高雄川菜推薦《簡單就好》川菜。海鮮。燒烤高雄聚餐好選擇！ ...

高雄川菜推薦《簡單就好》川菜。

海鮮。

燒烤高雄聚餐好選擇！近150道料理任您挑，不定時有期間限定、隱藏版菜色，吃的到五星餐廳等級的功夫菜. 中式料理國內美食吃透透高雄美食 2021-10-22 高雄川菜推薦《簡單就好》川菜。

海鮮。

燒烤高雄聚餐好選擇！近150道料理任您挑，不定時有期間限定、隱藏版菜色，吃的到五星餐廳等級的功夫菜 簡單就好川菜。

海鮮。

燒烤是一間完全呈現出川菜的特色的熱炒店，很多人可能認為川菜就是重麻重辣而已，但其實，了解川菜的人就知道，川菜最大的特色是調味，能把所有菜色調味到恰到好處，擁有色、香、麻、辣兼具的多層次滋味，卻又不會掩蓋食材原本的味道，這就是真功夫，而簡單就好就是這麼一間厲害的特色店家，這裡用平實的價格，可以吃到川菜、熱炒、海鮮、各式合菜…等等，滿足味蕾的豐富性，是一家超適合朋友聚餐、家庭聚餐、同事聚餐的熱炒店。

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  整體而言，寬敞舒適、明亮乾淨，座位都以10人座居多，真的超適合各種聚餐。

  簡單就從下午4點開始營業，晚餐、宵夜都是好選擇，每日新鮮採買海鮮，還有現撈活跳跳的泰國蝦，蝦料理及及魚料理都可以做10吃，選擇十分多樣化。

  每日漁港直送海魚、冰鮮魚類，想要吃什麼魚或是吃什麼口味，都可以跟店家討論客製化唷！   綜合生魚片 除非有特別喜愛的口味，否則肥獅子推薦直接選擇綜合，鮪魚、旗魚、鮭魚都能吃的到，生魚片都是每日新鮮採買，魚肉的鮮度及彈性都感受的到！   和風脆笛金棒 這道非常的特別，目前肥獅子吃過各式熱炒、合菜，第一次看到這道菜，點來試口味！以脆笛酥為概念，再搭配上各種生菜、堅果，是一道大人、小孩都會愛上的一道沙拉。

  店家的用心通常都是從小細節就能發現，像這道和風脆笛金棒附上的二種醬汁都是店家自己特調而成，脆笛金棒外層酥脆，內層是包著魚漿，搭配上黃芥茉醬吃起來擁有層次感且涮嘴！而和風醬是搭配生菜及堅果，帶點微微酸甜的和風醬也是完擄獲同桌友人的心。

  麻婆豆腐 這道是川菜中的名菜之一，通常肥獅子在川菜料理餐廳看到都會點來試口味。

  細嫩的豆腐吸附了醬汁，鹹香帶勁，十分的下飯。

  你坎坎！你坎坎！就是要這樣，白飯上淋上滿滿的麻婆豆腐，吃起來才過癮！好吃到一口扒過一口，再來一碗白飯啊~   川味水煮牛 吃起來香氣、麻度都很到味，辣度是屬於溫潤的，重點是牛肉超級軟嫩，完全不柴口。

  這個油潑辣子是店家自調的，聽說超多饕客都是吃完後又再把醬汁打包，回家放牛肉煮，再吃一次！   鳯梨蝦球 這道很多熱炒店或是餐廳都能吃的到，但肥獅子卻特愛簡單就好的鳯梨蝦球，鳯梨+蝦球+大量的美奶滋+洛神花乾，一般熱炒店的鳯梨蝦仁美奶滋都給不多，吃起來不過癮，簡單就好給的份量十足的大器，再透過多汁的鳯梨互相搭配，看似普通的組合，卻是意外的好吃，是大朋友、小朋友都愛的一道。

  宮保雞丁 雞丁搭配上花生米、蔥及乾辣椒，看似普通，卻是香氣十足，鹹香、麻辣的滋味，好涮嘴！   四川辣子雞 用糯米椒、朝天椒及店家自己提煉的花椒油拌炒而成，也是下酒菜的一種，吃起來好過癮。

  川江椒麻雞 這道極推！必點，真心不騙！我超級愛，用7~8種獨家配中藥堆疊出層次，加上自家特調的胡椒鹽，鹹香夠味，好吃又涮嘴！   雞肉酥酥脆脆，咀嚼起來有雞肉香之外，還有特製的香料香，跟畫龍點睛的胡椒香，吃一盤真的不過癮啊！   古早味蛋 半熟的荷包蛋搭配上特調的醬汁，看似平凡簡單，卻也是很下飯。

  光是這黃涔涔的蛋黃液不斷的洩流而下，就讓人食指大動啊！   橙汁排骨 一送上桌，立即被尖眼的友人發現這個餐盤好特別啊！原來主廚不只是擅長熱炒、川菜，對藝術也很有天份，把餐盤當畫布，有空閒就會用可食用的果醬在餐盤上做畫，隨機出餐啊！   排骨完全吸附了自家特調的橙汁，吃起來鹹甜、鹹甜，好開胃啊！   九轉肥腸 這道的作法非常的繁雜，先燙再炸，最後再煨煮，只取肥腸最肥的那一段，所以咀嚼起來很有韌性，越是咀嚼越香。

  落地蒜回香 喜歡在熱炒店來點小菜的話！這也是很適合搭配的下酒菜唷~   不用懷欵，這個精緻的畫作，也是主廚的創作，每次來訪的畫可能都會不同唷！   蒜蓉泰國蝦 簡單就好可以吃到鮮魚10吃及泰國蝦10吃，這次我們選擇蒜蓉泰國蝦，這裡的泰國蝦都是新鮮現撈，新鮮的最好吃！   泰國蝦肥美鮮甜，肉質飽滿，吸足了蒜香氣，下面搭配的是嫩豆腐，單吃配飯都對味。

  魷魚螺肉蒜 這道是知名的酒家菜，早年口有在酒家才能的到，現在部份的台菜餐廳也能吃的到，這道也是肥獅子推薦必點的湯品之一。

  用魷魚、螺肉、蒜苗、筍子、芋頭、排骨熬煮，湯頭的層次豐富，自然的甘甜，喝起來相當的順口。

  讓肥獅子覺得厲害的是，調味非常的剛好，而且久煮也不會死鹹，湯喝不夠可以再加原湯，加上就跟一開始上桌的湯頭一模一樣，相信我喝過這湯就會回不去了！我到現在還念念不忘~   簡單就好的菜單，吃的到冷食/刺身、食蔬、熱炒、烤物、主食、炸物、三杯、蛋類及湯品，還有不能錯過的鮮魚及泰國蝦10吃。

  除了菜單上的菜色之外，還有不定時更換的菜色更是必吃、必點。

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  店名：簡單就好川菜。

海鮮。

燒烤 地址：高雄市左營區重立路495號（店面文自路，慈愛動物醫院隔壁，附近5分鐘路程有付費停車場） 電話：07-3506673 營業時間：週二~週日，PM4:00~AM1:00(週一公休) 官方FB：簡單就好 捷運資訊：R15生態園區站(步行約8分鐘)   更多高雄懶人包推薦：     By淘氣猴 淘氣猴 YouMightAlsoLike 台南中西區日式料理★鰻丼作隱身於巷弄中的美食 2016-05-10 高雄鼓山日式料理★山手日原味日式蓋飯 2016-04-14 高雄庭園餐廳推薦★海洋。

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