2008:妳要失敗的感情，還是失敗的人生？ 2008:他是恐怖情人嗎？ 2008:提升性敢力指數 2008:在床上男人像什麼動物？ 2008:不加班、敢直言、理性跳槽衝績效，先倒過來想！ 2008:說錯話，該怎麼辦？ 2008:擊退超時工作與裁員風暴 2008:絕妙四招，點子滾滾來！ 2008:有人扯後腿，該怎麼對付？ 2008:6招！讓您與寶寶溝通無礙 2008:寶寶長牙該注意的10件事 2008:改善溢奶4大辦法 2008:浴室安全大作戰 2008:貨款去年已付清購物台竟催帳 2008:自認不適合結婚的女人 ▲top 留言列表 發表留言 站方公告 [公告]2022年度農曆春節期間服務公告[公告]MIB廣告分潤計劃、PIXwallet錢包帳戶條款異動通知[公告]2021年度農曆春節期間服務公告 活動快報 夏日窈窕粉順暢 善存3效順暢益生菌養出消化道好環境！「補好菌、養... 看更多活動好康 我的好友 熱門文章 文章分類 緊急救護相關知識(1)幼兒保健(20)組織(1)分享訊息(22)保健(19)嬰幼兒之照護(17)美容相關資訊(10)旅行(2)動物相關常識(16)健康(136)組織&管理(65)購物常識(14)心靈.厲志(129)牙科醫療資訊(28)新聞與政治(198)女性保健相關資訊(43)生活小秘訣(27)兩性話題(203)飲食(58)未分類文章(3) 最新文章 最新留言 動態訂閱 文章精選 文章精選 2009一月(3) 2008十二月(12) 2008十一月(10) 2008十月(36) 2008九月(85) 2008八月(99) 2008七月(104) 2008六月(79) 2008五月(149) 2008四月(185) 2008三月(91) 2008二月(37) 2008一月(59) 2007八月(17) 2007四月(46) 所有文章列表 文章搜尋 新聞交換(RSS) 誰來我家 參觀人氣 本日人氣： 累積人氣： QRCode POWEREDBY (登入) 回到頁首 回到主文 免費註冊 客服中心 痞客邦首頁 ©2003-2022PIXNET 關閉視窗