台北101新開幕-捌伍添第,由50年廚藝經驗的米其林星級主廚 ...

包廂（訂金：1000元/每位） · 午餐：標準包廂可容納6～10位賓客,基本低消為$20000,玉山包廂可容納20位賓客，基本低消為$40000 · 晚餐：標準包廂可容納6～10 ... Skiptocontent 章節連結 捌伍添第地址資訊 101大樓用餐報到區 捌伍添第餐廳環境 捌伍添第菜單 捌伍添第訂位方式與低消 添第叉燒皇(每日限量4份) 捌伍片皮鵝-需先提早預定 捌伍脆皮雞-需先提早預定 捌伍添第地址資訊 地址：台北市信義區信義路五段7號85樓(台北101大樓) 電話：02-8101-0085 營業時間：午餐12:00∼14:30、晚餐18:00∼22:00 粉專:捌伍添第 「捌伍添第」的運營集團與米其林二星餐廳Taïrroir態芮同為「嘉林集團」 全新頂級中菜品牌「捌伍添第」進駐台北101高空餐廳樓層，在85樓打造全台最高中餐廳 延攬擁有超過50年廚藝經驗的米其林星級主廚謝文親自坐鎮掌杓 主廚謝文曾經連續三年為台北文華東方酒店的「雅閣中餐廳」摘下米其林一星殊榮 菜品融合了「粵、川、東北、台灣」各式中菜料理手法! 因為疫情的關係,我們這一群愛吃鬼許久時間沒有約來聚餐囉~ 剛好看到101的捌伍添第即將10/16開幕的消息!立馬揪團訂位去(GOGOGO) 難得來上一趟101用餐結果天公不怎麼作美!天氣不佳阿 不過還好只是天氣陰陰的並沒有下雨~ 開車前來的朋友可以停101底下的停車場或是君悅飯店對面的府前地下停車場 停車費差距甚多!請衡量喔(101大樓停車場可用用餐消費抵停車費) 101大樓用餐報到區 前往101大樓85.86.88樓用餐的客人請先至一樓大廳處報到再由專人引領至電梯處 (入口非101購物中心大門口)而是一旁的信義路五段大門口 在報到時才發現我今日人品大爆發了!我們被升等到包廂耶(平日用餐包廂低消須為2萬) 捌伍添第餐廳環境 路過大廳區真的超美的~不過不好意思到處拍拍!就拍個二張收手 如果天氣好在大廳區用餐看夜景一定很棒!而且在大廳區不用個人低消喔 晚上來用餐配合燈光一定超美又奢華的~ 開放用餐區的設置六間分別可容納8至20人的寬敞私密包廂，以6座台灣名岳–玉山、雪山、大壩、奇萊、南華及稍來為包廂命名 太開心啦~今天人品爆棚被升等的南華包廂(原本低消費用為2萬) 寬敞的用餐空間!真的非常舒適還有專人服務喔~整個就是超開心的 捌伍添第菜單 查看菜單請點這邊喔:捌伍添第菜單 午餐時段有多港點品項可以選擇 捌伍添第訂位方式與低消 大堂座席：無需訂金及低消 •景觀雅座（訂金:1000元/每位）可容納1~4位賓客，午餐低消2000元/每位，晚餐低消3000元/每位 •包廂（訂金：1000元/每位） 午餐：標準包廂可容納6～10位賓客,基本低消為$20000,玉山包廂可容納20位賓客，基本低消為$40000 晚餐：標準包廂可容納6～10位賓客，基本低消為$30000,玉山包廂可容納20位賓客，基本低消為$60000 ⭐️訂位連結：https://inline.app/booking/85td/85td 目前因為疫情用餐規定線上只開放4人以下(包含4人)訂位 ⭐️若是高於4人以上的訂位，請透過電話訂位02-81010085 一人一套的餐具 在包廂用餐會有專人點餐/上菜/更換餐具的服務 若是在大廳區會有數個服務人員輪流服務 墨綠色的信封紙袋是捌伍添第讓客人裝使用過的口罩之用的 雞絲粉皮$280 川燙過的雞肉切成厚片再與自製QQ的粉皮、小黃瓜絲、香菜一同拌勻 淋上香濃的麻醬與花椒油!胡麻香氣帶有花椒香氣~這香味很有層次感很開胃 微微的辣度很剛好!只有提味不會嗆辣喔 添第叉燒皇(每日限量4份) 添第叉燒皇$980 每天僅限量供應4份(需提早預約)選用台灣在地優質的黑毛豬肉選用肥瘦適中的梅花肉 若是當天進貨的梅花豬肉品質不佳即不供應 肥瘦適中的台灣嚴選黑毛梅花肉淋上獨家醬料!肉質吃起來鮮嫩多汁不乾柴,肥而不膩口 蒜香鮮蝦長春捲$240(3入) 細長型春捲長的有點類似可愛的蛋捲 填裝入滿滿的蝦漿!