【花蓮市區】芳萊小館 文創園區旁鮮軟嫩多汁的招牌脫骨雞

位於自由街上的芳萊小館，身處於民國路的美食一級戰區之中，鄰近著花蓮文創園區與舊鐵道徒步區等景點，是市區內相當熱鬧的區域。

台灣美食,花蓮┃花蓮市區 【花蓮市區】芳萊小館┃文創園區旁鮮軟嫩多汁的招牌脫骨雞┃ 發佈於 2021年3月15日由 kuokuo9527 外觀軟嫩又有很多汁，應該是有再淋上雞油，光上桌就讓人垂涎欲滴，又加上擁有果凍般膠質與淋上雞油之後的雞肉，咬進嘴裡的香氣很厚實，是間位於民國路美食一級戰區的聚餐選擇。

位於自由街上的芳萊小館，身處於民國路的美食一級戰區之中，鄰近著花蓮文創園區與舊鐵道徒步區等景點，是市區內相當熱鬧的區域。

然後旁邊就是自由街收費停車格，對於以汽車為交通工具的朋友，停車就不需要太過擔心。

  餐廳內部空間說實在的並不算大，又加上擺放的桌數較多，所以看起來會比較壅擠些，而牆上壁畫讓人有種南洋般的風格。

新推出或是當季限定菜單也會以小黑板的方式寫在冷氣上可以參考。

  品項以合菜餐廳常吃得到之菜色為主，不過兩面菜單玲瑯滿目選擇相當多樣，重點是也有比較小份的選擇，讓就算是3-4人來用餐也可以吃到不同的餐點。

不過在沒有照片以及符號的輔助下，或許就僅能從名稱上去自行想像了。

  脫骨雞 外觀上看起來軟嫩又有很多汁，應該是有再淋上雞油，光上桌就讓人垂涎欲滴。

不過實際夾起來後發現並沒有確實剁開，每一塊肉都還是相連的，會比較不方便。

接著是口感的部分，果凍般膠質與淋上雞油之後的雞肉，咬進嘴裡的香氣很厚實。

然後旁邊搭配的百香青木瓜甜甜涼涼的很開胃，也有轉換口味的作用。

  開陽白菜 吃起來屬於家常味道會出現的那種，表現中規中矩但仍有水準之上。

味道上有滷出白菜以及蝦米、蛋酥等配料的甘甜，湯汁偏鹹但配上白飯卻剛剛好，還不錯吃唷。

  炸肥腸 份量還算不錯，然後腸子內部處理的很仔細，沒有多餘累贅的油脂或髒汙在裡面。

不過比較可惜的是，上桌後已經是有點涼掉，溫溫的狀態，整體吃起來與其它道菜色相比，就顯得遜色不少。

  烤松阪豬 煎烤到邊緣恰恰的口感很好吃，然後肉質彈性是松阪豬最棒的優勢部分，吃起來帶有點半肉與油脂的香氣，來這邊推薦能點點看喔。

  酸菜肚片湯 筍片和豬肚的部分，如果能夠熬煮的更加入味感覺會比較優，湯頭喝起來中規中矩，下次造訪我應該會選擇其它比較招牌的選項。

總結來說，這是間在地平均下來都有水準以上的家常菜餐廳，就算是3-4個人來用餐，也有小份量的合菜選擇，算是聚餐時不錯的點。

以上味道皆為個人主觀，供大家參考看看囉。

芳萊小館/連結 營業時間：中午11:30-14:00晚間17:00-21:00(週三公休) 店面地址：花蓮縣花蓮市自由街128號 連絡電話：03-8339538 相關文章【花蓮市區】曾師傅MasterZeng┃大俠愛吃漢堡堡？！萬聖節期間限定的雞母蟲與麻糬怪獸組合┃【團購美食】花蓮拾柒弄5號┃隱身巷弄內。

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