吃起來非常的脆口 雖然一份3入但可以按照人數增加數量 金絲芝士脆蝦丸$580 鮮美的蝦丸包入邪惡的起司!我已經小放了一小段時間才吃!~起司漿還是有些微爆出的感覺 蝦丸吃起來滿彈牙的搭配上微鹹的起司,非常剛好 外殼的金絲卡滋卡滋的口感十分酥脆 捌伍片皮鵝-需先提早預定 噹噹噹~本日重頭戲來囉-捌伍片皮鵝 在台灣烤鴨類餐點比較容易吃到 而燒鵝就比較不容易吃到!之前原本要跟好友衝一波君品頤宮，但因為上了米其林後的價位後越來越不親民(其實原價也不算親民的範圍內啦) 就先打消了念頭!剛好看到了捌伍添第新開幕的訊息!有米其林級的主廚進駐 好友看到有片燒鵝的消息後立馬說難得可以在台灣吃得到就點吧~ 點餐時!親切的服務人員告知我們用餐人數五個人可以點半隻片燒鵝份量就足夠了(半隻片燒鵝目前並無列在菜單之上) 這樣我們又多了部份預算可以點別的菜囉(灑花~) 捌伍片皮鵝(半隻)一鵝三吃$1980(需提早預約) 全鵝單價一鵝三吃$3880 半隻鵝適合5人以下用餐!全鵝適合10人用餐 一鵝三吃包含片鵝,鵝架還有鵝架湯 片燒鵝會由師傅在桌邊片鵝喔~ 片燒鵝第一吃 由專人服務就是開心!由專人幫我們包好燒鵝捲送上桌，我們只要好好的坐在位子上就可以了! 片燒鵝搭配二種醬料,一種是梅醬一種是烤豬醬 二種醬料都很好吃!不會調味過重 燒鵝皮非常脆口!很好吃~ 片燒鵝第二吃,經過師傅片過薄脆的鵝皮後,剩下的剩下的鵝肉切成塊 讓我們享用第二吃!剩下的鵝肉還很多非常的厚實 捌伍脆皮雞-需先提早預定 捌伍脆皮雞(半隻)(需提早預約)$680 一群身為肉控患者!外出用餐肉肉的重要性總是多過於菜菜阿~ 捌伍脆皮雞原本是需要提早預訂,點餐時我臨時加點,還好幸運的加到了半隻捌伍脆皮雞 捌伍脆皮雞口感大受好評!又再刷新在我們心目中脆皮雞的排行榜了 皮脆肉嫩完全沒有太多多餘的調味!雞肉選擇的相當的棒 流沙煎堆仔(原本一份3入)加價為5入$300 柔細的黑芝麻內餡甜而不膩口,搭配上QQ的麻吉皮! 片燒鵝第三吃-鵝架湯 鵝架湯加入絲瓜還有嫩豆腐與薑片!喝起來濃郁確又順口清爽 這一大鍋我們一行五個人還喝不完打包回家 捌伍炒飯(一份$680元,半份$340元) 在我在挑選主食的當下可能散發出很想要多吃幾種的氛圍吧~ 服務人員主動提出可以幫我們做出半份炒飯 所以照片中的炒飯都是半份的份量(原本一份大約是3-4個人用餐份量) 捌伍炒飯加入的干貝絲與鹹蛋黃一起拌炒 炒飯粒粒分明,軟硬適中!很香~鹹蛋黃吃起來不會太鹹 太極炒飯(一份$580元,半份$290元) 加入蛋白與松露一同拌炒!近聞就可以聞得到濃濃的松露香氣 吃起來相當清香喔 隱藏版流沙壽桃 服務人員說剛好聽到我們聊天說前幾天是我的結婚紀念日! 特地請主廚幫我們作了隱藏版流沙壽桃(這個是菜單上沒有的喔)招待我們吃,隱藏版流沙壽桃很好吃鹹度適中 此刻對於捌伍添第的貼心服務又再加了好幾分阿~💖💖💖💖💖   感謝友人陪同我一起來新開幕捌伍添第踩點 整個用餐的過程非常享受!餐點也很好吃很用心 人品突然爆發而升等的包廂,遠眺85樓望下的景觀 餐廳內的裝潢的很漂亮!招待貴客不失面子 貼心的服務讓我們留下深刻印象 以上餐點我們總共五人用餐!一個人平均花費1350元左右(包含茶資與服務費) 有機會我會於晚餐時刻再訪!來看看不同的夜景喔~   ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨ 感謝您一杯飲料費用，贊助我持續去踩點寫文章分享 https://www.bobaboba.me/nancybolg   HI~我是Nancy一位由高雄嫁至台北的人妻 目前生活在大台北地區,偶爾會到宜蘭,桃園走走 假日喜歡跟另一半到處騎車到處跑跑!重拾年輕的動力 因為熱愛到處走走.用美食來交朋友,也喜歡用照片記錄生活 目前去過的國家及城市包括香港、澳門、日本、韓國、泰國、美國等 希望有機會可以一直踏足更多的國家與城市 🌸2022食尚玩家駐站部落客 🌸文章不定期刊登於窩客島/愛食記/OpenRice/旅魔人 🌸部落格/粉專請搜尋👉Nancy將的生活筆計本 🌸Nancy會在那邊出沒 https://linktr.ee/liaa8627 🌸更多美食資訊可追蹤訂閱我的IG：https://www.instagram.com/liaa8627/  ◆合作事宜請洽[email protected] 或洽粉絲團私訊詢問 歡迎加入Nancy將的粉絲團 快來加入「台灣旅食」line生活圈，掌握台灣美麗好食光 每一張圖片雖然不美但也是我花心力拍的，尊重作者，請勿擅自下載圖片👏         按讚加入粉絲團延伸閱讀 (金門必吃美食)良金牧場-金門唯一吃酒糟長大的牛肉，直接高湯沖燙美味的金門牛就在這邊~ (小金門住宿推薦)國境之西民宿，藍白相間建築有如身處地中海，每間房間都是無敵海景房，最夯的小金門打卡景點就在民宿外 (金門自由行)金門住宿推薦-823行館，全金門地區唯一戰地風飯店，軍事迷的最愛(包含自助式早餐) (金門伴手禮)聖祖食品金門第一品牌，一次購足金門知名伴手禮貢糖、牛肉乾、麵線超方便 (小金門美食)東林北街黑糖剉冰，google評價高達4.9顆星，手工製作的配料，芋泥口感超Q正得我心~ (南投美食)竹香園甕缸雞竹山店來，竹山必吃的皮甦肉多汁的甕缸雞(內含菜單、其它分店資料) GA瀏覽人氣：5,968 PostViews: 6,686 關於我HI~ 我是Nancy一位由高雄嫁至台北的人妻 假日喜歡跟另一半到處騎車到處跑跑!重拾年輕的動力 因為熱愛到處走走,用美食來交朋友體驗生活,也喜歡用照片記錄生活中的點點滴滴 目前去過的國家及城市包括香港、澳門、日本、韓國、泰國、美國等 希望有機會可以一直踏足更多的國家與城市   🌸2022食尚玩家駐站部落客 🌸文章不定期刊登於窩客島/愛食記/OpenRice 部落格/粉專請搜尋👉Nancy將的生活筆計本 🌸IG請搜尋👉liaa8627 ✔各式邀約請來信聯絡👉[email protected] 每一張圖片雖然不美但也是我花心力拍的，請勿擅自下載圖片👏 搜尋關鍵字: 今日熱門文章 (桃園美食/大溪美食)大溪港式點心花少少的錢得到大大的滿足(銅板美食)-近大溪和平老街(瀏覽：1) (烏來必吃美食)台電桂山電廠冰品部(桂山冰棒)清冰一隻才賣8元，多口味冰棒也才賣你11元，多吃幾隻也不心痛~(內含訂購單)(瀏覽：1) (高雄吃到飽)近百樣餐點吃到飽，單點等級吃到飽菜色多樣又滿足-好正點港式飲茶(新光三越三多店)(瀏覽：1) (台北美食)用餐也不能少了儀式感,在家享用五星級飯店爐烤牛排套餐一個人只要600元有找,北北桃可外送-君品酒店PalaisdeChineHotelTaipei(瀏覽：1) (府中站)板橋美食-黃石市場內一天只賣二小時的紅燒肉,雞捲(天下牙醫前),紅燒肉真的有厲害，假日僅提供外帶(瀏覽：1) (淡水美食)全台最大火鍋集團肉多多火鍋超狂排隊名店來淡水開分店了，多家分店宵夜場營業到四點-肉多多火鍋淡水中正店,$268就可以無限享用近60種超豐富自助吧(內文有店家資訊與菜單)(瀏覽：1) 即時熱門文章 (高雄吃到飽)近百樣餐點吃到飽，單點等級吃到飽菜色多樣又滿足-好正點港式飲茶(新光三越三多店)(線上：1) (萬華美食)google評價4.5分,網友稱為西門町最強熱炒店-海味豐海產店,別因不起眼的門面而忽略它,CP值真的很高(線上：1) 熱門文章 (生活/開箱)走四方客製化鞋墊中心,客製化全訂製鞋墊,支持足弓讓你的身體重心回到最正確的原點,台北服務中心近東門站(瀏覽：54,059) (中和外帶烤鴨)來滋烤鴨let‘sduck-台灣首家王品集團烤鴨外帶店就在這邊，每天提供烤鴨數量有限,鄰近興南夜市(瀏覽：36,848) (台北吃到飽)「新葡苑台北復興店」改裝重新開幕-599元港式吃到飽,不限平假日,傳統手推車到你桌邊點餐(瀏覽：30,107) 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